Table des matières:
- Les dangers des nouilles instantanées pour la santé
- 1. Syndrome métabolique
- 2. Diabète
- Comment faire face aux dangers de cette nouille instantanée?
Quels aliments recherchez-vous habituellement quand il pleut? Nouilles instantanées, non? Surtout lorsqu'il est servi bouilli accompagné de quelques tranches de poivre de Cayenne. Les nouilles instantanées sont peut-être devenues la nourriture préférée de la plupart des Indonésiens, en particulier des enfants en pension à la fin du mois. Mais connaissez-vous les dangers des nouilles instantanées si vous les mangez trop souvent?
Les nouilles instantanées sont l'un des aliments qui ont été transformés. Les aliments transformés ne sont pas seulement des aliments qui ont été finis puis chauffés à nouveau. Les aliments transformés sont des aliments qui sont passés de leur forme originale à une nouvelle forme pour des raisons de santé, de plaisir ou pour d'autres raisons. Les processus qui peuvent se produire dans la transformation des aliments comprennent le refroidissement, la cuisson, le chauffage et le séchage. Les dangers des nouilles instantanées si elles sont consommées trop souvent sont liés aux nombreux processus chimiques et à l'ajout d'autres ingrédients qui ne sont pas bons pour la santé.
Les dangers des nouilles instantanées pour la santé
Les aliments transformés n'ajoutent généralement que du sel, du sucre et de la graisse pour leur donner un goût plus délicieux, ainsi que pour les rendre durables et peuvent être conservés plus longtemps. Parfois, l'ajout de certains de ces ingrédients peut également affecter l'apparence des aliments transformés, il peut même augmenter le désir des gens de les manger.
Mais avec l'ajout de ce sucre, bien sûr, la graisse contenue dans ces aliments transformés augmentera également, et son contenu nutritionnel n'est certainement pas beaucoup. Ainsi, les dangers des nouilles instantanées sur notre corps si elles sont trop souvent consommées comprennent:
1. Syndrome métabolique
Une recherche menée par Hyun Shin, a révélé que les femmes qui consomment des nouilles instantanées deux fois ou plus par semaine, ont un risque plus élevé de développer un syndrome métabolique par rapport à celles qui ne mangent pas du tout de nouilles instantanées.
Cette étude a été menée sur 11 000 adultes âgés de 19 à 64 ans. On a demandé aux participants de déclarer ce qu'ils mangeaient, puis une liste de ces aliments serait classée par les chercheurs. Ce syndrome métabolique se produit en raison de la teneur élevée en sodium et en graisses saturées malsaines, que l'on trouve dans les nouilles instantanées.
2. Diabète
Les nouilles instantanées sont fabriquées à partir de maida. Maida est une farine de blé transformée qui a subi un processus de broyage, de raffinage et de blanchiment. Selon le docteur Simran Saini, nutritionniste à l'hôpital Fortis de New Delhi, la maida contenue dans les nouilles instantanées n'est qu'un additif qui n'a aucun contenu nutritionnel autre que d'être riche en saveur. Alors que la consommation de Maida ne mènera qu'à l'obésité.
De plus, la maida a également une teneur élevée en sucre, de sorte que la consommation de maida peut augmenter votre glycémie. Lorsque vous prenez maida, votre pancréas libère immédiatement de l'insuline pour la digérer, ce qui devrait prendre un certain temps. Cette condition peut entraîner un gonflement et potentiellement un diabète de type 2.
Comment faire face aux dangers de cette nouille instantanée?
Lisa Young, nutritionniste et professeure à l'Université de New York, a déclaré qu'en fait, les nouilles instantanées peuvent toujours être consommées et que les effets sur la santé qu'elles provoquent peuvent encore être contrôlés. L'astuce est de ne pas en consommer tous les jours, de contrôler la portion que vous mangez à chaque consommation et de combiner sa présentation avec d'autres aliments non transformés et plus sains, comme les légumes et les œufs.
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