Peut-on manger des fruits de mer enceinte? & taureau; bonjour en bonne santé

De nombreuses personnes en Indonésie peuvent encore avoir confiance en certains aliments qui devraient être évités pendant la grossesse, comme le poisson. Certaines personnes pensent que manger du poisson pendant la grossesse donnera à l'enfant une odeur de poisson. Cependant, ce n'est qu'une croyance héréditaire qui ne peut être prouvée scientifiquement. Scientifiquement, le poisson est nécessaire pendant la grossesse en tant que source de protéines essentielles à la croissance et au développement du fœtus.

En effet, il existe plusieurs types de poissons dont la consommation doit être limitée. C'est parce que certains types de poissons sont riches en mercure, ce qui peut nuire au fœtus, et non parce que les poissons font sentir à l'enfant le poisson. En outre, la façon de cuisiner le poisson doit également être prise en compte. Les femmes enceintes devraient éviter de manger du poisson cru ou du poisson qui n'est pas complètement cuit, car ces poissons peuvent encore contenir des bactéries qui peuvent nuire au fœtus et aux femmes enceintes.

Pouvez-vous manger des fruits de mer enceinte?

Si vous limitez les aliments que vous devez manger, cela peut restreindre vos choix et votre consommation d'aliments. Les femmes enceintes devraient manger une variété d'aliments sains. Le poisson ou les fruits de mer sont l'un des aliments riches en nutriments et les femmes enceintes devraient en ajouter à leur alimentation.

Les femmes enceintes sont tout à fait autorisées à manger des fruits de mer. Bien que tous les fruits de mer ne soient pas sans danger pour les femmes enceintes, les fruits de mer contiennent des nutriments dont les femmes enceintes ont besoin. Les fruits de mer, comme le poisson et les crustacés, sont une source de protéines, de fer et de zinc qui sont essentiels à la croissance et au développement du fœtus. Les besoins en fer et en protéines des femmes augmentent pendant la grossesse par rapport à avant la grossesse pour soutenir la croissance du bébé, les changements physiques chez les femmes enceintes et aussi pour aider à prévenir l'anémie pendant la grossesse.

De plus, les fruits de mer contiennent également des acides gras oméga-3, dont l'acide docosahexanoïque (DHA), qui est très nécessaire au développement du cerveau du bébé, en particulier au troisième trimestre où la croissance cérébrale du bébé est très rapide. Les oméga-3 dans les fruits de mer peuvent également réduire les saignements et le risque de naissance prématurée. Une alimentation riche en poisson peut également réduire votre risque de maladie cardiaque en réduisant la coagulation sanguine et les taux de triglycérides (lipides sanguins) et en abaissant la tension artérielle si vous souffrez d'hypertension artérielle préexistante.

Mais certains types de fruits de mer, comme les poissons prédateurs, contiennent des niveaux élevés de mercure. Le mercure peut s'accumuler dans votre circulation sanguine au fil du temps. Trop de mercure dans la circulation sanguine peut endommager le cerveau et le système nerveux du bébé en développement. Par conséquent, choisissez le type de fruits de mer qui ne contient pas de mercure élevé, en particulier pendant la grossesse.

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis recommande aux femmes enceintes de manger au moins 8 à 12 onces (340 grammes) ou environ 2 à 3 portions par semaine de divers types de fruits de mer à faible teneur en mercure.

Quels types de fruits de mer les femmes enceintes devraient-elles éviter?

Bien que les fruits de mer présentent de nombreux avantages, vous devez éviter certains types de fruits de mer pendant la grossesse. Certains types de fruits de mer contiennent des niveaux élevés de mercure et les poissons qui vivent dans les lacs ou les rivières pollués peuvent également contenir des produits chimiques nocifs. Évitez de manger ce type de poisson ou de fruits de mer. Le mercure peut endommager le cerveau, les reins et le développement du système nerveux central du fœtus. Le mercure peut pénétrer dans le placenta et peut nuire au fœtus. Pour être sûr, vous devez éviter ou limiter la consommation de certains types de fruits de mer pendant la grossesse.

Les types de fruits de mer consommés au moins 8 à 12 onces par semaine sont le tilapia, la morue, le saumon, le crabe, les crevettes, les sardines, le thon et les crustacés.

Les types de fruits de mer à éviter sont le requin, l'espadon, le maquereau royal, le tile, le marlin et le poisson cru, comme dans les sushis et les sashimis.

Comment manger des fruits de mer en toute sécurité pendant la grossesse?

Bien que le mercure puisse nuire au développement du cerveau d'un bébé, il n'a pas été démontré que la consommation de fruits de mer contenant de faibles niveaux de mercure en quantités moyennes pendant la grossesse pose des problèmes. Tant que vous évitez de manger des fruits de mer connus pour être riches en mercure ou contaminés par des polluants, manger des fruits de mer peut faire partie de votre alimentation saine pendant la grossesse.

Voici quelques conseils pour continuer à manger des fruits de mer en toute sécurité pendant la grossesse:

• Évitez les poissons de grande taille ou prédateurs, tels que le requin, le maquereau royal ou l'espadon pour éviter une exposition élevée au mercure.
• Évitez également de manger du poisson cru ou des crustacés. Les poissons et crustacés crus contiennent des bactéries ou des virus qui peuvent nuire à vous et à votre fœtus.
• Faites cuire les fruits de mer jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement cuits. Faites cuire du poisson ou d'autres fruits de mer à une température interne de 63 ° C pour réduire le risque d'intoxication alimentaire. Le poisson est cuit jusqu'à ce qu'il change de couleur et que la viande puisse se séparer. Faites cuire les crevettes et les homards jusqu'à ce que la viande devienne légèrement blanchâtre. Faites cuire les palourdes et les huîtres jusqu'à ce que leurs coquilles soient ouvertes et jetez les palourdes ou les huîtres qui ne se sont pas ouvertes.
• Choisissez du poisson frais de bonne qualité avec les caractéristiques d'yeux clairs, d'écailles intactes, de l'arôme d'eau salée fraîche, de viande à mâcher ou de resurfaçage après pressage, température froide (inférieure à 4 ° C) sans cristaux de glace. Mettez le poisson au congélateur s'il ne cuit pas tout de suite.