Les avantages de manger des crevettes et ses méfaits pour le corps

La crevette est l'un des actifs marins les plus abondants d'Indonésie. En plus d'être consommées comme plat d'accompagnement, les crevettes sont également consommées comme un autre ingrédient alimentaire, par exemple la pâte de crevettes et les craquelins. En plus d'être délicieux, quels sont les avantages et le contenu nutritionnel des crevettes, hein? Pouvez-vous manger autant de crevettes que vous le pouvez? Regardons les critiques suivantes.

Contenu nutritionnel et avantages de la consommation de crevettes

L'un des avantages de la consommation de crevettes est sa teneur en protéines, qui est faible en gras. Une portion de 3 onces (environ 15 à 16 grosses crevettes) contient 101 calories, 19 grammes de protéines et seulement 1,4 gramme de matières grasses totales. Dans la viande de crevette est également présenté la teneur en calcium, potassium et phosphore qui sont une source de vitamines A et E qui sont bonnes pour le corps.

De plus, la graisse contenue dans les crevettes est une bonne source de graisses insaturées pour l'organisme. Les graisses insaturées peuvent aider à augmenter les niveaux de bon cholestérol dans le sang. Comme le poisson, les crevettes sont également une source de fruits de mer qui contiennent des acides gras oméga 3. Les acides gras oméga 3 naturels sont connus pour réduire l'inflammation et le risque de maladie cardiaque.

Le département américain de l'Agriculture conseille au public de manger un minimum de 8 onces de fruits de mer frais et cuits plusieurs fois par semaine.

Risque de manger des crevettes si trop

Même si elle contient des protéines bonnes pour le corps, manger des crevettes peut aussi contenir un taux de cholestérol élevé, vous savez! Une petite portion de 3,5 onces de crevettes fournit environ 200 mg de cholestérol pour le corps en un repas. Pour les personnes à haut risque de maladie cardiaque, ce chiffre signifie qu'elles ont atteint leur apport en cholestérol pendant une journée complète. Pour tout le monde, 300 mg de cholestérol est la juste limite.

De plus, étant donné que la crevette est un produit de la mer qui est souvent exporté et importé dans diverses parties du monde, parfois dans le processus d'expédition de crevettes, les crevettes doivent être conservées à l'aide de certains ingrédients. L'un des conservateurs utilisés pour les crevettes est 4-hexylrésorinol, ce conservateur est utilisé pour empêcher la décoloration des crevettes.

Une recherche publiée par l'American Chemical Society a révélé que 4-hexylrésorinol il contient également des xénoestrogènes. Cette substance a un effet qui augmente le risque de cancer du sein chez les femmes et réduit le nombre de spermatozoïdes chez les hommes.

Pendant ce temps, une étude de 2012 publiée dans Environmental Health a révélé que l'exposition environnementale aux xénoestrogènes était associée à plusieurs cancers tels que le cancer du poumon, du rein, du pancréas et du cerveau.

Manger principalement des crevettes peut rendre le corps en excès de sodium

En effet, il y a de nombreux avantages à manger des crevettes que vous pouvez obtenir pour votre santé, mais manger principalement des crevettes peut être nocif pour l'organisme. La raison en est que les crevettes sont une source de nourriture qui contient suffisamment de sodium.

Trois onces de crevettes contiennent 805 mg de sodium. En comparaison, une cuillère à café de sel contient 2 000 milligrammes de sodium. Soyez donc prudent en ajoutant du sel à votre menu de crevettes, car même un peu de sodium supplémentaire peut vous pousser au-delà de la limite recommandée chaque jour.

Consommer principalement du sodium peut augmenter le risque d'hypertension, de maladie cardiaque et d'ostéoporose. L'OMS, qui est également l'organisation mondiale de la santé, recommande de limiter la consommation de sodium chez les adultes en une journée n'a besoin que de 2300 mg. Cela ne compte pas si vous mangez d'autres plats d'accompagnement.