7 avantages étonnants du vinaigre balsamique à ne pas manquer & bull; bonjour en bonne santé

Le vinaigre balsamique ou vinaigre balsamique est un jus de raisin fermenté qui a longtemps été populaire dans le monde culinaire. Le vinaigre balsamique est de couleur brun rougeâtre et a tendance à être sombre et a un arôme piquant et acide. Même ainsi, ce type de vinaigre a un goût aigre-frais, ce qui le rend parfait comme vinaigrette et comme exhausteur de goût acide naturel pour les soupes. Découvrez les différents bienfaits du vinaigre balsamique pour la santé dans cet article.

Divers avantages du vinaigre balsamique à ne pas manquer

1. Aide à réduire le cholestérol

Le vinaigre balsamique est le bon choix pour ceux d'entre vous qui souhaitent maintenir ou réduire le taux de cholestérol. Les antioxydants contenus dans le vinaigre balsamique jouent un rôle dans la lutte contre les radicaux libres toxiques pour l'organisme.

De plus, dans une étude publiée dans le Journal of Nutritional Science and Vitaminology, les chercheurs ont découvert que les polyphénols du vinaigre balsamique peuvent réduire la capacité du mauvais cholestérol LDL à endommager le corps.

2. Bon pour le système digestif

Le principal composé actif du vinaigre balsamique est l'acide acétique, qui contient des souches bactériennes probiotiques. Les preuves les plus solides montrent que les probiotiques peuvent maintenir un système digestif sain, renforcer le système immunitaire et combattre les infections qui peuvent causer de la diarrhée.

3. Faible en calories

Selon les données de l'USDA National Nutrition for Reference Standards, le vinaigre balsamique ne contient que 5 calories par cuillère à café. Cette teneur en calories est connue pour être bien inférieure à celle de l'huile d'olive, qui contient 45 calories par cuillère à café. Si vous prévoyez de perdre du poids, ce type de vinaigre peut être un excellent choix pour réduire les calories de votre alimentation.

4. Contrôle de la glycémie

Un autre avantage du vinaigre balsamique est de contrôler la glycémie. La raison en est que ce type de vinaigre est l'un des aliments classés comme ayant une faible valeur glycémique qui peut stabiliser la glycémie.

Pour ceux d'entre vous qui souffrent de diabète, l'ajout de vinaigre balsamique dans les aliments peut être le bon choix pour vous aider à éviter les pics de sucre dans le sang qui surviennent après avoir mangé.

Cependant, faites également attention à la portion de votre repas car après tout ce type de vinaigre contient du sucre. Donc, si vous ne faites pas attention à la portion que vous mangez, cela fera certainement augmenter votre glycémie.

6. Stabiliser la pression artérielle

Une recherche menée par des chercheurs de l'Arizona State University publiée dans le Journal of Medscape General Medicine indique que le vinaigre balsamique est bénéfique pour la santé cardiaque. On rapporte que le vinaigre balsamique est capable de réduire l'athérosclérose, le durcissement des artères et de stabiliser votre tension artérielle.

Les chercheurs ont expliqué qu'il a également été démontré que la consommation régulière de vinaigre réduisait la pression artérielle systolique jusqu'à 20 mmHg. La pression systolique est un nombre au-dessus de votre tension artérielle et mesure la pression artérielle pendant un battement cardiaque.

Il est important de noter, cependant, que cette étude a été menée sur des souris. Ainsi, bien que le vinaigre balsamique soit bénéfique pour la tension artérielle chez l'homme, des recherches supplémentaires doivent être effectuées.

7. Maintenez une peau saine

Le vinaigre balsamique contient de l'acide acétique et des composés antimicrobiens, ainsi que des antioxydants qui sont bons pour traiter et maintenir une peau saine. Mais en raison de leur couleur sombre et de leur forte odeur, vous n'aimerez peut-être pas les frotter directement sur votre visage.

Au lieu de cela, vous pouvez consommer du vinaigre balsamique dans le cadre de votre alimentation habituelle afin de rendre votre peau plus propre et plus lumineuse.