5 Variété de sources alimentaires de vitamine A (apparemment pas seulement les carottes, vous savez!)

Lorsqu'on l'interroge sur les sources alimentaires de vitamine A, la première chose qui vous vient à l'esprit est peut-être les carottes. De toute évidence, les carottes sont considérées comme des légumes qui peuvent offrir de bons avantages pour la santé oculaire grâce à leur teneur en vitamine A. En fait, ce ne sont pas que des carottes, vous savez. Il existe encore une variété d'autres aliments qui peuvent répondre aux besoins en vitamine A de votre corps.

Plusieurs choix de sources alimentaires de vitamine A.

La vitamine A est un groupe de vitamines liposolubles qui sont responsables du maintien de la vision, du système immunitaire et du développement du corps. Il existe 2 types de vitamine A, l'un qui provient d'animaux appelés rétinol et l'autre qui provient de plantes connues sous le nom de bêta-carotène.

Les deux sont également bons pour le corps. Si vous n'aimez pas vraiment les carottes, ou même si vous vous ennuyez parce que vous mangez souvent des carottes, vous pouvez toujours répondre à vos besoins quotidiens en vitamine A grâce à des aliments tels que:

1. Épinards

Lorsque les épinards sont généralement connus comme l'un des aliments riches en fer. Même ainsi, ne sous-estimez pas la source de vitamine A contenue dans ces aliments à feuilles vert foncé. Oui, il y a environ 2 699 microgrammes (mcg) de bêta-carotène dans 100 grammes (g) d'épinards. Assez haut, non?

2. Papaye

Le fruit distinctif de la papaye, avec sa chair orange et ses graines noires éparpillées au milieu du fruit, est une bonne source de vitamine A. En témoigne la présence d'environ 1 038 mcg de bêta-carotène dans 100 grammes de papaye.

3. Paprika

Vous devez être familier avec le paprika, l'une des familles de piments avec une variété de belles couleurs qui est également souvent utilisée en complément des plats. Non seulement il goûte et rend l'apparence des aliments plus attrayante, mais 100 grammes de paprika contribuent également à environ 157 mcg de bêta-carotène.

4. Foie de boeuf

Source: La Maison de Provision

En ce qui concerne les sources animales, le foie de bœuf, souvent connu comme l'un des abats, est riche en rétinol jusqu'à 1 201 mcg. Même ainsi, il n'est pas recommandé de manger des abats tous les jours étant donné que divers effets secondaires s'ensuivent par la suite. En fait, votre risque est encore plus grand d'avoir un excès de vitamine A.

5. Fromage

Si vous êtes amateur de fromage, soyez heureux car en plus d'être riche en calcium et en fer, le fromage est également équipé de rétinol et de bêta-carotène comme source de vitamine A. Il y a environ 227 mcg de rétinol et 128 mcg de bêta-carotène dans 100 grammes. de fromage.

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