5 édulcorants pour le régime céto qui peuvent remplacer le sucre

Pour ceux d'entre vous qui suivent un programme de régime céto, réduire l'apport en glucides, tels que les féculents, les collations et autres aliments transformés, est une règle à suivre. De plus, il faut limiter la consommation de sucre pour que le régime céto fonctionne correctement. Même si vous limitez le sucre, vous pouvez toujours manger des aliments sucrés avec certaines des alternatives édulcorantes suivantes pour le régime céto.

Un édulcorant qui peut être consommé lors d'un régime céto

Le sucre est une source d'énergie. Lorsque vous suivez un régime céto, vous devez limiter la consommation d'aliments sucrés contenant du sucre. Le but est que le corps commence à décomposer les réserves de graisse en énergie.

Cependant, la tentation a fait jour de triche lorsque le régime céto est difficile à résister. Surtout si vous êtes amateur d'aliments sucrés. La bonne nouvelle est que vous pouvez utiliser des édulcorants naturels pour les menus d'aliments et de boissons de votre régime céto.

Voici quelques édulcorants naturels sains et sûrs à consommer pour le régime céto.

1. Stevia

Un édulcorant qui convient également à ceux d'entre vous qui suivent un régime céto, en plus du sucre, est la stévia. La stévia est un édulcorant naturel extrait de plantes Stevia rebaudiana.

Tous les 100 grammes de feuilles de stévia contiennent 20 calories et une échelle d'index glycémique zéro. Plus l'indice glycémique est bas, plus l'édulcorant est dégradé longtemps dans l'organisme. En conséquence, la glycémie n'augmente pas soudainement.

Juste un peu, cet édulcorant peut fournir un goût sucré suffisamment agréable pour les variations de votre menu de régime céto. En effet, la stévia est 200 à 400 fois plus sucrée que le sucre ordinaire.

2. Xylitol

Source: Actualités médicales aujourd'hui

Le xylitol est un édulcorant dérivé des alcools de sucre et se trouve généralement dans les produits à base de gomme sans sucre. Cet édulcorant naturel a presque le même goût que le sucre ordinaire, mais chaque gramme ne contient que 3 calories et 1 cuillère à café de xylitol contient 4 grammes de glucides.

Vous pouvez ajouter cet édulcorant au thé, au café ou au jus sans avoir à augmenter la teneur en glucides.

Même s'il n'augmente pas la glycémie, il faut également faire attention car dans certains cas, le xylitol peut irriter vos organes digestifs. Alors, consultez d'abord votre médecin afin de connaître la posologie adaptée à votre état.

3. Érythritol

Source: Verywell Fit

Outre le xylitol, l'érythritol est un édulcorant qui convient également au régime céto. L'érythritol est un édulcorant naturel 80% plus sucré que le sucre ordinaire et ne contient que 5% de calories.

Parfois, l'érythritol est utilisé comme édulcorant ajouté, mais vous devrez tout de même vérifier l'emballage du sucre pour vous assurer qu'il n'est pas mélangé avec d'autres édulcorants artificiels.

Non seulement pour les mélanges de thé et de café, vous pouvez également utiliser cet édulcorant pour cuisiner ou préparer votre menu diététique céto.

4.L'édulcorant aux fruits du moine (Lo Han Kuo)

Source: Magazine de la santé

Le fruit du moine est un fruit originaire de Chine et très apprécié des moines. Vous connaissez peut-être plus Lo Han Kuo. Cet édulcorant est suffisamment puissant pour être utilisé comme substitut du sucre pour le régime céto car il contient des composés appelés mogrosides.

Ce composé est riche en antioxydants et agit comme un édulcorant que vous ressentez dans les fruits. Cette douceur naturelle ne contient ni calories ni glucides, elle convient donc à ceux d'entre vous qui suivent un régime céto.

De plus, un essai montre que le mogroside peut aider à stimuler la libération d'insuline. Si l'insuline est libérée avec succès, le corps fonctionne mieux pour gérer la glycémie du corps.

N'oubliez pas de consulter la liste des compositions figurant sur l'emballage de l'extrait de fruit. Ceci afin que vous ne choisissiez pas le mauvais extrait qui a été mélangé avec du sucre ordinaire ou de la canne à sucre, ce qui modifiera les niveaux de calories et de glucides.

5. Inuline

Source: Actualités médicales aujourd'hui

L'inuline est une fibre végétale que vous pouvez trouver dans les légumes, tels que la chicorée, les asperges et les bananes. Cette fibre est soluble et contient environ 150 calories et est nulle sur l'échelle de l'indice glycémique.

Cependant, comparée au sucre ordinaire, cette fibre végétale soluble est 10 fois plus sucrée. Par conséquent, vous devez faire attention à ne pas l'utiliser comme édulcorant au lieu de sucre pour le régime céto. Vous n'avez pas besoin de trop pour garder le sucre sous contrôle.

Le régime céto n'est pas un obstacle pour vous de manger des aliments sucrés, tant que vous choisissez le bon édulcorant. Assurez-vous de vérifier les ingrédients sur l'emballage afin de voir le nombre de calories, de glucides et d'index glycémique qu'il contient.