Table des matières:
- Qu'est-ce qu'un régime riche en protéines?
- Est-il vrai qu'un régime riche en protéines peut résister à la faim?
- Un régime riche en protéines est-il bon pour la santé?
- Une alimentation riche en protéines et en lésions rénales
- Régime alimentaire riche en protéines et dommages au foie
- Régime alimentaire riche en protéines et en cancer
- Alors, est-ce que la consommation de protéines est dangereuse?
- Alors, comment allez-vous avoir une alimentation sûre et riche en protéines?
Peut-être suivez-vous un régime pour perdre du poids? Ou suivez-vous un programme pour développer les muscles du corps? De nombreuses personnes suivent un régime riche en protéines pour perdre du poids ou gagner du muscle rapidement. Mais un régime riche en protéines est-il sans danger?
Qu'est-ce qu'un régime riche en protéines?
Les protéines sont une substance très importante dont le corps a besoin. Ces nutriments se trouvent dans presque tous les tissus corporels et sont les éléments constitutifs du corps. Divers rôles importants joués par les protéines dans le corps comprennent le soutien de la croissance, la formation du système immunitaire, les hormones, les enzymes et divers autres tissus corporels. De nombreux principes diététiques recommandent de consommer des protéines et de réduire les glucides. De plus, on pense que les protéines retiennent la sensation de faim plus longtemps.
Il existe deux types de régimes riches en protéines, à savoir les régimes qui sont accompagnés de glucides restreints et remplacés par des protéines, et les régimes qui remplacent tous les besoins en glucides par des protéines. Un régime riche en protéines consomme généralement 25 à 35 pour cent des calories totales par jour. Pendant ce temps, ce dont notre corps a besoin, ce n'est que de 10 à 15% de protéines provenant du total des calories par jour. Selon les dispositions du ministère de la Santé concernant les taux d'adéquation nutritionnelle, les besoins normaux en protéines qui doivent être satisfaits chaque jour sont de 62 à 65 grammes pour les hommes et de 56 à 57 pour les femmes adultes, soit jusqu'à 0,8 à 1,0 gramme par kg de poids corporel. .par jour.
Est-il vrai qu'un régime riche en protéines peut résister à la faim?
Certains experts affirment que consommer plus de protéines peut augmenter la satisfaction et maintenir la sensation de faim plus longtemps. Manger des aliments riches en protéines afin qu'ils soient faibles en gras et en glucides entraînera une augmentation de l'hormone leptine dans le corps. L'hormone leptine est une hormone qui agit pour réduire et supprimer l'appétit dans le corps. Par conséquent, beaucoup recommandent d'augmenter la consommation de protéines si vous souhaitez perdre du poids.
Un régime riche en protéines est-il bon pour la santé?
Il existe plusieurs effets possibles d'un régime riche en protéines. Cependant, cela ne signifie pas qu'un régime riche en protéines ne doit pas être fait. Qui devrait faire plus attention à une alimentation riche en protéines?
Une alimentation riche en protéines et en lésions rénales
Bien qu'il existe des recommandations pour les patients atteints d'une maladie rénale, telle qu'une insuffisance rénale, de ne pas consommer trop de protéines, cela ne signifie pas que les protéines ne sont pas bonnes pour la consommation. En fait, les personnes en bonne santé n'ont aucun problème à manger des aliments riches en protéines. Les patients qui souffrent déjà d'une maladie rénale en raison de divers facteurs de risque ne sont pas autorisés à consommer trop de protéines car cela aggravera le travail des reins, qui ont déjà été endommagés. Cependant, que se passe-t-il si les reins sont sains et capables de fonctionner correctement? Il est normal de suivre un régime riche en protéines, et certaines études suggèrent qu'il n'y a aucune preuve solide qu'un régime riche en protéines provoque une maladie rénale chez les personnes en bonne santé.
Régime alimentaire riche en protéines et dommages au foie
Le foie est un organe qui joue un rôle important dans tous les processus métaboliques du corps. Tout comme le cas chez les patients atteints d'insuffisance rénale, les patients présentant un dysfonctionnement hépatique comme la cirrhose, il est recommandé de ne pas consommer de grandes quantités de protéines, et même de réduire la quantité de protéines en un jour pour ne pas aggraver les troubles hépatiques. Cependant, chez les personnes en bonne santé et ayant une fonction hépatique normale, il est normal de manger des aliments riches en protéines. Jusqu'à présent, aucune recherche n'a prouvé que la consommation d'aliments riches en protéines peut causer des dommages au foie.
Régime alimentaire riche en protéines et en cancer
Une étude publiée dans le Journal of Cell Metabolism a révélé que la consommation de plusieurs sources de protéines pendant une longue période de temps à l'âge moyen augmentait le risque de décès de diverses causes de 74% et le risque de mourir d'un cancer était 4 fois plus élevé. que celle des personnes qui ont consommé les protéines consommées. En fait, les résultats de cette étude ont indiqué que le groupe de personnes qui consommaient des quantités modérées de protéines avait toujours un risque 3 fois plus élevé de développer un cancer par rapport au groupe qui en consommait de petites quantités.
Alors, est-ce que la consommation de protéines est dangereuse?
Bien sûr que non, les protéines sont toujours la substance dont le corps a le plus besoin, mais c'est le type de protéines que nous mangeons qui influence cet événement. La plupart des gens pensent probablement que la seule source de protéines provient du bœuf ou du poulet, etc. Alors que les protéines ont deux sources, à savoir les protéines animales d'origine animale et les protéines végétales d'origine végétale. Dans cette étude, les chercheurs ont déclaré que le groupe qui consommait plus de protéines végétales, comme le soja, les haricots rouges et d'autres légumineuses, avait un risque plus faible de développer un cancer.
Alors, comment allez-vous avoir une alimentation sûre et riche en protéines?
D'après les différentes études mentionnées ci-dessus, l'application d'un régime riche en protéines ne pose pas de problèmes aux personnes en bonne santé, mais votre corps a toujours besoin d'autres nutriments pour soutenir les fonctions corporelles. Si vous suivez un régime riche en protéines en remplaçant toute la quantité de glucides par des protéines, cela sera dangereux pour le corps car cela peut entraîner une cétose, où le corps manque de sucre dans le corps qui est généralement utilisé comme source d'énergie, puis décompose les graisses comme substitut du carburant. Ce processus produira des cétones dans le sang qui peuvent être nocives pour la santé.
Mangez suffisamment de portions et continuez à consommer diverses sources de nourriture en une journée pour éviter de manquer de nutriments. De plus, vous devriez choisir de bonnes sources de protéines faibles en gras, telles que les noix, le poisson, le poulet sans peau, le bœuf maigre et les produits laitiers faibles en gras.