5 Avantages de manger de la nourriture épicée pour la santé et le taureau; bonjour en bonne santé

Pour les amateurs de plats épicés, la vie semble incomplète si vous mangez des plats d'accompagnement sans la présence de piments ou de sauce chili pour vos compagnons de table jusqu'à ce que la sueur coule sur votre front.

Heureux vous qui ne pouvez pas vivre sans sauce chili. Il s'avère qu'en plus de fonctionner comme un exhausteur de goût et de susciter l'appétit, la recherche montre que la sauce chili a une variété d'effets positifs cachés sur votre santé.

Le piment - rouge, vert, cayenne, frisé, jalapeño - est riche en capsaïcine. La capsaïcine est un composant bioactif qui présente de nombreux avantages contre la résistance aux infections. Selon le Huffington Post, la capsaïcine lorsqu'elle est utilisée comme traitement local peut aider à soulager la douleur. Manger des piments peut également aider à améliorer les performances du système immunitaire du corps, ainsi qu'à stimuler les reins, les poumons et le cœur.

Besoin d'être convaincu? Voici 5 raisons qui pourraient vous surprendre pourquoi la nourriture épicée est bonne pour vous.

1. Perdre du poids

La recherche révèle que la sensation de chaleur de la capsaïcine stimule la stimulation de la graisse brune qui peut augmenter les performances métaboliques du corps jusqu'à cinq pour cent. L'augmentation du travail du métabolisme du corps se traduira par une combustion des graisses plus optimale, qui atteint 16 pour cent. Cela signifie que tremper le poulet frit avec votre sauce chili rouge préférée équivaut à brûler des calories. D'autres études ont également montré que la capsaïcine a un effet thermogénique qui peut amener le corps à brûler des calories supplémentaires pendant vingt minutes après avoir mangé. Wow, ce n'est pas mal, hein?

L'étude ci-dessus soutient également des études antérieures liant la consommation de piments rouges à fortes doses de caplets à une diminution de l'appétit et une augmentation de l'activité de combustion des calories. Ces deux études ont réussi à conclure que les piments forts - à la fois à haute dose et à dose normale dans les recettes de cuisine régulières - offrent les mêmes avantages. De plus, manger des aliments épicés aide également à supprimer l'appétit et les fringales et à réduire le nombre de calories que vous consommez.

Eits, ne soyez pas encore heureux. Bien sûr, atteindre le poids corporel idéal ne peut pas seulement être atteint en dépensant des assiettes de sauce chili. Manger de la nourriture épicée dans le cadre d'un programme diététique est acceptable, mais cela s'accompagne également d'une activité physique régulière et d'un mode de vie sain, hein!

2. Une meilleure santé cardiaque

Des études montrent que les cultures qui mangent les aliments les plus épicés (oui, l'Indonésie aussi!) Ont une incidence plus faible de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. La raison en est que la capsaïcine contenue dans les piments est efficace pour abaisser les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) et augmenter les niveaux de bon cholestérol (HDL) dans le corps.

Les vitamines A et C des piments renforcent les parois du muscle cardiaque et la sensation de chaleur de la capsaïcine peut augmenter la circulation sanguine dans le corps et provoquer - sinon absolument - une baisse de la pression artérielle due à l'effet de l'oxyde nitrique contenu dans la capsaïcine sur la dilatation du sang navires.

La capsaïcine peut également aider à prévenir les caillots sanguins. En fait, la capsaïcine fait toujours l'objet de recherches pour sa capacité à traiter les problèmes de circulation sanguine, le durcissement des artères et les rythmes cardiaques anormaux (arythmies cardiaques).

3. Longue durée de vie

Citant Health sur la base d'une vaste étude chinoise, les amateurs de plats épicés peuvent avoir une plus grande chance de longévité - même si ce n'est que légèrement - que ceux qui n'aiment pas du tout manger des aliments épicés. Les résultats de l'étude ont conclu que les personnes qui mangeaient des aliments épicés presque tous les jours avaient un risque de décès réduit de 14%, et celles qui ne mangeaient des aliments épicés que deux fois par semaine avaient un risque de décès inférieur de 10% par rapport aux personnes qui ne mangeaient que des aliments épicés. une fois par semaine.

Parmi les participantes, celles qui aiment manger des aliments épicés étaient associées à une mortalité plus faible par cancer, ainsi qu'à des maladies cardiaques et des problèmes respiratoires.

4. Prévenir le cancer et les tumeurs

Il a été démontré que la capsaïcine active les récepteurs cellulaires dans la paroi interne de l'intestin pour créer une réaction qui réduit le risque de croissance tumorale en désactivant les récepteurs sur-réactifs.

Selon l'American Association for Cancer Research, le composé de capsaïcine (qui se trouve également dans le curcuma) a la capacité de tuer certains types de cancer et de cellules leucémiques. Les chercheurs ont également découvert que la capsaïcine était capable de tuer 80% des cancers de la prostate (chez la souris) sans nuire aux cellules normales environnantes.

La capsaïcine a également été associée à l'efficacité dans le traitement des cancers du sein, du pancréas et de la vessie, même si vous devrez peut-être prendre une quantité insuffisante de capsaïcine pour que cela fonctionne - par exemple, cinq piments habanero par semaine.

Les piments ont également des propriétés anti-inflammatoires. Le piment est considéré comme très efficace pour vous protéger des ulcères (ulcères) de l'estomac. Les ulcères d'estomac sont causés par des bactéries H.pylori qui provoquent la croissance des furoncles, et la capsaïcine peut aider à tuer ces colonies bactériennes. Une étude a révélé que les personnes qui consommaient régulièrement de la nourriture chinoise, qui contenait moins de concentrations de capsaïcine, étaient trois fois plus susceptibles de développer des ulcères dans l'estomac qu'un groupe de participants qui mangeaient des aliments épicés malais ou indiens qui avaient des concentrations plus élevées d'épices et de capsaïcine. .

5. Soulager la sinusite

Vous n'avez sûrement jamais remarqué comment le nez coule soudainement quand il fait chaud. La capsaïcine dans les piments est similaire au composé trouvé dans de nombreuses herbes médicinales décongestionnantes, donc plus votre sauce chili est épicée, plus votre nez coule.

Si vous avez un rhume, c'est une bonne idée d'ajouter une pincée de poudre de chili séchée dans une tasse de thé chaud. Boire lentement tout en inhalant la vapeur chaude aidera à stimuler les muqueuses tapissant vos voies nasales pour drainer le mucus, afin que vous puissiez mieux respirer. De plus, la capsaïcine est également riche en vitamine A, ce qui contribue à renforcer les muqueuses. La membrane muqueuse agit comme une barrière pour empêcher les bactéries de pénétrer dans le corps par le nez.

Ne mangez pas trop de nourriture épicée non plus

Vous comprenez maintenant les divers avantages potentiels pour la santé de manger des aliments épicés, mais n'en faites pas trop pour réaliser votre rêve de vivre une vie saine.

Vous voudrez peut-être limiter les aliments épicés la nuit. Manger de la nourriture épicée juste avant le coucher peut provoquer une indigestion qui vous empêche certainement de bien dormir. Même si vous faites partie de ceux qui peuvent manger des aliments épicés sans avoir mal à l'estomac, le piment et les aliments épicés sont associés à de longues heures d'éveil la nuit et à prendre plus de temps à dormir profondément, en raison de la capsaïcine qui affecte vos habitudes de sommeil en changeant votre corps. température.

En ce qui concerne la quantité d'aliments épicés que vous devez consommer pour obtenir ses bienfaits, les médecins et les experts recommandent de commencer à incorporer des piments et du curcuma dans votre alimentation au moins 2 à 3 fois par semaine - qu'ils soient consommés crus, utilisés comme sauce chili, une marinade pour plats à rôtir, sautés ou rôtis entiers.