Les bienfaits surprenants du poisson à tête de serpent pour la santé

Une recherche menée à l'Université Hasanuddin, Makassar, a révélé que donner 2 kg de poisson tête de serpent cuit par jour à des patients postopératoires augmenterait leur albumine à la normale. Le poisson à tête de serpent est très riche en albumine, un type de protéine important pour le corps humain. L'albumine est nécessaire au corps humain, en particulier dans le processus de guérison des plaies. Manque d'albumine dans le corps humain (hypoalbumine) fait que les nutriments ne peuvent pas circuler correctement dans tout le corps. Voulez-vous savoir quels sont les avantages du poisson à tête de serpent pour votre santé? Consultez l'article suivant.

Divers avantages du poisson à tête de serpent

Le poisson à tête de serpent ou channa striata est connu pour avoir une teneur en nutriments plus élevée. La teneur en protéines du poisson à tête de serpent était de 25,5%, plus élevée que celle de 20,0% de chano, 16,0% de poisson rouge, 20,0% de vivaneau ou 21,1% de sardines. Voici les avantages surprenants du poisson tête de serpent pour vous.

1. Formation et croissance musculaires

Le poisson à tête de serpent contient une teneur en protéines plus élevée que la protéine trouvée dans le poisson-chat ou le poisson rouge ou le tilapia. À partir de 100 grammes de poisson à tête de serpent, vous pouvez obtenir 25,2 grammes de protéines. Essayez de le comparer avec la teneur en protéines pour 100 grammes trouvée dans le poulet qui ne pèse que 18,2 grammes, le bœuf ne pèse que 18,8 grammes et les œufs ne pèsent que 12,8 grammes. La teneur élevée en protéines vous sera bénéfique car elle vous aidera beaucoup dans le processus de construction musculaire de votre corps.

2. Accélérer la cicatrisation des plaies

Le poisson tête de serpent contient un niveau très élevé d'albumine. Vous devez savoir que l'albumine est un type de protéine très important dans le processus de cicatrisation des plaies dans votre corps.

3. Maintenir l'équilibre des fluides dans le corps

L'albumine fonctionne également pour maintenir l'équilibre des fluides dans le corps. Si l'état des fluides dans votre corps est réduit, la protéine qui pénètre dans le corps se décompose de sorte qu'elle ne peut pas fonctionner normalement. La teneur normale en albumine dans le corps atteint 60%.

4. Améliorer la malnutrition

Les bienfaits du poisson à tête de serpent peuvent également améliorer la malnutrition de nombreux bébés, tout-petits, enfants et femmes enceintes. En seulement 100 grammes de liège, il est suffisant pour répondre à divers besoins nutritionnels très importants pour la santé, en particulier pour les bébés.

5. Sain pour la digestion

Le poisson à tête de serpent a une structure de viande plus douce, vous n'avez donc pas à vous soucier de la digestion. En effet, le poisson à tête de serpent contient une protéine de collagène inférieure à la teneur en protéines contenue dans la viande. Le poisson à tête de serpent ne contient que 3% à 5% de la teneur totale en protéines du collagène.

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