3 Avantages d'être végétalien et taureau; bonjour en bonne santé

Les végétaliens et les végétariens ne mangent pas de viande animale. Il n'y a donc pas de poulet, de porc, de bœuf, de fruits de mer ou d'autres animaux dans leur alimentation. Mais la différence avec les végétariens, les végétaliens sont des personnes qui évitent également de manger des œufs, des produits laitiers ou tout autre produit d'origine animale - miel, sauce de poisson, gélatine, etc.

Les végétaliens sont le type de végétarien le plus strict, car être végétalien signifie que vous ne mangez vraiment que des fruits, des légumes, des noix et des graines.

Certains végétaliens adoptent également un mode de vie qui évite strictement l'utilisation de produits d'origine animale, tels que les vêtements en soie, les fourrures et peaux d'animaux, la laine et les cosmétiques testés sur les animaux (testé sur les animaux) ou qui contiennent des produits animaux.

Alors, où les végétaliens obtiennent-ils leur apport nutritionnel?

Parce que vous mangez beaucoup de légumes, de fruits et de grains entiers, un régime végétalien est un régime riche en fibres, en magnésium, en acide folique, en vitamine C, en vitamine E, en fer et en antioxydants, dont beaucoup proviennent de sources végétales.

Qu'en est-il des protéines et des glucides? Calmer. De nombreux produits à base de plantes sont riches en glucides et en protéines. Appelez-le blé, avocat, riz brun, pommes de terre, tempeh, tofu, épinards, haricots verts, pois, haricots verts et haricots rouges.

Bien que les sources d'aliments comestibles semblent très limitées, le régime végétalien est en fait très vaste et varié. La clé est que vous devez être intelligent dans le choix et la combinaison créative de divers aliments pour créer un nouveau menu.

En fait, il existe maintenant de nombreux choix d'aliments à base de produits laitiers (par exemple de la crème glacée ou du gâteau au fromage), de la viande, des hamburgers et même du vin ou de la bière de style végétalien.

Les avantages d'être végétalien sont…

Étant donné que le régime est uniquement à base de plantes, un végétalien peut avoir les avantages suivants:

1. Perdre du poids

Reed Mangels, nutritionniste agréé et maître de conférences en sciences de la nutrition à l'Université du Massachusetts, aux États-Unis, affirme que le régime végétalien est une solution à la perte de poids avec des résultats tangibles.

En effet, les aliments végétaux contiennent moins de calories que les aliments d'origine animale. De plus, un apport élevé en fibres provenant des fruits et légumes vous fait vous sentir rassasié plus rapidement, minimisant ainsi les fringales et les collations.

Les plantes sont également une source majeure de vitamines, de fibres et d'antioxydants qui sont très bons pour maintenir la santé globale. Un régime végétalien riche en fibres et riche en nutriments essentiels est également lié à une réduction du risque de diabète de type 2.

2. Risque plus faible de maladie cardiaque

En plus d'avoir un poids corporel plus idéal, le régime végétalien aide également à réduire le cholestérol total et le mauvais cholestérol LDL dans le corps. Un régime à base de plantes aide également à stabiliser la glycémie et la tension artérielle à un niveau sain.

La consommation de céréales complètes, de soja et de fruits à coque, qui sont également des principes du régime méditerranéen, peut protéger le corps du risque de maladie cardiaque.

Beaucoup de gens pensent que c'est parce que les végétaliens ne consomment pas de graisses saturées ou des produits chimiques nocifs que l'on trouve maintenant dans la viande ou les produits laitiers.

2. Réduire le risque de cancer

Les légumes et les fruits contiennent de nombreux nutriments qui peuvent protéger le corps contre le cancer. L'un des nutriments présents dans les légumes et les fruits sont des composés phytochimiques complexes qui sont connus pour être utiles pour prévenir le cancer. Les composés phytochimiques sont des antioxydants qui peuvent combattre les radicaux libres responsables de la formation de cellules cancéreuses.

Les régimes végétaliens sont sujets à la malnutrition et à la perte osseuse

Le régime végétalien est un régime axé sur les légumes, les fruits, les noix et les graines. Cela signifie que vous êtes à risque de carences en de nombreuses vitamines et minéraux provenant d'aliments d'origine animale, tels que le calcium et les protéines. En fait, le calcium et les protéines sont nécessaires à la santé des os.

Apport de protéines et de calcium loin d'être suffisant pour augmenter le risque de perte osseuse (ostéoporose) et de fractures à un âge avancé. Cependant, tant que l'apport en calcium et en vitamine D est toujours correctement satisfait à partir de sources végétales et de la lumière du soleil, ce risque n'est pas préoccupant.

Même ainsi, les végétaliens sont également à risque de carences en d'autres nutriments tels que les acides gras oméga 3 (y compris l'EPA et le DHA), le fer et la vitamine B-12. Les oméga-3 sont importants pour la santé cardiaque et la fonction cérébrale, généralement contenus dans les poissons. Pendant ce temps, une carence en fer ou en vitamine B-12 peut entraîner une anémie. Pour éviter cela, vous devez prendre des suppléments de vitamine B12 et de fer.

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