Limitez la consommation de crevettes et de crabe pour que le cholestérol n'augmente pas

Le goût délicieux des crevettes et du crabe et la texture douce de la viande font que les gens s'oublient lorsqu'ils mangent. Eh bien, les crevettes et le crabe devraient avoir une teneur élevée en cholestérol qui doit être surveillée. Cependant, est-ce vrai? Alors, combien de restrictions mangent les crevettes et le crabe pour que le taux de cholestérol sanguin reste stable? Voici la critique.

Quelle est la limite sûre pour l'apport en cholestérol?

Le cholestérol n'est pas complètement mauvais, il fonctionne pour le corps. Cependant, l'American Hearth Association déclare que l'apport alimentaire en cholestérol devrait être limité par jour. Limitez le cholestérol à pas plus de 300 mg par jour.

Des taux de cholestérol incontrôlés peuvent causer divers problèmes de santé. Premièrement, trop de cholestérol dans le corps peut provoquer l'athérosclérose, qui est une accumulation de taux de cholestérol dans les artères. De plus, cette pile de cholestérol appelée plaque interférera avec la circulation sanguine. Des vaisseaux sanguins obstrués peuvent causer des problèmes allant de l'angine (douleur thoracique), des crises cardiaques aux accidents vasculaires cérébraux.

Quel est le taux de cholestérol des crevettes et du crabe?

Crevette

Dans 100 grammes de crevettes crues, vous obtenez 166 mg de cholestérol. Les crevettes ont une teneur en cholestérol 85% plus élevée que les types Fruit de mer d'autres comme le thon. Imaginez que si vous faites frire des crevettes, le cholestérol augmentera certainement encore plus.

Manger seulement 100 grammes de crevettes répond à plus de la moitié de vos besoins quotidiens en cholestérol. En fait, en une journée, vous pouvez trouver un apport en cholestérol de n'importe où, pas seulement en mangeant des crevettes. Sans oublier si vous mangez plus de 100 grammes de crevettes.

Ce taux de cholestérol élevé est la raison pour laquelle les agents de santé vous conseillent de ne pas manger trop de crevettes.

Même si elle est riche en cholestérol, cela ne signifie pas que les crevettes augmentent les niveaux de mauvais cholestérol (cholestérol LDL) dans le corps. Aujourd'hui, les crevettes peuvent également augmenter le bon cholestérol (cholestérol HDL), ce qui est important pour la santé du cœur et des vaisseaux sanguins.

C'est pourquoi vous pouvez bien sûr manger des crevettes, mais faites attention aux portions afin qu'elles ne soient pas trop excessives et ne provoquent des pics de cholestérol.

Crabe

Par rapport à la consommation de crevettes, la chair de crabe contient des taux de cholestérol plus bas.

Dans 100 grammes de crabe, vous obtenez 55 à 59 mg de cholestérol. Cependant, il existe également des types de crabe bleu qui peuvent contenir 97 mg de cholestérol. La chair de crabe est similaire aux crevettes et a une teneur élevée en protéines, mais est faible en gras et en calories. De plus, la teneur en cholestérol est bien inférieure à celle des crevettes.

Parce que le taux de cholestérol est plus bas, le crabe est sans doute plus sûr à manger pour maintenir le cholestérol sanguin à augmenter. Cependant, contrairement aux crevettes, les crabes présentent d'autres inconvénients. Le crabe est naturellement riche en sodium, il est donc conseillé à certaines personnes souffrant d'hypertension (pression artérielle élevée) de limiter leur consommation de crabe, pas besoin d'en faire trop.

Restrictions à la consommation de crevettes et de crabe pour maintenir le cholestérol stable

L'USDA, à savoir le ministère de l'Agriculture des États-Unis sur la page Choose My Plate recommande de consommer Fruit de mer type de poisson ou de crustacés comme source quotidienne sûre de protéines est d'environ 8 onces par semaine ou environ 226 grammes par semaine.

À partir de cette référence, vous pouvez estimer votre consommation de crevettes et de crabe pour la semaine ou le mois suivant.

Par exemple, une portion de crevettes ne pèse généralement qu'environ 3 onces ou 85 grammes. À partir de 85 grammes de crevettes par jour, vous pouvez couvrir près de la moitié de l'apport en cholestérol nécessaire en une journée. Si dans une journée vous suivez ces directives, vous pouvez manger des crevettes 2 à 3 fois par semaine afin que le taux de cholestérol sanguin reste stable.

Pour la chair de crabe, vous pouvez toujours la manger jusqu'à 3-4 fois par semaine. Une portion de 85 grammes de crabe apporte environ 97 mg de cholestérol par jour. Même s'il peut être consommé plus que les crevettes, faites attention à la teneur en sodium plus élevée que les crevettes.

De plus, pour équilibrer l'apport en cholestérol provenant du crabe ou des crevettes, vous devez manger des aliments faibles en cholestérol tels que le lait écrémé, les fruits, les légumes et les noix. Et vous devriez également faire de l'exercice régulièrement pendant 30 minutes par jour, réduire le tabagisme et prendre des médicaments hypocholestérolémiants si votre taux de cholestérol est élevé.