Table des matières:
- Pouvez-vous manger des abats tous les jours?
- Quels sont les effets secondaires de la consommation excessive d'abats?
- Le cholestérol corporel augmente
- Excès de taux de vitamine A
- Aggrave la maladie de goutte
Il n'est pas rare que les gens préfèrent manger des abats plutôt que la viande de l'animal. Cependant, la consommation actuelle d'abats n'est toujours pas considérée comme bonne pour la santé. Alors, quels sont les effets de la consommation d'abats? Est-il acceptable de manger des abats tous les jours? Vous pouvez trouver toutes les réponses dans les revues suivantes.
Pouvez-vous manger des abats tous les jours?
Peut-être que certains d'entre vous préfèrent manger de la viande d'animaux tels que le poulet, la vache ou la chèvre. Cependant, certains autres préfèrent manger des abats, tels que le foie, le gésier, le cœur, la langue, le cerveau et les tripes.
En effet, de nombreux experts affirment que les abats contiennent de nombreux nutriments. Même les abats sont souvent appelés super nourriture car il est riche en diverses vitamines et minéraux, à savoir la vitamine B, la vitamine A, la vitamine D, la vitamine E, la vitamine K, le fer, le phosphore et le magnésium.
Même s'il contient une variété de bons nutriments, cela ne signifie pas que vous êtes autorisé à manger des abats fréquemment, surtout presque tous les jours. Rapportant sur la page Alimentation saine, les experts de la santé estiment que vous ne devriez pas consommer d'abats plus d'une fois par semaine.
En effet, le bon contenu nutritionnel des abats ne peut pas être utilisé de manière optimale par l'organisme s'il est consommé en quantités excessives. Par conséquent, il est important de limiter leur consommation en fonction de l'adéquation de votre corps.
Quels sont les effets secondaires de la consommation excessive d'abats?
Comme mentionné précédemment, même s'il a un bon goût et contient beaucoup de nutriments, il n'est pas recommandé de manger trop souvent des abats.
Au lieu de contribuer à une bonne nutrition pour le corps, les abats peuvent en fait se retourner contre votre santé. Les risques pour la santé qui peuvent vous menacer si vous mangez trop souvent des abats, à savoir:
Le cholestérol corporel augmente
Les abats ont également des niveaux élevés de graisse et de cholestérol. Bien que le corps ait réellement besoin de graisse en tant que source d'énergie de réserve, régulant les hormones et la fonction cérébrale, il est important de faire attention à la quantité consommée.
La recommandation pour l'apport en graisses de l'OMS ne dépasse pas 30 pour cent de l'apport énergétique total par jour. Cela équivaut au taux d'adéquation nutritionnelle (RDA) du ministère indonésien de la Santé, qui est d'environ 75 grammes de graisse pour les femmes et 91 grammes de graisse pour les hommes par jour. Ou simplement, l'équivalent de 67 grammes de matières grasses par jour si vos besoins énergétiques totaux sont de 2000 par jour.
En outre, l'American Heart Association recommande aux adultes de réduire leur taux de cholestérol corporel. Ainsi, la consommation de matières grasses ne doit pas dépasser 5 à 6% du total des calories quotidiennes recommandées.
Si l'apport en graisse dépasse la portion appropriée, cela provoquera une accumulation de graisse dans le corps qui forme alors une plaque dans vos vaisseaux sanguins de sorte que les vaisseaux sanguins se contractent et conduisent à des maladies cardiaques.
Excès de taux de vitamine A
Les National Institutes of Health recommandent de limiter la quantité de vitamine A qui peut être consommée sans danger par jour, qui ne dépasse pas 10 000 UI.
Pendant ce temps, la vitamine A contenue dans les abats est suffisamment élevée pour que si elle est consommée fréquemment, la vitamine A s'accumule dans le corps et peut causer des problèmes de santé. Par exemple, des maux de tête, des nausées et des lésions hépatiques.
Même les femmes enceintes sont encouragées à prêter attention à la consommation d'aliments à haute teneur en vitamine A. La raison en est que si elle est consommée plus que la limite qu'elle devrait être, elle provoquera de graves malformations congénitales chez le bébé. Ces malformations congénitales comprennent des anomalies du cœur, de la moelle épinière, des yeux, des oreilles, du nez et des anomalies du tube digestif et des reins.
Une étude a rapporté qu'une femme enceinte qui consommait plus de 10000 UI de vitamine A par jour avait un risque 80% plus élevé de donner naissance à un enfant atteint de malformations congénitales qu'une mère qui consommait 5000 UI ou moins de la limite recommandée par jour. Par conséquent, il est important de surveiller votre apport quotidien en vitamine A, surtout si vous prenez régulièrement des suppléments contenant de la vitamine A.
Aggrave la maladie de goutte
L'acide urique apparaîtra lorsque vous mangez des aliments avec des niveaux élevés de purines (substances présentes dans divers aliments qui sont converties en acide urique dans le corps). Plus les aliments que vous mangez produisent de purines, plus les niveaux d'acide urique sont libérés par le corps.
Des niveaux élevés de purine deviennent alors des cristaux qui s'accumulent autour des articulations et d'autres tissus corporels. C'est pourquoi les articulations deviennent douloureuses et enflées. Par conséquent, il est conseillé aux personnes souffrant de goutte d'éviter de manger des abats, car les abats contiennent des niveaux élevés de purines.
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