Boire trop de lait peut facilement faire casser les os & bull; bonjour en bonne santé

La santé des os est souvent associée à la consommation de lait, étant donné la teneur en calcium qu'il contient, qui est considérée comme ayant un grand rôle pour les os. De nombreuses personnes boivent régulièrement du lait pour maintenir la santé des os dans le présent et prévenir les lésions osseuses chez les personnes âgées. Cependant, d'autres recherches montrent en fait que la consommation de lait n'a pas toujours un effet positif sur les os humains. En fait, il s'avère que boire trop de lait peut augmenter la vitesse à laquelle le calcium est réduit dans les os, vous savez!

Le lait peut-il vraiment maintenir la santé des os, ou est-ce juste un mythe créé par les producteurs de lait, hein?

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Pourquoi le lait est-il considéré comme bon pour la santé des os?

Le lait est une boisson qui contient des composants nutritionnels complets, allant des glucides, des graisses, des protéines, des vitamines, à divers types d'enzymes biologiques. Le contenu de divers nutriments dans le lait est ce qui soutient les fonctions et les avantages du lait, allant des sources d'énergie pour effectuer les activités quotidiennes à l'aide au transport de l'oxygène dans le corps.

L'un des ingrédients du lait qui est le plus connu du public est le calcium, un type de minéral qui joue un rôle important dans la formation osseuse, la contraction musculaire, la transmission nerveuse et la coagulation sanguine. Outre le calcium, le lait contient également du magnésium qui joue un rôle important dans le métabolisme osseux et du manganèse qui joue un rôle dans la formation osseuse. Il n'est pas rare que le lait reçoive le titre de boisson «favorable» à la santé des os.

Produits laitiers et leurs dérivés (les produits laitiers) contient suffisamment de calcium pour répondre aux besoins en calcium du corps, un verre de lait de vache pouvant répondre à 30% des besoins quotidiens en calcium. Comparé à d'autres aliments, le lait est une source de calcium qui a la plus forte concentration de calcium par portion. Ce calcium est stocké à 99% dans les dents et les os, tandis que le reste se trouve dans le sang et d'autres tissus.

Par conséquent, de nombreuses personnes pensent que la consommation de lait et de ses dérivés prévient l'ostéoporose et diminue la santé des os, car elle peut répondre aux besoins en calcium des os et aider à solidifier la masse osseuse.

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Boire trop de lait augmente le risque de fractures

Des études antérieures ont montré que le calcium dans le lait peut aider à renforcer les os et à prévenir l'ostéoporose - ce qui peut entraîner un risque de fractures. Cependant, des études récentes ont montré que boire trop de lait n'aide pas à prévenir les fractures osseuses.

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Les femmes qui boivent trop de lait ont en fait un risque plus élevé de fractures que les autres femmes qui consomment de petites quantités de lait. Le risque de fracture a augmenté de 16 pour cent chez les femmes qui buvaient 3 verres de lait ou plus par jour, et le risque de fractures de la taille a augmenté de 60 pour cent.

Diverses preuves de recherche sur l'effet du lait sur les os

Autres études liées à la santé du lait et des os:

Des recherches menées à Harvard montrent que les personnes qui ne boivent qu'un seul verre de lait par semaine, ou ne boivent même pas du tout de lait, courent le même risque de fracture que les personnes qui boivent plus de deux verres de lait par semaine.
Une étude de Harvard de deux décennies sur 72 000 femmes montre qu'il n'y a aucune preuve que la consommation de lait prévient les fractures ou l'ostéoporose.
Une autre étude qui a suivi plus de 96 000 personnes a montré que plus une personne consomme de lait, plus il est probable que des fractures osseuses se produisent à l'âge adulte.
Rapport de Journal américain d'épidémiologie, Cumming et Klineberg ont annoncé que la consommation de lait, en particulier à 20 ans, est en fait associée à un risque accru de fracture de la hanche (fracture de la hanche) dans la vieillesse ("Étude cas-témoin des facteurs de risque pour les fractures de la hanche chez les personnes âgées". Journal américain d'épidémiologie. Vol. 139, No. 5, 1994).

Notre corps a du mal à absorber le calcium du lait

De nombreuses études ont montré que de nombreux effets néfastes sur la santé proviennent de la consommation de lait. La chose surprenante est qu'il s'avère que le corps a en fait des difficultés à absorber le calcium contenu dans le lait de vache, en particulier le lait de vache pasteurisé. Ensuite, il s'avère que le lait augmente le taux de réduction du calcium dans les os.

Le lait est un aliment qui fait baisser le pH du corps (devient plus acide) après qu'il est métabolisé par le corps, le corps doit donc neutraliser le pH du corps pour atteindre un état neutre en ajoutant des substances alcalines ou alcalines dans le corps. Ce processus de neutralisation utilise du calcium alcalin. Ironiquement, le calcium, qui est beaucoup stocké dans les os, est également utilisé pour neutraliser les effets de l'acidification provoquée par le métabolisme de l'organisme. Lorsque le calcium est libéré des os, il est excrété par le corps par l'urine, ce qui provoque une carence en calcium dans le corps.

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