Riz gluant pour ulcères et acide gastrique: mal ou pas?

Le riz gluant à base de riz est un aliment que l'on trouve assez souvent en Indonésie. Le riz gluant peut être trouvé dans divers types de préparations, par exemple sous forme de gâteaux, de lemper, de ruban adhésif, de sucre brun ajouté et autres. Cependant, de nombreux mythes disent que le riz gluant n'est pas destiné à la digestion, en particulier pour les personnes qui ont l'estomac sensible. Est-il vrai que le riz gluant ne devrait pas être mangé par les personnes qui ont des ulcères, par exemple en raison du reflux acide? Découvrez l'explication complète sur les risques de manger du riz gluant pour les ulcères suivants.

Apprenez à connaître le riz gluant

Le riz gluant qui est largement consommé en Asie et en Amérique du Sud est un type de riz. Le riz gluant est également appelé riz gluant. S'il vous plaît noter, bien qu'il soit similaire dans les mots, le riz gluant n'a rien à voir avec le gluten. Chez certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque, les aliments contenant du gluten peuvent provoquer des réactions digestives et des troubles. Comme les autres types de riz, le riz gluant ne contient pas de gluten, il est donc sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Bien que les deux contiennent des glucides élevés, le riz gluant est différent du riz en général. Le riz gluant est appelé riz gluant en raison de sa nature collante. Cette nature collante est devenue la marque du riz gluant.

Est-il vrai que le riz gluant est dangereux pour l'estomac?

Selon une étude menée par Dong Up Song et son équipe publiée dans le Chonnam Medical Journal of PMC NIH, le riz gluant ou le riz gluant a un effet protecteur sur l'estomac. Cette expérience a été réalisée sur des souris et s'est avérée capable de protéger l'estomac des lésions de la muqueuse gastrique par l'éthanol et l'indométacine. En d'autres termes, le riz gluant peut protéger l'estomac des blessures.

Bien qu'il y ait des recherches sur l'effet protecteur de l'estomac et qu'il n'y ait pas de gluten qui puisse déclencher une réaction allergique cœliaque, les experts conviennent généralement que la consommation de riz gluant devrait être limitée aux personnes souffrant d'ulcères et d'autres maux d'estomac tels que les ulcères gastro-duodénaux. Pourquoi ça? Voici quelques faits que vous devez savoir sur les risques de manger du riz gluant pour les ulcères et autres maladies.

Le riz gluant déclenche le reflux gastrique

Comme les autres riz, le riz gluant est une source de glucides. Les aliments riches en glucides tels que le riz, le pain, les pâtes et d'autres sources d'aliments de base peuvent stimuler les symptômes de problèmes digestifs tels que les ballonnements et la sensation de satiété.

Eh bien, selon une recherche de la revue scientifique Neuroenterology and Motility en 2013, si votre estomac est trop plein, la nourriture non digérée peut remonter dans votre œsophage. Cela donnera lieu aux soi-disant symptômes de reflux acide brûlures d'estomac, à savoir l'apparition d'une sensation de brûlure dans la poitrine ou de brûlures d'estomac.

Riz gluant, y compris les ingrédients alimentaires contenant du gaz

Rita Ramayulis dans le livre DIET for Complicated Diseases classe le riz gluant en aliments qui contiennent des gaz, stimulent l'acide gastrique et sont difficiles à digérer. Les aliments contenant des gaz rendront votre estomac gonflé et inconfortable. Surtout pour les personnes souffrant d'ulcères et d'autres maladies gastriques.

Alors, les personnes atteintes d'ulcères ne devraient-elles pas manger de riz gluant?

L'ulcère ou la maladie d'acide gastrique est causé par diverses choses. Pas seulement un type de nourriture que vous consommez. Par conséquent, le riz gluant est fondamentalement sans danger pour la consommation tant qu'il n'est pas excessif.

Cependant, si vous ressentez divers symptômes après avoir mangé du riz gluant, comme des nausées, des brûlures d'estomac ou des étourdissements, c'est une bonne idée d'arrêter immédiatement et de consulter un médecin pour en savoir plus sur la cause.

De plus, pour éviter les dangers du riz gluant pour les ulcères, vous ne devez pas manger de riz gluant transformé sous quelque forme que ce soit lorsque vous ressentez déjà divers symptômes de troubles digestifs tels que des nausées et une sensation de brûlure dans l'estomac ou la poitrine.