Table des matières:
- Contenu nutritionnel de la citrouille
- Les bienfaits de la citrouille pour la santé
- 1. Faible en calories et riche en fibres
- 2. Aiguisez la vue
- 3. Embellissez la peau
- 4. Renforce le système immunitaire
- 5. Prévenir le cancer
- 6. Maintenir la santé cardiaque
- 7. Abaissement de la pression artérielle
La courge jaune en Indonésie est souvent transformée en compote pendant le mois de jeûne. Dans les pays étrangers, les citrouilles sont souvent sculptées et utilisées comme décoration effrayante à l'Halloween. Il s'avère que ce fruit rond orange présente une myriade d'avantages pour la santé du corps car il est riche en vitamines et minéraux. Êtes-vous curieux de connaître les bienfaits de la citrouille pour la santé? Continuez de lire pour en savoir davantage.
Contenu nutritionnel de la citrouille
La courge jaune est riche en nutriments tels que le potassium, les antioxydants et les vitamines. Les nutriments dans une tasse de citrouille bouillie sans sel comprennent 49 calories, 1,76 gramme de protéines, 0,17 gramme de graisse, 12 grammes de glucides, 2,7 grammes de fibres et 5,1 grammes de sucre.
Manger une tasse de citrouille peut répondre aux besoins de plus de 100 pour cent de vitamine A, 20 pour cent de vitamine C, de vitamine E, de riboflavine, de potassium, de cuivre et de manganèse jusqu'à 10 pour cent et cinq pour cent de thamin, B6, folate, acide pantothénique, niacine, fer, magnésium et phosphore.
Si la cuisson de la citrouille peut fournir de si grands avantages, bien sûr, la citrouille fraîche offrira plus d'avantages. La citrouille en conserve est également très nutritive, mais il faut en choisir une qui ne contient pas trop de sucre.
Les bienfaits de la citrouille pour la santé
Voici quelques avantages pour la santé de la citrouille que vous devriez connaître:
1. Faible en calories et riche en fibres
Si vous essayez de perdre du poids, la citrouille peut être un excellent choix comme aliment diététique. Outre son goût délicieux - semblable aux patates douces, la citrouille vous aide également à perdre du poids car elle est faible en calories et en glucides.
De plus, consommer de la citrouille vous fera vous sentir rassasié plus longtemps. En effet, la citrouille a une teneur en fibres suffisamment élevée qui sert à ralentir le processus digestif. En vous sentant rassasié plus longtemps, vous pouvez éviter diverses collations qui vous feront grossir.
2. Aiguisez la vue
La teneur en bêta-carotène de la citrouille rend ce fruit riche en vitamine A. Le bêta-carotène, qui est converti en vitamine A dans le corps, fonctionne pour aider la rétine à absorber et à traiter la lumière. En effet, le déclin de la fonction rétinienne peut conduire à la cécité s'il n'est pas traité correctement.
De plus, la citrouille contient également de la lutéine et de la zéaxanthine, deux antioxydants qui peuvent aider à prévenir les cataractes et même à ralentir la progression de la dégénérescence maculaire.
3. Embellissez la peau
Un autre avantage de la citrouille est de prendre soin de la beauté de la peau. La courge jaune est riche en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants dont le corps a besoin pour rester jeune et en bonne santé. De plus, ce fruit est également capable de garder la peau souple et douce.
La teneur en bêta-carotène de la citrouille produit de bons antioxydants pour éloigner les radicaux libres et empêcher les rayons UV. C'est pourquoi, manger des aliments riches en bêta-carotène peut vous rendre plus jeune.
4. Renforce le système immunitaire
Manger de la citrouille peut être un moyen d'améliorer votre système immunitaire pour conjurer diverses maladies. La teneur abondante en vitamine A peut aider le corps à combattre les infections, les virus et les maladies infectieuses.
L'huile de citrouille aide même à combattre diverses infections bactériennes et fongiques. Non seulement cela, parce que la citrouille contient près de 20% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C, elle vous aide à récupérer plus rapidement d'un rhume. C'est pourquoi il est très approprié de manger de la soupe à la citrouille pendant la saison froide des pluies pour éviter d'attraper des maux, tels que la grippe, le rhume et la toux.
5. Prévenir le cancer
La teneur élevée en bêta-carotène de la citrouille, en plus des yeux et de la peau, s'avère également aider à lutter contre le cancer. La recherche montre que les personnes qui ont une alimentation riche en bêta-carotène ont un risque plus faible de plusieurs types de cancer, en particulier le cancer de la prostate et le cancer du poumon.
De plus, la teneur en antioxydants des vitamines A et C de la citrouille agit comme une cellule protectrice dans votre corps contre les radicaux libres cancérigènes.
6. Maintenir la santé cardiaque
La teneur en acide folique, en caroténoïdes et en magnésium de la citrouille la rend très bonne pour la santé de votre cœur. Le magnésium agira comme un relaxant des vaisseaux sanguins afin de pouvoir abaisser la tension artérielle et prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. En outre, la citrouille peut également prévenir l'athérosclérose, qui est une condition dans laquelle les parois des artères se durcissent en raison de l'accumulation de graisse sur les parois internes.
7. Abaissement de la pression artérielle
La courge jaune est très riche en potassium. Manger des aliments contenant du potassium est aussi important que de réduire l'apport en sodium pour abaisser la tension artérielle. L'apport de potassium dans le corps réduit également vos chances d'avoir un accident vasculaire cérébral, de former des calculs rénaux et de maintenir la densité osseuse. Outre la citrouille, les autres aliments riches en potassium sont les ananas, les tomates, les oranges, les épinards et les bananes.
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