Le yogourt grec est-il plus sain que le yogourt ordinaire?

Bon yaourt grec et le yogourt ordinaire sous forme sans goût, sans gras ou faible en gras, peut être un choix de votre alimentation saine. Les deux contiennent des protéines, du calcium et des probiotiques. Cependant, lequel est le plus sain? Ce qui suit est une comparaison du contenu nutritionnel entre les deux types de yogourt.

Contenu nutritionnel du yogourt grec vs du yogourt nature

Protéine

yaourt grec contient des protéines élevées, ce qui contribue à améliorer la santé du corps. En 6 onces yaourt grec contient 15 à 20 grammes de protéines, cette quantité est la même que 2 à 3 onces de viande maigre. C'est pourquoi ce type de yaourt est souvent le choix des végétariens pour remplacer les protéines de la viande.

Comparez cela au yogourt ordinaire qui ne produit que 9 grammes de protéines, ce qui signifie qu'il vous permet d'avoir faim plus rapidement.

Glucides

yaourt grec est l'un des choix alimentaires les plus sains pour un régime pauvre en glucides. Teneur le sucre est plus faible (environ 5 à 8 grammes, par rapport à 12 grammes ou plus) que le yogourt ordinaire, mais il contient toujours des niveaux élevés de vitamines et de minéraux.

yaourt grec ne contient pas de sucre du lait ni de lactose, ce qui rend ce yogourt moins susceptible de déranger ceux d'entre vous qui sont intolérants au lactose (intolérants au lactose). Cependant, ces deux yaourts contiennent de grandes quantités de glucides lorsqu'ils sont fermentés avec du sucre ou d'autres édulcorants.

Sodium

Une portion yaourt grec contient en moyenne 50 milligrammes de sodium, ce qui ne représente qu'environ la moitié de la quantité de yogourt ordinaire. Cette faible teneur en sodium est bonne, car trop peut augmenter la tension artérielle et augmenter le risque d'autres problèmes cardiaques.

Alors, vaut-il mieux manger du yaourt grec ou du yogourt nature?

Popularité yaourt grec a bondi ces dernières années, et pour cause. G.puanteur yaourt texturé épais, crémeux, et aigre parce qu'il passe par le processus de filtration par fermentation.

Si vous consommez gpuanteur yaourt cette plaineaka sans goût, la teneur en sucre est en effet inférieure à celle du yogourt ordinaire. Cependant, le yogourt ordinaire contient deux fois plus de minéraux que le calcium pour renforcer les os yaourt grec. yaourt grec également généralement plus cher que le yogourt ordinaire, car plus de lait est utilisé dans sa fabrication.

Ensuite, il y a aussi l'impact environnemental de l'effet résiduel de la fermentation de production yaourt grec. Lorsque le yogourt est filtré, le résidu fermenté du lait (également appelé résidu de fermentation «acide» en raison de son pH bas) est laissé pour compte. Le reste de la fermentation peut être vendu aux agriculteurs ou aux éleveurs comme nourriture supplémentaire pour le bétail, et peut également être utilisé comme engrais du sol, et peut même être transformé en une source d'énergie électrique.

Mais à cause de la production yaourt grec a fortement augmenté ces dernières années, on craint que les agriculteurs ne soient pas en mesure de faire face à l'excès de fermentation résiduelle produite.

Le yogourt peut être un choix sain, quel que soit votre choix, soit grec ou l'habituel. Les deux contiennent des protéines, du calcium et des probiotiques. Choisissez du yogourt nature faible en gras ou sans gras. Si vous voulez un peu de douceur, ajoutez des fruits frais ou une cuillère à café de miel.