3 aliments qui contiennent de l'amygdaline aka vitamine B17

La vitamine B est connue pour ses différents types. Appelez cela les vitamines B1, B2, B3, B5, B9 et B12. Cependant, avez-vous déjà entendu parler de la vitamine B17? Cette vitamine est assez controversée en raison de son potentiel pour la santé ainsi que de ses effets secondaires. Où cette vitamine peut-elle être obtenue? Allez, voyez les rangées d'aliments qui contiennent de la vitamine B17 ci-dessous.

Apprenez à connaître la vitamine B17 controversée

La vitamine B17 n'est pas techniquement une vitamine pure. La vitamine B17 est en fait de l'amygdaline qui est présente dans les sources alimentaires, telles que les graines de fruits ou les noix non mûres. Lorsqu'il est emballé comme supplément ou médicament, il est étiqueté comme vitamine B17.

Pourquoi n'est-ce pas un type de vitamine? La vitamine B17 est différente des vraies vitamines B, car elle n'a pas une quantité standard d'apport nécessaire par le corps. En outre, jusqu'à présent, son utilité est encore étudiée de manière plus approfondie.

Non seulement la vitamine B17, l'amygdaline est également connue sous le nom de Laetrile. Cependant, c'est une erreur. Parce que, Laetrile est un médicament contenant de l'amygdaline ou de la vitamine B17.

Pendant ce temps, Amygdalin fait référence à la teneur en composés végétaux qui contiennent du sucre et produisent du cyanure d'hydrogène.

Ainsi, une source naturelle d'amygdaline (vitamine B17) peut être trouvée dans les plantes. Alors que Laetrile, se réfère aux médicaments contenant de l'amygdaline.

Le laetrile est devenu connu après que l'un de ses ingrédients, à savoir le cyanure d'hydrogène, ait été considéré comme anticancéreux. Cependant, la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) n'approuve pas l'utilisation de cette substance en raison de ses effets secondaires, tels que maux de tête et même empoisonnement si elle est consommée en grande quantité.

Non seulement en Amérique, ce médicament n'est pas non plus distribué et commercialisé en Indonésie.

Dans une revue compilée par Bethesda, MD, du National Cancer Institute, Laetrile a montré une faible activité anticancéreuse chez les animaux. Cependant, il ne montre pas d'activité anticancéreuse chez l'homme.

Pendant ce temps, une autre étude en 2008 publiée dans le Biological and Pharmaceutical Bulletin a rapporté des choses différentes. L'amygdaline est connue pour avoir le potentiel de réduire la douleur induite par l'inflammation chez la souris. C'est juste que, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur ce potentiel afin qu'il puisse être utilisé comme traitement à l'avenir.

Aliments contenant de la vitamine B17

Comprenez-vous que la vitamine B17 est en fait de l'amygdaline? Eh bien, certains aliments connus pour contenir de l'amygdaline naturelle et étiquetés comme vitamine B17 comprennent:

1. Haricots rouges et haricots verts

Parmi les types de haricots contenant de la vitamine B17, les haricots verts et les haricots rouges font partie des aliments les plus consommés en Indonésie.

Les haricots mungo sont généralement transformés en bouillie, en glace ou en garniture de gâteau. Pendant ce temps, les haricots rouges peuvent être préparés en complément du tamarin végétal, du krecek ou transformés en soupe.

Outre l'amygdaline, les haricots rouges sont connus pour contenir des antioxydants et sont riches en fibres, ce qui est bon pour la digestion et prévient le vieillissement prématuré.

Pas très différents, les haricots verts contiennent également d'autres nutriments sains pour le corps, tels que l'acide folique, les vitamines B complètes, le fer, le potassium, le zinc et le sélénium. Ces nutriments peuvent aider à réduire le taux de cholestérol et la tension artérielle.

2. Amandes

Outre les haricots rouges, les amandes sont également incluses dans les rangs des aliments qui contiennent de la vitamine B17 (amygdaline) lorsqu'elles sont encore crues.

Les autres nutriments présents dans les amandes comprennent la vitamine E, le manganèse et le magnésium ainsi que les antioxydants. Ses bienfaits peuvent protéger les cellules du corps du stress oxydatif et maintenir la glycémie, la pression artérielle et le taux de cholestérol.

3. Pommes

Le fruit de la pomme est un fruit qui contient de la vitamine B17, en particulier dans les graines. Une étude publiée dans la revue Food Chemistry montre que la teneur en amygdaline est la plus faible dans le jus de pomme emballé que dans les pommes fraîches ou les pépins de pomme. C'est pourquoi manger frais est meilleur pour le corps.

Les pommes contiennent de la vitamine C, du potassium, de la vitamine K, des fibres, des antioxydants et des vitamines B1, B2 et B6. En plus d'être bons pour le système immunitaire, les nutriments des pommes ont également le potentiel de maintenir la santé cardiaque et de contrôler le taux de cholestérol.

Vous devez faire attention

L'amygdaline dans de petites doses de nourriture est classée comme sans danger pour le corps. Cependant, s'il est consommé en grande quantité, il provoquera des effets secondaires dangereux, tels qu'un empoisonnement.

C'est pourquoi, consultez votre médecin ou votre nutritionniste si vous prévoyez de manger des aliments contenant plus de vitamine B17 que d'habitude.