Les directives complètes pour le maintien de la nutrition chez les personnes âgées sont bien respectées

En vieillissant, votre corps subira de nombreux changements, y compris votre appétit. Par conséquent, les personnes âgées ont tendance à avoir moins d'appétit et sont même sujettes à l'anorexie. Si elle n'est pas traitée, cette condition fera perdre du poids aux personnes âgées. Alors, comment gérez-vous votre alimentation? comment la nutrition des personnes âgées devrait-elle guider?

Diminution de l'appétit pour les personnes âgées, quelle en est la cause?

Il y a diverses choses qui font que les personnes âgées n'ont pas d'appétit ou même ont faim du tout. En général, cela est causé par divers changements naturels qui se produisent dans le corps lorsqu'il commence à vieillir.

Les changements qui surviennent chez les personnes âgées comprennent:

Diminution des niveaux de certaines hormones qui affectent directement l'appétit
Diminution de la capacité métabolique du corps.
Les nerfs ne sont pas sensibles, ce qui rend difficile pour les personnes âgées de sentir et de goûter les aliments.
La quantité de salive diminue, ce qui rend les aliments difficiles à digérer.
Vous souffrez de dysphagie ou avez des difficultés à avaler.
Diminution de la quantité d'acide gastrique.
Le péristaltisme intestinal utilisé pour digérer les aliments ralentit encore plus.
Diminution de la capacité d'absorber les nutriments.

Tous ces changements réduiront automatiquement l'appétit des personnes âgées. Par conséquent, il doit y avoir des régimes alimentaires appropriés afin que les personnes âgées ne subissent pas de perte de poids drastique et de manque de nutriments.

De combien d'énergie les personnes âgées ont-elles besoin?

Fondamentalement, les besoins énergétiques varient d'une personne à l'autre. Cela sera influencé par l'âge, le sexe, l'activité physique et d'autres choses. Cependant, les besoins énergétiques diminueront avec l'âge.

On estime que les besoins énergétiques diminueront de 70 à 100 calories pour chaque tranche d’âge supplémentaire de 10 ans. Dans le taux d’adéquation nutritionnelle de la nation indonésienne, l’adéquation énergétique des personnes âgées par jour est la suivante:

Hommes

50-64 ans: 2300 calories

58-80 ans: 1900 calories

Femme

50-64 ans: 1900 calories

58-80 ans: 1550 calories

Il est conseillé aux personnes âgées de répondre à ces besoins énergétiques quotidiens afin de ne pas subir de perte de poids.

Parlant des besoins nutritionnels des personnes âgées, que faut-il?

Glucides

Les nutriments à ne pas manquer pour les personnes âgées sont les glucides. Les glucides sont la principale source d'énergie pour le corps. Les besoins en glucides des personnes âgées varient entre 45 et 65% du total des besoins énergétiques quotidiens.

Par exemple: riz, pain, pommes de terre, sagou, céréales, pâtes, manioc, vermicelles et autres aliments de base.

Protéine

Les protéines sont très importantes pour le corps, notamment pour la croissance et le développement de chaque cellule du corps. Les protéines sont également importantes pour le maintien du système immunitaire des personnes âgées. Pour les personnes âgées, les besoins en protéines représentent 10 à 35% des besoins énergétiques totaux.

Par exemple: la viande, les œufs, le poisson, tandis que les légumes peuvent provenir de noix.

Gros

La graisse aide à fournir de l'énergie à long terme, procure une sensation de satiété après avoir mangé, aide à former des hormones, forme des membranes cellulaires, transporte les vitamines A, D, E, K dans tout le corps.

L'apport en graisses doit être limité à environ 20 à 35% par jour, avec une limite d'apport en graisses saturées d'au moins moins de 10%. Le type de graisse à éviter est la graisse saturée, comme le beurre, le saindoux de bœuf et la peau de poulet.

Le cholestérol doit également être limité à moins de 300 mg. Faites également attention à l'apport d'acides gras oméga 3. Selon l'AJR 2013, le besoin en oméga 3 chez les personnes âgées est de 1,6 gramme.

Vitamines et mineraux

Les vitamines sont une fonction vitale du métabolisme du corps, qui ne peut pas être produite par le corps, tandis que les minéraux eux-mêmes sont des éléments complémentaires qui aident au processus de croissance et de développement du corps.

Exemple: légumes, fruits, eau minérale, etc.

Qu'en est-il des besoins en eau des personnes âgées?

La quantité de liquides organiques diminuera avec l'âge, exposant les personnes âgées à un risque de déshydratation. Surtout si elle ne s'accompagne pas de l'habitude de boire de l'eau régulièrement et beaucoup chaque jour.

Les besoins en eau n'ont pas changé depuis l'âge de 19 ans et plus, consommer plus de 6 verres par jour évite la déshydratation.

Comme guide des besoins en eau, chaque 1 ml d'eau est nécessaire pour chaque calorie consommée avec un minimum de 1500 kcal. Par exemple, pour les personnes ayant un besoin énergétique de 2000 kcal par jour, 2000 ml ou 2 L d'eau sont nécessaires ou l'équivalent de 8 verres par jour.

Y a-t-il d'autres suggestions pour que les personnes âgées aient encore envie de manger?

Les besoins nutritionnels et énergétiques des personnes âgées sont très importants mais pas seulement, les personnes âgées devraient également suivre les recommandations suivantes.

Nous vous recommandons de transformer les aliments en les cuisant à la vapeur, en les faisant bouillir ou en les grillant.
Réduire les aliments frits.
Ajustez la texture des aliments selon la capacité. S'il est difficile à avaler, vous devez servir les aliments sous forme molle.
Déterminez un horaire de repas régulier. Par exemple, petit-déjeuner à 6 h, interlude à 9 h, déjeuner à 12 h, collation à 15 h, dîner à 18 h et interlude à 21 h.
Limitez les aliments sucrés ou riches en sucre.
Limitez les aliments trop épicés.
Limitez votre consommation de café ou de thé.
Limitez la consommation d'aliments trop salés.

Si les personnes âgées ne veulent pas trop manger, ont-elles besoin d'un stimulateur d'appétit ou d'un complément alimentaire?

Si les personnes âgées ne veulent pas manger, il est préférable d'en rechercher d'abord la cause. Est-ce à cause de la maladie, de la difficulté à mâcher, de la dépression car chaque cause sera traitée différemment.

Par exemple, si la condition est due à une difficulté à mâcher, peut-être qu'un aliment à texture molle peut être donné. Vous n'avez pas besoin de recevoir des suppléments tout de suite. S'il y a encore quelque chose que vous pouvez faire en plus d'ajouter des suppléments, faites-le d'abord.

Un supplément d'appétit sera administré en fonction de l'état de la personne âgée. Ceci est fait pour éviter que la survenue d'une carence ou d'une carence en une substance ne s'aggrave.

En plus de prêter attention à la nutrition, de quoi d'autre les personnes âgées ont-elles besoin?

Les personnes âgées ont encore besoin d'exercice pour rester en bonne santé. Cependant, vous devriez d'abord consulter un médecin si les conditions le permettent.

Si vous êtes autorisé à le faire 2 à 3 fois par semaine, cela comprend des exercices d'aérobie et de musculation. Pour l'entraînement en force, effectuez 8 à 10 types de mouvements avec 8 à 12 répétitions pour un total de 20 à 30 minutes.

Outre l'exercice, les personnes âgées doivent également surveiller leur poids régulièrement. Les personnes âgées ne doivent pas non plus se taire, faire des activités quotidiennes en fonction de leur capacité à garder le corps en forme et à prévenir la sénilité. Et évitez certainement le stress et soyez toujours heureux.