Pourquoi les femmes enceintes ont-elles vraiment besoin de fer & bull; bonjour en bonne santé

Il est très important de maintenir votre taux de fer pendant la grossesse. Si vous ne consommez pas suffisamment de fer par jour, vous vous sentirez facilement fatigué et développerez des infections. De plus, le risque qu'un bébé naisse avec un poids inférieur à la normale augmentera.

Qu'est-ce que le fer?

Le fer est utilisé pour former l'hémoglobine, la protéine des globules rouges qui transporte l'oxygène vers les organes et les tissus. Lorsque vous êtes enceinte, votre corps produit un apport supplémentaire de sang pour vous et votre bébé. Le corps aura besoin de fer supplémentaire pour la formation de cet apport sanguin et aussi pour soutenir la croissance accélérée de votre bébé.

Pourquoi est-il si important de consommer du fer?

Si vous n'obtenez pas suffisamment de fer dans les aliments, votre corps le prend progressivement de vos réserves de fer, ce qui vous expose à un risque accru d'anémie. La carence en fer pendant la grossesse est très courante. On estime que la moitié de toutes les femmes enceintes dans le monde souffrent d'une carence en fer.

Selon les experts, l'anémie résultant d'une carence en fer au cours des deux premiers trimestres est associée à un double risque de naissance prématurée de votre bébé et à trois fois le risque d'insuffisance pondérale à la naissance. Heureusement, la carence en fer est facile à prévenir et à traiter.

La plupart des médecins vérifient au premier trimestre et à nouveau au troisième trimestre pour s'assurer que l'anémie ne s'est pas produite. Si votre formule sanguine est basse, votre médecin vous prescrira un supplément de fer en complément de la vitamine prénatale enrichie en fer pour le reste de votre grossesse.

Quand devriez-vous prendre du fer?

Vous devriez commencer à prendre des suppléments de fer à faible dose (30 mg par jour) dès votre première consultation de grossesse. Dans la plupart des cas, vous obtiendrez du fer à ce niveau dans votre vitamine prénatale.

Vous avez besoin d'au moins 27 milligrammes (mg) de fer par jour pendant votre grossesse. Pendant que vous allaitez, consommez au moins 9 mg de fer par jour si vous avez 19 ans ou plus. Les mères qui allaitent de 18 ans ou moins ont besoin de 10 mg de fer.

Autres aliments contenant du fer

La viande rouge est l'une des meilleures sources de fer pour les femmes enceintes. Le foie animal a la plus forte concentration de fer, mais comme il contient des quantités dangereuses de vitamine A, il doit être évité pendant la grossesse. Si votre alimentation ne contient pas de protéines animales, vous pouvez obtenir du fer à partir de noix, de légumes et de grains entiers.

Il existe deux formes de fer: fer non hémique, que l'on trouve dans les plantes (ainsi que dans la viande, la volaille et le poisson), et fer hème, qui ne se trouve que dans les produits animaux. Fer hème plus facilement absorbé par votre corps (les aliments et les suppléments enrichis en fer fournissent fer non hémique). Pour vous assurer que vous consommez suffisamment de fer, mangez chaque jour une variété d'aliments riches en fer.

Les sources alimentaires qui contiennent du fer hémique comprennent la viande rouge, la volaille et le poisson. Pour faciliter la mesure de la taille, 3 onces de viande sont à peu près la même taille qu'un jeu de cartes.

3 onces de bœuf maigre: 3,2 mg
3 onces de boeuf extérieur: 3,0 mg
3 onces de dinde rôtie, viande rouge: 2,0 mg
3 onces de poitrine de dinde rôtie: 1,4 mg
3 onces de poulet rôti, viande brune: 1,1 mg
3 onces de poitrine de poulet grillée: 1,1 mg
3 onces de flétan: 0,9 mg
3 onces de porc extérieur: 0,8 mg

La source contenant fer non hémique:

1 tasse de céréales enrichies prêtes à consommer: 24 mg
1 tasse de gruau instantané enrichi: 10 mg
1 tasse d'edamame (graines de soja bouillies): 8,8 mg
1 tasse de lentilles cuites: 6,6 mg
1 tasse de haricots rouges cuits: 5,2 mg
1 tasse de haricots verts: 4,8 mg
1 tasse de haricots de Lima: 4,5 mg
1 once de graines de citrouille grillées: 4,2 mg
1 tasse de haricots noirs ou pinto cuits: 3,6 mg
1 cuillère à soupe de sirop de sucre de mélasse: 3,5 mg
1/2 tasse de tofu cru: 3,4 mg
1/2 tasse d'épinards bouillis: 3,2 mg
1 tasse de jus de pruneau: 3,0 mg
1 tranche de blé entier ou de pain blanc: 0,9 mg
1/4 tasse de raisins secs: 0,75 mg

Voici quelques conseils pour obtenir un apport optimal en fer des aliments que vous mangez:

Faites cuire dans une casserole en fer. Les aliments humides et acides, comme le ketchup, peuvent mieux absorber le fer de cette façon
Évitez de boire du café et du thé avec les repas. Ils contiennent des composés appelés phénols qui interfèrent avec l'absorption du fer. (bonne idée d'arrêter de consommer de la caféine pendant la grossesse.)
Mangez des aliments riches en vitamine C (comme le jus d'orange, les fraises ou le brocoli), en particulier lorsque vous mangez des légumes contenant du fer comme les haricots, car la vitamine C peut multiplier par six l'absorption du fer.
De nombreux aliments sains contiennent des inhibiteurs de fer, qui peuvent réduire la quantité de fer que le corps absorbe dans les aliments consommés en même temps. Les phytates dans les grains entiers et les noix, les oxalates dans les aliments à base de soja et les épinards, et le calcium dans les produits laitiers sont des exemples d'inhibiteurs du fer. Il n'est pas nécessaire d'éliminer ces aliments de votre alimentation. Il suffit de manger avec des «exhausteurs de fer» - des aliments qui contiennent de la vitamine C ou une quantité de viande, de volaille ou de poisson.
Le calcium en plus des produits laitiers réduira l'absorption du fer. Donc, si vous prenez des suppléments de calcium ou des antiacides qui contiennent du calcium, mangez entre les repas, pas en même temps que les repas.