Les bienfaits du gingembre pour la santé, de la prévention des nausées au cancer

Les bienfaits du gingembre ne sont pas seulement une plante qui peut réchauffer le corps. Le gingembre est une plante originaire d'Asie du Sud-Est. Cette plante de gingembre s'est ensuite répandue dans divers pays. Célèbre pour son arôme distinctif, le gingembre est utilisé comme ingrédient en cuisine ainsi qu'en médecine alternative en Chine, en Inde et au Moyen-Orient. Lors du choix du gingembre, surtout si vous souhaitez l'utiliser à des fins médicinales, vous pouvez choisir du gingembre frais, la structure est solide, lisse et non moisie. Quels sont les avantages du gingembre que vous pouvez obtenir pour la santé?

Utilisations et avantages du gingembre

Le gingembre frais a un goût plus fort que le gingembre en poudre, la teneur en gingérol qui est bonne pour la santé est également encore abondante dans les bienfaits du gingembre frais. Pour profiter du gingembre frais, vous pouvez mélanger le gingembre avec des plats tels que des aliments transformés Fruit de mer, garnitures de salade et mélanges smoothies ou votre jus.

Cependant, si vous choisissez du gingembre sous forme de poudre, assurez-vous de choisir de la poudre de gingembre pure. Les boissons au gingembre en poudre vendues sur le marché contiennent généralement du sucre ajouté. Conservez la poudre de gingembre dans un récipient hermétiquement fermé et conservez-la dans un endroit sec et sombre et non étouffant ou chaud.

Avantages pour la santé du gingembre

1. Surmonter les problèmes digestifs

Le gingembre a une longue histoire de traitement des problèmes digestifs. Connu de génération en génération, le gingembre est l'un des ingrédients alternatifs pour adoucir le système digestif. Teneur phénolique dans le gingembre sert à soulager les symptômes d'irritation gastro-intestinale, stimule la salive, prévient les contractions de l'estomac et facilite le mouvement des aliments et des boissons pendant la digestion. Le gingembre est également appelé carminatif, une substance qui peut aider à éliminer l'excès de gaz dans votre système digestif. Les problèmes digestifs tels que les coliques et la dyspepsie peuvent être traités avec du gingembre.

2. Réduire les nausées

Les bienfaits du gingembre peuvent soulager les nausées causées par nausées matinales, vertiges et effets secondaires du traitement du cancer. Vous pouvez manger du gingembre cru ou en faire une boisson, le gingembre sous forme de bonbon peut aussi bien fonctionner, notamment pour faire face aux nausées subies par les femmes enceintes.

3. Réduisez la douleur

Une étude menée à l'Université de Géorgie indique que la prise de suppléments de gingembre tous les jours peut réduire jusqu'à 25% les douleurs musculaires causées par l'exercice. Les bienfaits du gingembre peuvent également réduire la douleur due à la dysménorrhée, la douleur pendant la menstruation. Dans une étude, il a été déclaré que 60% des femmes ressentaient moins de douleur due à la menstruation après avoir consommé du gingembre.

4. Aider le processus de désintoxication et prévenir les maladies de la peau

Le gingembre est un type d'aliment appelé diaphorétique, les bienfaits du gingembre peuvent également déclencher la transpiration. La transpiration est bénéfique pour vous, surtout lorsque vous avez un rhume ou une grippe. En plus d'aider au processus de désintoxication, la transpiration vous protège également des micro-organismes qui peuvent causer des infections cutanées. Les experts ont recherché un type de protéine appelé dermicidine, est produit dans les glandes sudoripares et fonctionne pour protéger le corps contre des bactéries telles que E. coli, staphylococcus aureus et des champignons qui peuvent causer des maladies de la peau.

5. Protégez-vous contre le cancer

L'un des ingrédients des bienfaits du gingembre qui joue un rôle dans la prévention du cancer est le gingérol, un phytonutriment du gingembre qui donne également au gingembre son goût unique. Le gingérol peut empêcher la croissance des cellules cancéreuses du côlon. L'Université du Minnesota a mené une expérience sur un groupe de souris, dans le groupe recevant du gingérol, il y avait 4 souris qui avaient des tumeurs du côlon, tandis que dans le groupe qui n'a pas reçu de gingérol, il y avait 13 souris qui avaient une croissance tumorale. Jusqu'au 49e jour de l'étude, toutes les souris qui n'ont pas reçu de gingérol ont finalement été injectées à mort parce que leur croissance tumorale était trop importante, tandis que les souris ayant reçu du gingérol avaient la moitié de la taille des souris qui ont été injectées avec la mort.

Les mêmes chercheurs ont ensuite testé si, en plus de prévenir la formation de tumeurs, le gingérol pouvait également empêcher la propagation et réduire la gravité des cellules tumorales. La recherche a donné des résultats positifs. Le gingérol est considéré comme capable de prévenir la propagation et l'aggravation des cellules tumorales inopérables.

6. Anti-inflammatoire

Le gingérol a également des propriétés anti-inflammatoires. Cela explique pourquoi les personnes souffrant de maladies articulaires telles que l'arthrose et les rhumatismes rapportent moins de douleur après avoir consommé régulièrement du gingembre. La consommation de gingembre soulage non seulement la douleur, mais réduit également le gonflement de la zone touchée. On pense que le gingembre inhibe les composants qui jouent un rôle dans le processus inflammatoire dans le corps, tels que les cytokines, les chimiokines, les chondrocytes et les leucocytes.

Avantages du gingembre pour perdre du poids

Dans une étude menée par des chercheurs de l'Institute for Human Nutrition de l'Université de Columbia, il a été constaté que la consommation de gingembre chaud pour votre alimentation peut vous faire sentir rassasié plus longtemps. En conséquence, vous êtes moins susceptible de manger plus tard.

Non seulement cela, cette étude a également révélé que le gingembre peut aider à supprimer l'appétit. Cela se produit parce que le gingembre peut augmenter le taux métabolique du corps et les calories brûlées.

D'autres études ont également trouvé des choses similaires sur le gingembre

Pendant ce temps, une nouvelle étude, publiée dans les Annals of New York Academy of Sciences, a examiné plus de 60 résultats de recherches antérieures menées sur des cultures cellulaires, des animaux de laboratoire et des humains. La recherche globale indique que le gingembre et les divers composés qu'il contient ont des effets bénéfiques sur l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques.

Non seulement cela, il a également été démontré que le gingembre était capable d'inhiber le stress oxydatif (une forme de vieillissement cellulaire), avait des propriétés anti-inflammatoires, abaissait le taux de cholestérol et la tension artérielle. En fait, le gingembre peut réduire l'athérosclérose, qui est l'accumulation de graisses nocives dans les artères.

Dans cette étude, il a été expliqué comment les épices au gingembre jouent un rôle dans la combustion des graisses, la digestion des glucides et la production d'insuline. Lorsqu'il est administré à des souris, il a été démontré que le gingembre réduisait considérablement le poids corporel et l'inflammation systémique, abaissait le cholestérol et la glycémie et protégeait le foie des effets néfastes de la stéatose hépatique non alcoolique.

Même ainsi, jusqu'à présent, les chercheurs ne comprennent toujours pas la formulation et le dosage appropriés pour obtenir les avantages cliniques du gingembre pour la perte de poids.

Il existe également des types de gingembre rouge qui ne sont pas moins utiles

Qu'est-ce que le gingembre rouge? Le gingembre rouge est une famille de gingembre, mais a des caractéristiques différentes des autres gingembre. Gingembre rouge ou Zingiber officinale var. rubrum a la peau rougeâtre avec un intérieur rose à jaune, différent du gingembre ordinaire. La taille du gingembre rouge est également plus petite que le gingembre habituel. Non seulement cela, le contenu et le goût sont différents. Ce type de gingembre a un goût plus amer et épicé que le gingembre habituel.

Le gingembre rouge pousse en Asie du Sud-Est, y compris en Indonésie. De nombreuses personnes utilisent le gingembre comme médicament traditionnel pour soigner diverses maladies. La teneur abondante en gingembre, comme le gingérol, les flavonoïdes, les agents antibactériens, les agents anti-inflammatoires et autres, peut avoir un impact positif sur la santé.

Quels sont les bienfaits du gingembre rouge pour la santé?

La teneur élevée en ingrédients actifs du gingembre rouge fait que le gingembre rouge peut vous apporter des bienfaits pour la santé. Certains des avantages du gingembre rouge sont:

1. Prévenir les problèmes digestifs
L'extrait d'huile de gingembre rouge peut protéger votre système digestif des bactéries, vous évitant ainsi des problèmes digestifs, tels que des maux d'estomac. Les agents antibactériens présents dans le gingembre peuvent combattre les mauvaises bactéries, telles que Escherichia coli, Salmonella enteriditis et Staphylococcusaureus.

Lorsqu'il est ajouté à la nourriture, le gingembre peut être utilisé comme agent de conservation naturel et peut vous éviter une intoxication alimentaire bactérienne. Non seulement cela, la chaleur fournie par le gingembre peut également apaiser votre digestion. La chaleur apportée par le gingembre est également largement utilisée pour traiter la grippe et le rhume.

2. Aide à surmonter l'inflammation musculaire
Divers ingrédients du gingembre peuvent agir comme anti-inflammatoires afin de vous aider à combattre l'inflammation aiguë et chronique. Les composants actifs du gingembre, tels que le gingérol, le gingerdione et le zingéron, peuvent inhiber les enzymes cyclooxygénase et lipoxygénase. Pour qu'il puisse réduire les leucotriènes et les prostaglandines en tant que déclencheurs de l'inflammation. Le gingembre rouge contient également de l'oléorésine qui est plus élevée que les autres gingembre, où l'oléorésine peut également agir comme anti-inflammatoire.

Plusieurs études ont également été menées pour prouver les effets du gingembre sur l'inflammation. Une étude menée sur des athlètes Sepak Takraw a prouvé que l'administration d'extrait de gingembre pendant 10 jours peut réduire les douleurs musculaires chez les athlètes Sepak Takraw. D'autres recherches publiées par l'American College of Rheumatology ont également prouvé que l'extrait de gingembre peut aider à réduire les symptômes de l'arthrose, tels que les douleurs musculaires.

3. Aide à augmenter la fertilité masculine
Le gingembre contient des antioxydants et a une activité androgène. Ainsi, dans plusieurs études, il a été constaté que le gingembre peut augmenter la quantité de l'hormone testostérone afin d'augmenter la fertilité masculine.

Dans une étude menée sur des souris, il a été montré que l'administration d'extrait de gingembre combiné au zinc minéral à des souris albinos mâles augmentait l'hormone testostérone, le nombre de spermatozoïdes et la qualité des spermatozoïdes chez les souris. Ainsi, cela peut améliorer la fonction testiculaire chez la souris. Même ainsi, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour renforcer ces résultats.

Ajoutez du gingembre à votre alimentation

Pour ceux d'entre vous qui suivent un régime et les envies les aliments sucrés, bien sûr, vous devez vous casser la tête pour réduire le désir de manger du sucre. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez remplacer le sucre de votre alimentation par du gingembre.

En utilisant du gingembre, votre plat aura un arôme fort, un goût légèrement sucré et légèrement épicé. Utilisez d'abord le gingembre dans les aliments moulu, râpé ou grillé avant de le mélanger à la cuisson. Souhaitez-vous ajouter du gingembre à une alimentation saine pour votre alimentation? Voici une variété de façons que vous pouvez essayer à la maison.

Buvez du thé au gingembre deux à trois fois par jour pour aider à adoucir votre système digestif.
Mâchez les tranches de gingembre quelques minutes avant de les manger. Si vous n'aimez pas mâcher du gingembre cru, vous pouvez également mélanger un peu de gingembre râpé avec du jus de citron et du sel. Ensuite, mangez une pincée du mélange avant de manger. En plus de lisser le système digestif, manger une petite pincée de mélange de gingembre avant de manger peut également réduire l'appétit afin de ne pas trop manger.
Boire deux à trois fois par jour de jus de gingembre mélangé avec du miel au goût.
Ajoutez votre nourriture à cette épice aussi souvent que possible.

Les bienfaits du gingembre pour augmenter le métabolisme peuvent en effet vous aider à perdre du poids, notamment des graisses dans votre corps. Cependant, faire de l'exercice régulièrement et faire attention à une alimentation saine sont les meilleurs moyens de brûler les graisses pour perdre du poids.

Comment faire de la boisson au gingembre pour la santé?

Pour obtenir les avantages optimaux du gingembre, vous devez choisir du gingembre frais. Les façons courantes de préparer de l'eau de gingembre à la maison sont les suivantes:

Râper 1,5 cuillère à café de gingembre frais
Faire bouillir 4 tasses d'eau
Ajouter le gingembre à l'eau
Laisser tremper le gingembre pendant environ 5 à 10 minutes
Filtrer l'eau pour séparer le gingembre râpé
L'eau de gingembre peut être bue chaude et froide.

Si le goût est trop fort, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron. La raison en est que le citron est largement utilisé comme l'un des ingrédients naturels pour perdre du poids, car il est censé aider à augmenter le travail métabolique du corps. Plus votre métabolisme fonctionne rapidement, plus la graisse est brûlée rapidement et plus.

De plus, le citron a des propriétés diurétiques naturelles qui peuvent aider à nettoyer les intestins des restes de nourriture qui déclenchent la constipation. Logiquement, plus les débris alimentaires durcis s'accumulent dans les intestins, plus vous prenez de poids.

Une autre théorie est que les citrons sont une source de nourriture très faible en calories, ils ne conduisent donc pas à une prise de poids, car leurs propriétés acides aident à réduire la faim.

Il en va de même avec le gingembre. Un article du British Journal of Nutrition rapporte que le gingembre peut contrôler la glycémie et le taux de cholestérol, ainsi que brûler les graisses, contribuant ainsi à réduire l'appétit. Dr. Len Kravitz dans l'article du Biological and Pharmaceutical Bulletin déclare que le gingembre peut supprimer la production de l'hormone cortisol.

Soyez conscient des effets secondaires de boire de l'eau de gingembre

Boire de l'eau de gingembre pour profiter des bienfaits du gingembre est généralement sans danger. Cependant, lorsqu'il est consommé en excès, le gingembre peut provoquer des maux d'estomac, des flatulences, des brûlures d'estomac et de la diarrhée. Il n'est pas recommandé de consommer plus de 4 grammes de gingembre par jour.

Il est également à craindre que la consommation de gingembre sous quelque forme que ce soit ne provoque des interactions dangereuses si vous prenez des anticoagulants. Donc, si vous en faites partie, consultez votre médecin avant de boire de l'eau de gingembre.

De même pour les femmes enceintes. Bien que boire de l'eau de gingembre ne soit pas dangereux, et encore moins augmenter le risque de complications de la grossesse, vous devriez toujours consulter votre obstétricien avant de boire de l'eau de gingembre pendant la grossesse.