Accélérez la récupération, voici une liste d'aliments pour les personnes souffrant de tuberculose

La tuberculose est une infection respiratoire causée par des bactéries Mycobacterium tuberculosis. La tuberculose (TB) peut encore être traitée avec des antibiotiques. Cependant, suivre un traitement sans s'assurer que l'apport nutritionnel est toujours satisfait risque de rendre votre maladie difficile à guérir. Par conséquent, les personnes atteintes de tuberculose doivent se nourrir en adoptant un régime qui peut accélérer la guérison.

En adoptant une alimentation saine contre la tuberculose, vous augmenterez également la capacité de votre corps à lutter contre l'infection bactérienne qui cause la tuberculose et à maintenir votre adéquation nutritionnelle. En conséquence, vous vous améliorerez plus rapidement.

Aliments recommandés pour les personnes souffrant de tuberculose

Les personnes atteintes de tuberculose sont sujettes à une diminution de l'appétit, des changements métaboliques et une malabsorption des nutriments, qui est une condition dans laquelle le corps est incapable d'absorber complètement les nutriments des aliments consommés.

De plus, le traitement antituberculeux peut également affecter le travail du système digestif. Il n'est pas rare que les personnes atteintes de tuberculose éprouvent des nausées, des vomissements et des crampes dans l'estomac en raison des effets secondaires des médicaments antituberculeux. Même si le traitement effectué pour guérir cette maladie peut durer jusqu'à près d'un an.

Par conséquent, il est important que les personnes atteintes de tuberculose adoptent une alimentation saine et régulière en mangeant des aliments qui peuvent accélérer le processus de guérison.

Selon les faits sur la tuberculose, il existe 6 types de sources alimentaires nécessaires pour les personnes atteintes de tuberculose, à savoir les glucides et les graisses qui sont une source d'énergie, de protéines, de vitamines et de minéraux. Ce qui suit est une explication plus complète de la nutrition et des exemples du menu alimentaire nécessaire pour les personnes atteintes de tuberculose:

Aliments riches en calories pour les tuberculeux

L'augmentation de l'apport calorique aidera à répondre aux besoins énergétiques et à optimiser le travail du système immunitaire. Ceci est important car les personnes atteintes de tuberculose qui souffrent d'insuffisance pondérale ou de malnutrition risquent d'aggraver leur maladie.

Le directeur général des services de santé de la République d'Indonésie stipule que la norme des besoins caloriques auxquels doivent satisfaire les personnes atteintes de tuberculose est de 40 à 45 kcal de poids corporel par jour.

Les résultats de l'étude, intitulée Tuberculose et nutrition a également mentionné que l'augmentation de la consommation de sources d'énergie alimentaires pendant 6 semaines pendant la période de traitement de la tuberculose pourrait permettre aux participants d'avoir une meilleure condition physique que le groupe qui n'a pas reçu d'énergie supplémentaire.

Glucides et graisses insaturées

Les aliments pour les personnes souffrant de tuberculose qui sont recommandés pour augmenter l'énergie sont les glucides et les graisses. Bien sûr, dans les limites normales.

Des exemples d'aliments qui sont des sources de glucides sains pour un menu alimentaire sain pour les personnes atteintes de tuberculose peuvent provenir:

• Riz
• Bouillie
• Riz d'équipe
• Pomme de terre
• Pain
• Du blé

Si la victime a de la difficulté à manger de grandes portions d'aliments de type glucide, essayez de manger des portions plus petites mais plus souvent.

Pendant ce temps, les sources de nourriture riches en graisses bonnes ou insaturées sont les types de graisses recommandés pour les personnes atteintes de tuberculose. Une liste d'aliments contenant des graisses insaturées, notamment:

• Poisson
• Des noisettes
• Lait faible en gras
• Viande faible en gras

La manière de traiter les aliments gras insaturés doit également être envisagée. Évitez de manger trop d'aliments gras frits ou servis avec du lait de coco, en particulier lorsque les personnes atteintes de tuberculose souffrent d'indigestion ou de nausées. Vous devez utiliser de l'huile végétale ou de l'huile d'olive pour transformer les aliments gras.

Protéine

Outre l'énergie, vous avez également besoin d'aliments riches en protéines qui sont plus que des personnes en bonne santé. En effet, les protéines peuvent prévenir et réduire les lésions tissulaires dues à une infection. Les protéines aident également à maintenir votre poids normal.

En outre, les protéines fonctionnent pour réparer les cellules endommagées dans le corps. Les besoins en protéines que les personnes atteintes de tuberculose doivent satisfaire sont de 2 à 2,5 g / kg de poids corporel par jour.

Pour aider à guérir la tuberculose, les personnes atteintes doivent se nourrir de deux sources de protéines, à savoir les animaux et les végétaux. Voici une liste d'aliments riches en protéines animales pour accélérer la guérison des personnes atteintes de tuberculose:

• Poulet
• Viande maigre
• Poisson
• Fruits de mer: crevettes, crustacés
• Lait
• Du fromage
• Œuf

Alors que des exemples de sources de protéines végétales qui doivent être incluses dans l'alimentation quotidienne des personnes atteintes de tuberculose sont:

• Tofu
• Tempe
• haricots rouges
• Haricots verts
• Le soja

Vitamines et mineraux

Vous avez vraiment besoin de vitamines et de minéraux lorsque vous avez la tuberculose. Le manque de vitamines et de minéraux peut entraîner un déclin du système immunitaire, le rendant plus vulnérable aux infections. Les sources de nourriture riches en vitamines et en minéraux sont généralement des légumes et des fruits. Cependant, certains minéraux peuvent également être trouvés dans les aliments à prédominance protéique.

Voici les vitamines et minéraux essentiels dont les personnes atteintes de tuberculose ont besoin pendant la période de traitement.

1. Zinc

Le zinc joue un rôle important dans le système immunitaire dans la lutte contre les infections et antidote les radicaux libres qui causent le cancer.

Selon les données nutritionnelles de l'USDA, les personnes atteintes de tuberculose ont des niveaux de zinc plus faibles dans leur corps que les personnes en bonne santé. Par conséquent, les personnes atteintes de tuberculose ont besoin de plus de zinc pour aider à améliorer la fonction immunitaire.

Voici des exemples d'aliments contenant du zinc qui doivent faire partie du régime alimentaire des personnes atteintes de tuberculose:

• Fruits de mer: crustacés, crabe, homard
• Noix de cajou
• Champignon
• Épinard
• Brocoli
• Ail

2. Vitamine A

Le zinc est étroitement lié à la vitamine A. Tous deux jouent un rôle important dans le traitement de la tuberculose. La vitamine A est nécessaire pour améliorer la fonction des lymphocytes T et B, l'activité des cellules macrophages et la réponse des anticorps dans le système immunitaire de l'organisme. Les lymphocytes et les macrophages jouent un rôle dans la lutte contre l'infection bactérienne de la tuberculose, empêchant ainsi des lésions tissulaires plus mortelles.

Le besoin en vitamine A augmente chez les patients tuberculeux en raison d'une augmentation de l'excrétion (utilisation) de la vitamine A dans le corps. Les personnes atteintes de tuberculose peuvent consommer des aliments contenant de la vitamine A à partir de légumes et de fruits tels que:

• Carotte
• Tomate
• Épinard
• Patates douces
• Salade
• Céleri
• Foie de boeuf ou de poulet
• Œuf
• Mangue
• Pastèque

3. Vitamine D

La vitamine D joue également un rôle dans l'augmentation du travail des macrophages pour lutter contre l'infection tuberculeuse. Pour accélérer la guérison, les patients tuberculeux peuvent compléter leur alimentation quotidienne avec des sources de vitamine D présentes dans:

• Champignon
• L'huile de poisson
• Poisson (en particulier le saumon et le maquereau)
• Tofu
• Jaune d'œuf
• Lait et ses dérivés

4. Vitamine C

Tout comme les vitamines A et D, la vitamine C peut aider le corps à renforcer le système immunitaire pour lutter contre les infections. Les aliments qui sont une source de vitamine C proviennent généralement de fruits et légumes qui peuvent être consommés directement ou transformés en jus et boissons. Les sources de vitamine C pour les personnes atteintes de tuberculose peuvent être obtenues auprès de:

• Orange
• kiwi
• fraise
• Melon
• Goyave
• Papaye
• Tomate
• Brocoli

5. Fer

Les personnes atteintes de tuberculose ont des taux d'hémoglobine (une protéine qui contient du fer dans les globules rouges) plus faibles que les personnes en bonne santé. Par conséquent, les personnes atteintes de tuberculose sont sujettes à l'anémie ou au manque de sang. Les personnes atteintes de tuberculose ont besoin de plus d'aliments contenant du fer pour éviter cette maladie. Les aliments riches en fer peuvent être obtenus à partir de:

• viande rouge
• Épinard
• Brocoli
• Sawi

6. Sélénium

Le sélénium a également un rôle important dans le système immunitaire. C'est pourquoi, le sélénium est également l'un des nutriments les plus nécessaires dans les aliments pour les personnes atteintes de tuberculose. Vous pouvez obtenir du sélénium de la consommation:

• Poisson
• Fruits de mer
• Moi à
• Champignon
• Pain

Un exemple de menu alimentaire idéal pour les personnes atteintes de tuberculose

Assurez-vous que dans chaque portion de votre alimentation, vous rencontrez les types d'aliments avec ce contenu nutritionnel. Les patients atteints de tuberculose devraient idéalement prendre trois repas principaux par jour et une à deux collations pendant le programme de repas principal.

Si vous ne savez pas comment déterminer la combinaison de types d'aliments pour votre alimentation quotidienne qui répondent aux besoins nutritionnels tout en augmentant l'immunité, vous pouvez suivre l'exemple des recommandations de menu d'alimentation saine pour les personnes souffrant de tuberculose du ministère indonésien de la Santé.

Menu petit-déjeuner ou repas copieux avant 12 h:

• Riz
• ragoût de viande
• Soupe aux haricots et carottes
• Lait

Collation à 10h00:

• Bouillie de haricots verts
• Lait
• Fruit
• Salade de légumes
• Pain

Menu du déjeuner:

• Riz
• Poisson frit Balado
• Omelette
• Tofu frit
• Soupe de légumes au tamarin
• Papaye

Menu dîner ou souper:

• Riz
• Poulet frit
• Tempe frite
• Soupe aux légumes
• Banane

Restrictions sur la nourriture et les boissons pour les personnes atteintes de tuberculose

En plus de la nécessité d'une alimentation saine, les personnes atteintes de tuberculose doivent également éviter une variété d'aliments qui rendent leur maladie difficile à guérir. Voici une liste de restrictions alimentaires et de boissons pour les personnes atteintes de tuberculose.

1. Produits alimentaires transformés

Les aliments transformés ne sont pas bons pour la consommation des personnes atteintes de tuberculose, en particulier celles qui utilisent des conservateurs. Certains des aliments inclus dans cette liste taboue sont le sucre, le pain blanc, le riz blanc, la farine, les gâteaux, les pâtisseries, les puddings transformés et les aliments en conserve.

2. La viande rouge est riche en matières grasses et en cholestérol

La viande rouge, comme le bœuf et le mouton, contient des graisses saturées. Manger des aliments riches en graisses peut augmenter le taux de cholestérol d'une personne. C'est l'une des restrictions alimentaires que les personnes atteintes de tuberculose doivent respecter pour rester en bonne santé.

3. La nourriture contient un excès de sel

L'un des tabous pour les personnes atteintes de tuberculose concerne les aliments riches en sel, car ils provoquent de l'hypertension. L'hypertension artérielle peut réduire les conditions de santé des personnes atteintes de tuberculose.

4. Alcool

Pour les personnes atteintes de tuberculose, l'alcool peut augmenter le risque de lésions hépatiques en raison des effets secondaires des médicaments qu'elles prennent.

5. Café ou boissons contenant de la caféine

Les boissons contenant de la caféine ne sont pas bonnes pour les personnes atteintes de tuberculose. En dehors du café, l'abstinence d'autres boissons contenant de la caféine, comme le thé, n'est pas non plus recommandée.

6. Boissons gazeuses

Les boissons gazeuses sont des boissons qui ont été mélangées avec du gaz carbonique. Les boissons gazeuses sont l'une des boissons gazeuses connues de nombreuses personnes.

En plus de la liste des aliments et boissons tabous pour les personnes atteintes de tuberculose ci-dessus, il est important d'éviter divers types de tabac, tels que les cigarettes. Les toxines contenues dans les cigarettes sont nocives pour la santé, en particulier les poumons, ce qui aggrave la tuberculose.