Régime cétose, lorsque le corps utilise la graisse comme énergie

Avez-vous déjà entendu le mot «cétose» ou «régime cétose»? La cétose est généralement associée au diabète ou à la perte de poids. Pourquoi? Lorsque le corps ne peut pas utiliser de sucre ou de glucose, ce qui survient généralement chez les personnes atteintes de diabète ou qui limitent considérablement leur apport alimentaire, une cétose (utilisant les graisses comme énergie) peut survenir dans le corps. Ce régime cétose est-il efficace voire dangereux? Découvrez ici.

Qu'est-ce que la cétose?

La cétose est un processus métabolique normal. Lorsque votre corps n'a pas assez de glucides pour brûler comme énergie pour les cellules, votre corps brûle vos réserves de graisse à la place. Cette condition est connue sous le nom de cétose. En conséquence, des composés appelés cétones sont produits. Les cétones sont un sous-produit du métabolisme des graisses.

Si vous adoptez une alimentation saine avec une alimentation équilibrée, votre corps aura plus de contrôle sur la quantité de graisse que vous brûlez. Ainsi, votre corps ne produira pas et n'utilisera pas de cétones. Cependant, si vous limitez sévèrement votre apport alimentaire et que votre corps n'a pas de réserves de glucides, le corps utilisera les graisses comme énergie (cétose) et produira des cétones.

La cétose survient généralement lorsque vous faites de l'exercice pendant une longue période, si vous limitez sévèrement votre consommation de glucides, pendant la grossesse, à jeun, lorsque vous avez faim et chez les personnes atteintes de diabète qui ne peuvent pas utiliser l'insuline correctement.

Comment utiliser la cétose pour perdre du poids

Parce que pendant la cétose, le corps brûlera les graisses sous forme d'énergie, cela peut être utilisé pour perdre du poids. Un régime qui profite de cette condition est le régime cétogène. Dans un régime cétogène, votre apport en glucides sera très faible (seulement 5%), sinon votre apport en graisses sera élevé (jusqu'à 75%), et votre apport en protéines sera modéré (de 20%).

Ce faible apport en glucides permet au corps d'utiliser les graisses comme source d'énergie. Habituellement, vous pouvez souffrir de cétose lorsque votre apport en glucides est inférieur à 50 grammes par jour. Pour y parvenir, bien sûr, vous devez éviter les aliments riches en sucre, tels que les bonbons, les gâteaux et les boissons sucrées.

Lorsque votre apport en glucides est très faible, les niveaux d'insuline chutent et de grandes quantités d'acides gras sont libérées par le corps. Ces acides gras seront ensuite brûlés en énergie et produiront des cétones sous forme d'énergie pour les cellules du corps et le cerveau.

De cette façon, vous pouvez perdre du poids plus rapidement. Cela a été prouvé dans une étude publiée par l'American Journal of Clinical Nutrition en 2008. Cette étude a révélé que les hommes obèses qui suivaient un régime cétogène pendant quatre semaines ont subi une perte de poids d'environ 5,4 kg. Les personnes suivant ce régime peuvent consommer moins de calories sans avoir faim.

L'utilisation de la graisse pour l'énergie (cétose) peut-elle être dangereuse?

La cétose est normale dans votre corps. Cependant, cela sera dangereux s'il produit un excès de composés cétoniques dans le corps. Des niveaux élevés de cétones dans le corps peuvent provoquer une déshydratation et créer des composés chimiques dans le déséquilibre sanguin.

La teneur en glucose et en cétones dans la circulation sanguine devient élevée. Cela peut transformer le sang en acides dangereux. Cette condition est appelée acidocétose. Les personnes atteintes de diabète peuvent souffrir d'acidocétose lorsqu'il y a peu d'insuline dans le corps ou lorsqu'elles sont déshydratées.

Nous vous recommandons de consulter immédiatement votre médecin si vous présentez les symptômes suivants d'acidocétose.