Table des matières:
- Avantages de manger des écorces d'orange
- 1. Maintenir la santé cardiaque
- 2. Réduire le risque de diverses maladies
- 3. Maintenez des dents saines
- Effets secondaires de la consommation de pelures d'orange
- 1. Contient des pesticides
- 2. Goût et texture bizarres
- 3. Difficile à digérer
Contrairement à la chair douce et rafraîchissante, la peau d'orange a un goût aigre et amer, elle n'est donc pas couramment consommée. C'est pourquoi la peau d'orange est plus souvent utilisée comme râpe pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats. Cependant, pouvez-vous réellement manger des fruits et des écorces d'orange en même temps?
Avantages de manger des écorces d'orange
Manger des écorces d'orange peut sembler étrange, étant donné sa texture et son goût inhabituels. Cependant, les pelures d'orange sont fondamentalement sûres à manger. Les écorces d'orange peuvent également offrir les avantages suivants:
1. Maintenir la santé cardiaque
La teneur en éléments nutritifs la plus élevée dans les écorces d'orange est constituée de fibres, de vitamines et de minéraux. Cent grammes d'écorces d'orange contiennent 11 grammes de fibres, tandis qu'une cuillère à soupe d'écorces d'orange contient de la vitamine C avec 3 fois la quantité de pulpe.
Lancer une étude dans une revue Progrès en nutrition, une alimentation riche en fibres et en vitamine C est bénéfique pour la santé cardiaque. Les fibres peuvent réduire le cholestérol, tandis que la vitamine C protège le cœur et les vaisseaux sanguins des dommages causés par les radicaux libres.
2. Réduire le risque de diverses maladies
Les écorces d'orange sont riches en composés antioxydants appelés polyphénols. Ce composé est capable de protéger les cellules du corps contre les dommages des radicaux libres et l'inflammation. Les polyphénols peuvent également déclencher une réponse du système immunitaire et stimuler la croissance cellulaire.
Grâce à ces avantages, la consommation d'écorces d'orange réduirait le risque de diverses maladies. Parmi eux figurent les maladies cardiaques, les problèmes digestifs, la fonction nerveuse diminuée, le diabète de type 2, l'inflammation du pancréas et plusieurs types de cancer.
3. Maintenez des dents saines
Les écorces d'orange contiennent des composés antibactériens et des minéraux sous forme de phosphore et de calcium. Les composés antibactériens sont utiles pour prévenir la formation de plaques et les caries, tandis que le phosphore et le calcium sont nécessaires pour maintenir des os et des dents sains.
Non seulement cela, mais les pelures d'orange contiennent également un composé appelé limonène. On prétend que le limonène est capable de blanchir les dents naturellement, car ce composé dissout la saleté qui colle à la surface des dents.
Effets secondaires de la consommation de pelures d'orange
Les écorces d'orange fournissent à votre corps des fibres, des vitamines et même divers composés qui peuvent réduire le risque de diverses maladies. Cependant, il est également déconseillé de consommer de grandes quantités d'écorce d'orange pour les raisons suivantes:
1. Contient des pesticides
Si vous mangez trop d'écorces d'orange, vous courez également le risque d'être exposé à de grandes quantités de pesticides. Une exposition à long terme aux pesticides peut interférer avec la fonction hormonale et on pense même qu'elle augmente le risque de cancer.
Alors, limitez la consommation d'écorces d'orange pour ne pas trop ou trop souvent. N'oubliez pas non plus de laver les oranges à l'eau tiède avant de les manger pour réduire les pesticides qui y adhèrent.
2. Goût et texture bizarres
C'est peut-être la raison pour laquelle peu de gens aiment manger des écorces d'orange. Les écorces d'orange ont une texture dure et sèche, ce qui rend la mastication difficile. Le goût est amer, donc moins appétissant.
3. Difficile à digérer
La teneur élevée en fibres des pelures d'orange est en effet bénéfique, mais cela rend également difficile la digestion des pelures d'orange. Si vous en mangez de grandes quantités, les pelures peuvent causer des maux d'estomac, des ballonnements et de l'inconfort.
Les écorces d'orange ne sont pas seulement utiles pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats. En le consommant, vous pouvez également obtenir des fibres, des vitamines, des minéraux et divers composés qui protègent votre corps contre les maladies.
Cependant, faites attention à la quantité d'écorce d'orange que vous mangez. Pour être sûr, ajoutez simplement un peu de zeste d'orange râpé dans le plat, gruau, salade ou thé chaud. Ne mangez pas de zeste d'orange si votre estomac est inconfortable par la suite.
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