8 moyens simples de prévenir les intoxications alimentaires

Les aliments contaminés par des bactéries peuvent provoquer une intoxication qui est bien sûr mauvaise pour la santé. De nombreux facteurs sont à l'origine de cette condition, comme la propreté de la cuisine et la salubrité des aliments mal entretenues. Par conséquent, pour éviter cela, il existe plusieurs moyens de prévenir les intoxications alimentaires.

Comment prévenir les intoxications alimentaires

L'intoxication alimentaire peut avoir des effets néfastes sur la santé, le plus souvent de la diarrhée et des vomissements. Ce problème est susceptible de se produire chez les enfants et les adultes dont le système immunitaire est faible, de sorte que manger un peu d'aliments contaminés peut être fatal.

L'intoxication alimentaire peut être évitée grâce à quelques gestes simples. Tel que rapporté par le CDC, voici quelques moyens de prévenir les intoxications alimentaires.

1. Se laver les mains

Le lavage des mains est l'une des habitudes les plus importantes ainsi que le moyen le plus simple de prévenir les intoxications alimentaires. Les mains sont le membre du corps qui est le plus susceptible d'être exposé aux germes, car toute la journée vous ferez des activités avec vos mains touchant divers objets.

Par conséquent, il est très important de se laver les mains avant et après avoir mangé. Lavez-vous les mains avec un savon antiseptique et de l'eau courante pendant 20 secondes. Frottez vos paumes et entre vos doigts pour vous assurer que toutes les zones de vos mains sont parfaitement propres.

Lavez-vous les mains surtout avant et après avoir mangé, après être allé aux toilettes, après avoir nettoyé les excréments d'animaux et après avoir sorti les poubelles.

2. Nettoyez la table de la cuisine

Source: Le plat des ménagères

Après avoir préparé des ingrédients alimentaires, en particulier de la viande crue et des œufs, essayez toujours de nettoyer la table de la cuisine. Cela vise à éliminer les bactéries dans les ingrédients alimentaires qui collent à la table de la cuisine.

Si vous ne voulez pas que ces bactéries pénètrent dans votre corps, nettoyez la table de votre cuisine avec de l'eau tiède et un chiffon propre. Cette méthode peut vous éviter une intoxication alimentaire.

3. Utiliser des ustensiles de cuisine propres

Essayez toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine propres, qu'il s'agisse d'un couteau, d'une planche à découper, d'une cuillère ou d'une spatule. L'utilisation de planches à découper doit également être distinguée pour la viande crue de légumes ou d'autres aliments prêts à manger.

C'est un moyen efficace de prévenir les intoxications alimentaires dues à une contamination croisée entre les aliments. Si vous utilisez les mêmes outils, les bactéries présentes sur la planche à découper qui vient d'être utilisée pour couper les aliments crus peuvent se transformer en aliments cuits qui seront coupés par la suite.

De plus, il est fortement recommandé de garder les éponges à vaisselle propres, étant donné que les éponges sont responsables de l'essuyage des bactéries sur les ustensiles de cuisine et de cuisine sales. Essayez de changer l'éponge une fois par semaine ou de la tremper dans de l'eau désinfectante pour tuer les bactéries.

4. Gardez les ingrédients crus séparés

En plus d'utiliser une planche à découper différente, vous devez également séparer l'emplacement de stockage des ingrédients alimentaires crus des autres aliments prêts à manger afin de prévenir les intoxications alimentaires.

Voici quelques conseils pour conserver les ingrédients crus, tels que la viande crue et les œufs.

Conservez la viande et le poulet crus dans des contenants propres et fermés.
Placez-le sur la tablette inférieure du réfrigérateur.
Respectez les instructions de stockage et ne cuisez pas d'aliments crus périmés

5. Cuire jusqu'à ce qu'il atteigne la bonne température

Lorsque vous cuisinez, assurez-vous que les aliments sont bien cuits. Surtout si vous cuisinez de la viande, du poulet ou des saucisses. Regardez la couleur de la viande que vous cuisinez. Si la viande n'est plus rose, cela signifie que la nourriture est cuite.

Si nécessaire, faites cuire les aliments à une température appropriée. Cela doit être pris en compte pour que les bactéries présentes dans les aliments meurent.

Par exemple, le bœuf frais doit être cuit à une température interne de 65 degrés Celsius, tandis que le poulet doit être cuit à une température interne de 73 degrés Celsius. Pour le savoir, vous pouvez utiliser un thermomètre alimentaire spécial.

6. Maintenez la température du réfrigérateur

Non seulement cela garantit que les ingrédients alimentaires ne contiennent pas de bactéries, mais vous pouvez également prévenir les intoxications alimentaires en contrôlant la température du réfrigérateur.

Si la température du réfrigérateur n'est pas réglée correctement, les bactéries peuvent se multiplier rapidement. Essayez de régler la température de votre réfrigérateur en dessous de 5 ° C.

Nous vous recommandons de ne pas remplir le réfrigérateur trop plein afin que la circulation de l'air dans le réfrigérateur soit toujours bonne et n'affecte pas la température du réfrigérateur.

7. Soyez prudent lorsque vous faites vos courses

Le moyen suivant, non moins important, d'éviter le risque d'empoisonnement est de faire attention au moment de choisir ce qu'il faut acheter.

Assurez-vous de vérifier la date d'expiration. Les aliments périmés sont l'une des causes des intoxications alimentaires. C'est pourquoi, la vérification de la date d'expiration doit être effectuée, y compris avant de commencer la transformation des aliments.

Même si l'apparence et l'arôme restent inchangés et semblent normaux, évitez de manger des ingrédients périmés.

En outre, certains types d'aliments peuvent également provoquer des intoxications, en particulier pour les personnes les plus vulnérables, comme les femmes enceintes et les personnes âgées. Par conséquent, vous devez éviter d'acheter du lait ou du fromage non pasteurisé.

En fait, le principal moyen de prévenir les intoxications alimentaires est de maintenir la propreté. Qu'il s'agisse de la propreté de l'épicerie, de la cuisine et de vous-même. De cette façon, vous pouvez éviter les intoxications alimentaires.