Guide des habitudes alimentaires permettant aux personnes âgées de rester en bonne santé et en forme

Faire attention à un apport nutritionnel équilibré est un élément important du maintien de la santé des personnes âgées (personnes âgées). Cela aide non seulement les personnes âgées à contrôler leur poids et à obtenir la nutrition dont elles ont besoin, mais une alimentation saine réduira également le risque de complications telles que les maladies cardiaques et le diabète. Alors, comment gérez-vous le régime alimentaire des personnes âgées? Voici le guide.

Lignes directrices pour l'alimentation des personnes âgées

1. Mettre l'accent sur un apport nutritionnel équilibré

Les règles alimentaires les plus importantes pour les personnes âgées sont de répondre à leurs besoins nutritionnels et nutritionnels. Manger des aliments riches en nutriments et en nutriments aidera les personnes âgées à obtenir les vitamines, minéraux, protéines, glucides et graisses dont elles ont besoin.

D'après le site Web du ministère de la Santé, les ingrédients alimentaires sains recommandés pour les personnes âgées sont:

Sources alimentaires de glucides, telles que la farine d'avoine (bouillie de blé), le pain de blé entier, le riz brun et la purée de riz.
Sources de protéines alimentaires, telles que le lait faible en gras, le poisson, le tempeh et le tofu.
Sources alimentaires de graisses saines, telles que les noix (arachides / beurre d'arachide), l'huile de soja et l'huile de maïs.
Légumes verts ou orange tels que les épinards, le chou frisé, les carottes, le brocoli, la citrouille, la chayote et les tomates.
Fruits frais tels que les papayes, les bananes, les oranges, les pommes, les pastèques, etc.
Autant que possible, choisissez des aliments frais et évitez tous les types d'aliments transformés qui utilisent des conservateurs.

2. Ajustez la portion du repas

L'une des causes de la prise de poids drastique chez les personnes âgées est qu'elles ne contrôlent pas leurs portions alimentaires. Maintenant, c'est pourquoi il est important que les personnes âgées prêtent attention à la portion de leurs repas chaque jour.

La portion de nourriture destinée aux personnes âgées doit être répartie uniformément tout au long de la journée afin qu'elles mangent plus souvent des repas plus petits. Il est conseillé aux personnes âgées de prendre trois gros repas avec deux collations par jour. Si les personnes âgées ont des difficultés à mâcher de la nourriture en raison de dents manquantes ou de prothèses dentaires qui ne fonctionnent pas bien, alors la nourriture donnée doit être molle ou hachée en premier. Inviter les personnes âgées à manger ensemble à la même table augmentera leur appétit.

3. Limitez votre consommation de sucre, de sel et de graisse

Limiter la consommation de sucre, de sel et de matières grasses est très important pour maintenir la santé des personnes âgées étant donné que leur système digestif ne pouvait pas fonctionner aussi bien que lorsqu'elles étaient jeunes. Si l'apport en sucre, en sel et en graisses n'est pas limité, les personnes âgées courront un risque plus élevé de développer une hypertension, un taux de cholestérol élevé, une hyperglycémie, un accident vasculaire cérébral, une maladie cardiaque et un diabète.

4. Consommez du calcium

Le calcium joue un rôle important dans le maintien d'os sains et solides. Malheureusement, l'absorption du calcium par les os diminue avec l'âge. Si la densité osseuse commence à diminuer, cela rendra une personne plus vulnérable à la perte osseuse et dentaire. Selon les chiffres d'adéquation nutritionnelle des Indonésiens, les besoins en calcium des personnes âgées par jour sont de 1 000 mg.

Vous pouvez obtenir des sources de calcium à partir de divers aliments tels que le lait, le fromage, le yogourt, les amandes, les légumes verts (épinards, chou frisé et bok choy) et le poisson (sardines, anchois et saumon).

5. Faites attention aux besoins caloriques des personnes âgées

En vieillissant, les besoins caloriques des personnes âgées diminuent. Pendant ce temps, les besoins nutritionnels restent les mêmes ou connaissent une légère augmentation. Cela se produit parce que plus une personne est âgée, moins elle pratique généralement d'activité physique. En conséquence, leurs besoins caloriques ont également diminué.

En fait, les besoins caloriques de chacun sont différents, y compris pour chaque personne âgée. Pour connaître les besoins caloriques idéaux pour les personnes âgées, calculez le calculateur des besoins caloriques sur ce lien ou sur le calculateur bit.ly/BMR. Vous pouvez vérifier le nombre de calories dont votre personne âgée a besoin en fonction de son sexe, de sa taille, de son poids, de son âge et de son activité physique.

6. Répondre aux besoins en fluides

En plus des diverses choses qui ont été mentionnées ci-dessus, l'apport alimentaire des personnes âgées qui n'est pas moins important est constitué de liquides. La plupart des personnes âgées ont souvent du mal à répondre à leurs besoins quotidiens en liquides. C'est pourquoi, ils sont plus sujets à la déshydratation. Donc, pour éviter la déshydratation, assurez-vous que les personnes âgées répondent correctement à leurs besoins en eau.

Pour répondre aux besoins hydriques des personnes âgées, ne comptez pas uniquement la quantité d'eau potable. Vous pouvez également contourner les besoins en liquides des personnes âgées en consommant des aliments enrichis tels que des soupes ou des fruits et légumes qui contiennent beaucoup d'eau. Non seulement en évitant la déshydratation, cette méthode peut également être utilisée pour répondre aux besoins nutritionnels quotidiens nécessaires aux personnes âgées pour maintenir un système immunitaire vulnérable.