Les aliments gras et le cholestérol élevé, quelle est la relation?

Qui n'aime pas les aliments gras? Les aliments gras ont généralement un goût délicieux, il n'est donc pas étonnant que beaucoup de gens les aiment. Cependant, derrière ce goût délicieux, vous devez être prudent, car ces aliments peuvent augmenter le cholestérol sanguin. Cependant, les aliments gras et le cholestérol ne sont pas toujours des ennemis mortels. Il existe des types de graisses qui peuvent faire monter le cholestérol, mais il y a aussi des graisses qui sont en fait bonnes pour le cholestérol.

Alors, quel type d'aliments gras peut faire augmenter le cholestérol? Consultez l'explication ci-dessous.

Le type de graisse qui peut augmenter le mauvais cholestérol

Vous devez connaître les types de graisses contenues dans les différents aliments. Il y a de bons gras et de mauvais gras. Donc, en fait, tous les aliments gras ne sont pas mauvais pour le corps. Ce type de bonne graisse est en fait nécessaire au corps pour l'aider à remplir ses fonctions normales.

Les aliments gras peuvent affecter l'équilibre des taux de cholestérol dans le corps, car les acides gras se lient aux cellules hépatiques et régulent la production de cholestérol.

Les types de graisses qui peuvent augmenter le mauvais cholestérol dans le corps sont les graisses saturées et les graisses trans. C'est le lien entre les aliments gras et le mauvais cholestérol (LDL).

Gras saturé trouvé dans la viande et les produits carnés, ainsi que les produits laitiers. Un apport excessif en graisses saturées peut inciter le foie à produire plus de mauvais cholestérol dans le corps.
Gras trans peuvent être trouvés dans les produits pétroliers solides, de sorte que ces gras trans sont principalement contenus dans les produits frits. Par exemple mal bouffe, aliments frits et emballés. Ce type de graisse est très malsain, car en plus de provoquer une augmentation du mauvais cholestérol, les gras trans peuvent également réduire les niveaux de bon cholestérol dans le corps.

Les aliments gras et le cholestérol, sont-ils toujours des ennemis?

Souvent, vous pouvez penser que tous les aliments gras contiennent du cholestérol. Mais, la graisse et le cholestérol sont deux choses différentes. Dans l'organisme, les aliments gras peuvent en effet affecter le taux de cholestérol dans l'organisme. Mais dans les aliments, tous les aliments gras ne contiennent pas de cholestérol.

Le cholestérol contenu dans les aliments ne met pas vraiment en danger le taux de cholestérol dans le corps. En effet, les niveaux de cholestérol dans les aliments ont généralement un faible impact sur l'augmentation du mauvais cholestérol dans le corps. En fait, les aliments qui contiennent des graisses saturées et des graisses trans peuvent grandement affecter le taux de cholestérol dans le corps.

Pour cela, vous n'aurez peut-être pas besoin d'éviter complètement les aliments contenant du cholestérol, tels que les œufs, les crevettes et les abats (foie, poumons et reins). Vous pouvez manger jusqu'à six œufs par semaine dans le cadre de votre alimentation équilibrée. Sans souci, cela peut augmenter le risque de maladie coronarienne.

Cependant, ce à quoi vous devez faire attention, c'est comment le cuisiner. Si les œufs ou les crevettes sont cuits par friture, cela ajoutera la teneur en gras trans. Donc, cela rend les œufs et les crevettes moins sains à manger en grande quantité.

Les aliments gras et le cholestérol peuvent se soutenir mutuellement

Tous les aliments gras ne doivent pas être évités. Ce type de graisse saine est en fait nécessaire au corps pour l'aider à remplir ses fonctions. Les types de graisses saines sont les graisses insaturées, y compris les acides gras oméga-3 et oméga-6.

Ce type de graisse est dit bon car il peut aider à augmenter le travail du foie en réabsorbant et en endommageant le mauvais cholestérol dans le corps, comme cité par Medical News Today. De cette façon, la consommation de graisses insaturées peut aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol dans le corps et à augmenter les niveaux de bon cholestérol.

Vous pouvez trouver des graisses insaturées dans les poissons gras, comme le thon, le saumon, les sardines et le maquereau. En dehors de cela, il peut également être trouvé dans les noix et les graines, telles que les noix, les amandes, les graines de tournesol, les noix de cajou et autres. L'huile d'olive, l'huile de canola et d'autres huiles végétales contiennent également des graisses insaturées qui peuvent protéger la santé de votre cœur.