Table des matières:
- Types d'aliments qui peuvent aider à la récupération d'une fracture
- 1. Viande et œufs comme source de protéines
- 2. Lait et produits laitiers riches en calcium
- 3. Les poissons de mer, comme le saumon et le thon, comme source de vitamine D.
- 4. Légumes verts, comme les épinards et le brocoli comme source de fer
- 5. Les oranges, les fraises, les kiwis et les citrons sont riches en vitamine C
- L'abstinence alimentaire que les personnes souffrant de fractures doivent éviter
- 1. Alcool
- 2. Café
- 3. Sel
Les fractures ou les fractures peuvent être causées par diverses choses, comme une blessure ou une maladie osseuse fragile. Si vous avez une fracture, vous pouvez être invité à subir une procédure de traitement de fracture, telle que l'insertion d'un stylo osseux, le port d'un plâtre ou une chirurgie de fracture. De plus, vous devez également manger certains types d'aliments pendant la récupération d'une fracture.
Types d'aliments qui peuvent aider à la récupération d'une fracture
Fondamentalement, tous les aliments sains et nutritifs peuvent aider à rétablir l'état d'une fracture ou d'un trouble de la structure osseuse que vous rencontrez. Cependant, certains aliments contenant certains nutriments sont nécessaires en excès pour que vos os s'améliorent rapidement.
Voici quelques aliments qui sont bons pour les personnes aux os cassés pour accélérer la guérison:
1. Viande et œufs comme source de protéines
La viande, comme le bœuf, et les produits à base de volaille, comme le poulet et les œufs, sont des aliments importants pour les personnes souffrant de fractures. La raison en est le type d'aliment qui est une source de protéines élevée, qui joue un rôle important dans la formation osseuse.
D'après Orthogate, jusqu'à 55% du volume total des os humains sont des protéines. Par conséquent, ces nutriments sont très importants pour construire un nouveau tissu osseux, dont les personnes souffrant de fracture ont besoin pendant leur période de guérison.
Il a également été déclaré que l'ajout d'aliments contenant des protéines après une chirurgie orthopédique peut réduire la perte osseuse et la possibilité d'infection, ainsi que l'augmentation de la masse osseuse. D'un autre côté, un manque de protéines peut en fait entraîner une diminution des hormones de construction osseuse, ce qui ralentit la récupération.
Pour soutenir le processus de guérison, il est recommandé de consommer 1 à 1,2 gramme de protéines par kg de poids corporel chaque jour. Pour ceux d'entre vous qui sont végétariens, vous pouvez répondre à ces besoins nutritionnels à partir de sources de protéines végétales, telles que le soja et les produits à base de soja, comme le tofu et le tempeh.
2. Lait et produits laitiers riches en calcium
Le lait et les produits laitiers, tels que le fromage et le yogourt, sont d'autres aliments pour les personnes souffrant de fractures qui doivent être consommés. Le lait et les produits laitiers sont riches en calcium, une substance nécessaire à la formation des os. Ainsi, la consommation de lait et de ses dérivés peut aider à accélérer le processus de guérison de la fracture, de sorte que toute perturbation de votre système de mouvement guérisse rapidement.
Le lait et les produits laitiers qui sont parfaits pour la guérison des fractures sont ceux qui sont faibles en gras ou non gras. Si vous n'aimez pas ou êtes allergique au lait de vache, le lait de soja peut également être un bon choix pour guérir les fractures, car la teneur en calcium du soja est assez élevée.
Il est conseillé de consommer du lait ou d'autres aliments contenant du calcium jusqu'à 600-1 000 mg par jour. Non seulement pour les personnes souffrant de fractures, la consommation de ces aliments et boissons est également bonne pour quiconque pour prévenir l'ostéoporose, qui est l'une des causes des fractures.
3. Les poissons de mer, comme le saumon et le thon, comme source de vitamine D.
Certains poissons marins, comme le saumon et le thon, sont des aliments destinés aux autres personnes souffrant de fractures qui doivent être consommés pour favoriser le processus de guérison des fractures. Les deux types de poisson sont connus pour contenir une forte teneur en vitamine D. Quant à la vitamine D, elle aide le corps à absorber et à utiliser le calcium, qui joue un rôle important dans le processus de formation osseuse.
Non seulement la vitamine D, les poissons marins tels que le saumon, le thon et les sardines sont également connus pour être riches en calcium et en protéines, c'est pourquoi cet aliment est fortement recommandé pour les personnes souffrant de fractures pendant le processus de guérison. Cependant, la vitamine D ne peut pas uniquement être obtenue à partir de la nourriture. Vous pouvez également obtenir une bonne nutrition en vitamine D grâce au soleil.
4. Légumes verts, comme les épinards et le brocoli comme source de fer
Les légumes sont une bonne nourriture à manger pour tous, y compris ceux qui ont des fractures. En plus d'être riches en fibres, certains légumes, comme les épinards, le brocoli et plusieurs autres légumes verts, contiennent le calcium et le fer dont les personnes souffrant de fracture ont besoin.
D'après American Bone Health, le fer est un cofacteur des enzymes impliquées dans la synthèse du collagène, qui est nécessaire à la formation osseuse. Inversement, de faibles niveaux de fer peuvent en fait diminuer la résistance osseuse.
5. Les oranges, les fraises, les kiwis et les citrons sont riches en vitamine C
Les fruits, tels que les oranges, les fraises, les kiwis et les citrons, contiennent des niveaux élevés de vitamine C et sont bons pour les personnes souffrant de fractures. La vitamine C est connue pour ses propriétés antioxydantes qui jouent un rôle dans le renforcement du système immunitaire, dont les personnes souffrant de fractures ont besoin pendant leur période de guérison.
En outre, la vitamine C aide également à synthétiser le collagène, qui est nécessaire pour guérir les plaies postopératoires, réparer les tendons et ligaments et jouer un rôle dans la formation de nouveau tissu osseux pour les personnes souffrant de fractures.
L'abstinence alimentaire que les personnes souffrant de fractures doivent éviter
Non seulement manger les aliments recommandés, les personnes souffrant de fractures doivent également éviter la consommation qui est tabou pendant le processus de guérison. Manger ces aliments peut en fait ralentir le processus de guérison de votre fracture. Voici quelques aliments pour les personnes souffrant de fractures qui doivent être évités pendant le processus de guérison:
1. Alcool
Une consommation excessive et continue d'alcool peut inhiber le travail des cellules ostéoblastiques dans la formation du nouvel os nécessaire aux personnes souffrant de fractures. Par conséquent, l'alcool est l'un des tabous pour les personnes souffrant de fractures car il peut ralentir le processus de guérison.
2. Café
Non seulement l'alcool, les boissons ou les aliments contenant de la caféine, comme le café, sont tabous pour les personnes souffrant de fractures. La raison en est que la caféine peut réduire l'absorption du calcium et n'est donc pas bonne pour la santé des os.
Cependant, selon plusieurs études, cela se produit généralement chez une personne qui consomme plus de quatre tasses de café par jour. Cependant, cet effet peut également être surmonté en ajoutant une ou deux cuillères à soupe de lait à la boisson.
3. Sel
Manger des aliments qui contiennent beaucoup de sel (sodium) doit également être évité pour les personnes souffrant de fractures pendant la période de guérison. La raison en est qu'un excès de sel ou de sodium peut entraîner une perte de calcium par l'organisme, ce dont il a précisément besoin pour former un nouvel os.
Pour éviter cela, vous devez réduire l'utilisation de sel dans votre cuisine et limiter votre consommation d'aliments transformés et en conserve qui sont connus pour être riches en sodium. Essayez de ne pas consommer plus de 2300 mg de sodium par jour.
