Quelle est la différence entre la crème glacée et la glace? lequel est le plus sain?

En parlant de glace, qui n'aime pas la glace? Cette nourriture douce, froide et sucrée n'est pas seulement appréciée des enfants, mais aussi des adultes et des personnes âgées qui aiment profiter de la crème glacée. Son goût sucré fait également de la crème glacée un aliment réconfortant. Eh bien, en plus de la crème glacée, il y a aussi quelque chose de similaire à la crème glacée, à savoir la glace. Alors, quelle est la différence entre la crème glacée et la glace? Qu'est-ce qui est le plus sain? Découvrez la réponse ci-dessous.

Comment le servir

La crème glacée et la glace sont servies avec cône. Les deux se ressemblent en effet. Une chose qui diffère des deux est la température au moment du service. La glace est servie à une température assez froide, avec une texture légère et crémeuse.

Alors que la glace n'est pas servie à la même température que la crème glacée. Car, si la température est trop froide, le tectus sera trop dur et moins élastique. Par conséquent, la glace est généralement servie 15 degrés plus chaude que la crème glacée. Si la glace est servie à la même température que la glace, elle fondra et commencera probablement à fondre.

La différence entre la crème glacée et le gelato de par leur contenu nutritionnel

Le gelato et la crème glacée contiennent tous deux de la graisse et du sucre. Cependant, la glace contient plus de lait que la crème et la glace ne contient généralement pas de jaunes d'œufs. Pendant ce temps, la crème glacée contient du jaune d'œuf, plus de crème et moins de lait.

À partir de ces composants, la glace semble contenir moins de matières grasses que la crème glacée. Tandis que la teneur en matières grasses de la crème glacée a tendance à être supérieure à celle de la glace. La crème glacée moyenne peut contenir de 14 à 17% de matières grasses. Pendant ce temps, dans la même quantité, la glace contient environ 8% de matières grasses.

La teneur plus élevée en matières grasses de la crème glacée affecte certainement sa valeur calorifique. Automatique la crème glacée contient plus de calories que la glace. Cependant, tout dépend de la taille des portions que vous comparez. Si vous mangez de grandes portions de glace, bien sûr, la teneur en matières grasses et en calories sera également élevée.

En raison de leur faible teneur en matières grasses, d'autres différences entre la crème glacée et la glace sont la glace est plus faible en gras saturés que la crème glacée.

Comme vous le savez généralement, les jaunes d'œufs et la crème sont riches en matières grasses et en cholestérol, ce qui signifie que si vous mangez de la crème glacée, vous devez faire beaucoup plus attention à cette teneur en matières grasses.

En comparaison, 100 grammes de glace et 100 grammes de glace à la vanille auront un contenu nutritionnel différent.

Tous les 100 grammes de glace contiennent 90 calories, 3 grammes de matières grasses, 10 grammes de sucre. Alors que 100 grammes de glace à la vanille contiennent 125 calories, 7 grammes de matières grasses et 14 grammes de sucre.

Outre la graisse, la crème glacée est également plus riche en sucre que la glace. Parce que cela est lié à la température de service. La température froide masquera le goût, y compris le goût sucré.

Par conséquent, plus d'édulcorant est nécessaire dans la crème glacée pour qu'elle ait un goût sucré. Pendant ce temps, la glace n'a pas besoin d'autant de sucre ajouté que la crème glacée pour produire le même goût sucré. C'est la différence entre la crème glacée et la glace en termes de nutrition.

Alors devriez-vous opter pour de la glace ou du gelato?

La crème glacée et le gelato sont tous deux proposés le dessert ou des desserts riches en sucre et en matières grasses. Les deux doivent être consommés en quantités limitées. En termes de contenu, la crème glacée est en effet plus riche en sucre, en matières grasses et en calories que la glace.

Si vous êtes préoccupé par les calories ou les graisses, vous pouvez opter pour de la glace. Mais sinon, vous pouvez choisir de la crème glacée. Tout dépend également de la taille de votre portion de glace et de crème glacée. Si vous mangez de la glace, c'est beaucoup garnitures sucré, bien sûr, produira des calories et du sucre plus élevés que la crème glacée.

Bien que généralement plus riches en matières grasses, en calories et en sucre dans la crème glacée, chaque marque de glace et de crème glacée offre une composition différente. Par conséquent, la meilleure façon de comparer est toujours de lire les informations nutritionnelles de la crème glacée ou de la glace que vous allez acheter pour vous assurer qu'elle est de retour. Parce qu'il existe plusieurs produits de crème glacée qui libèrent également des produits spéciaux à faible teneur en matières grasses.

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