Les besoins nutritionnels des enfants en fonction de l'âge et des meilleures sources de nourriture

En entrant en âge scolaire, cela signifie que les activités quotidiennes des enfants vont augmenter. Afin de soutenir cela, bien sûr, un apport nutritionnel quotidien suffisant est nécessaire pour optimiser la croissance et le développement des écoliers.

Êtes-vous sûr que les besoins nutritionnels des enfants ont été correctement satisfaits? Ne soyez pas confus, consultez les directives pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants en âge scolaire.

Quelle est l'adéquation nutritionnelle des enfants d'âge scolaire (6-9 ans)?

Les besoins nutritionnels des enfants d'âge scolaire sont certainement différents de ceux des autres groupes d'enfants majeurs, y compris pendant la période de développement des enfants âgés de 6 à 9 ans.

Les besoins nutritionnels des enfants doivent être satisfaits correctement parce que le développement cognitif de l'enfant, son développement physique et d'autres choses sont en cours.

Conformément au taux d'adéquation nutritionnelle (RDA) du ministère indonésien de la Santé, les enfants d'âge scolaire âgés de 6 à 9 ans ont besoin d'une alimentation quotidienne comme suit:

Besoins nutritionnels des écoliers âgés de 6 ans

Les besoins nutritionnels des écoliers de 6 ans sont les mêmes pour les garçons et les filles.

Voici une ventilation des besoins nutritionnels des écoliers âgés de 6 ans, divisés en micro et macro:

Besoins nutritionnels macro

Énergie: 1400 kCal
Protéine: 25 grammes (gr)
Matières grasses: 50 gr
Glucides: 220 gr
Fibre: 20 gr
Eau: 1450 ml

Le besoin de micronutriments

Vitamine

Vitamine A: 450 microgrammes (mcg)
Vitamine D: 15 mcg
Vitamine E: 7 milligrammes (mg)
Vitamine K: 20 mcg
Vitamine B12: 1,5 mcg
Vitamine C: 45 mg

Minéral

Calcium: 1000 mg
Phosphore: 500 mg
Sodium: 900 mg
Potassium: 2700 mg
Fer: 10 mg
Iode: 120 mcg
Zinc: 5 mg

Besoins nutritionnels des écoliers âgés de 7 à 9 ans

Sur la base de l'AKG du ministère indonésien de la Santé, ce qui suit détaille les besoins nutritionnels des écoliers âgés de 7 à 9 ans qui sont divisés en micro et macro:

Besoins nutritionnels macro

Énergie: 1650 kCal
Protéine: 40 grammes (gr)
Matières grasses: 55 gr
Glucides: 250 gr
Fibre: 23 gr
Eau: 1650 ml

Le besoin de micronutriments

Vitamine

Vitamine A: 500 microgrammes (mcg)
Vitamine D: 15 mcg
Vitamine E: 8 milligrammes (mg)
Vitamine K: 25 mcg
Vitamine B12: 2,0 mcg
Vitamine C: 45 mg

Minéral

Calcium: 1000 mg
Phosphore: 500 mg
Sodium: 1000 mg
Potassium: 3200 mg
Fer: 10 mg
Iode: 120 mcg
Zinc: 5 mg

Comprendre l'état nutritionnel des écoliers

L'état nutritionnel des enfants est une condition qui indique si la nutrition d'un enfant est classée comme mauvaise, insuffisante, bonne, en surpoids ou obèse.

Sur la base de Permenkes n ° 2 de 2020, la mesure des enfants âgés de 5 à 18 ans comprend l'âge scolaire de 6 à 9 ans, en utilisant l'indice de masse corporelle par âge (IMC / U).

La mesure de l'état nutritionnel à l'aide de l'interprétation de l'indice IMC / U aidera à montrer si la nutrition de l'enfant est bonne, insuffisante ou même plus.

De cette façon, un traitement supplémentaire peut être administré en fonction des besoins de l'enfant pour soutenir sa croissance et son développement.

Voici les catégories et seuils IMC / U (score z):

Mauvaise nutrition: -3 SD à <-2 SD
Bonne nutrition: -2 SD à +1 SD
Plus de nutrition: +1 SD à +2 SD
Obésité:> +2 SD

Dans la catégorie de mesure de l'état nutritionnel des enfants avec IMC / U, le seuil (score z) est la limite de mesure pour classer la catégorie nutritionnelle des enfants.

Pour connaître plus facilement et plus rapidement l'état nutritionnel de votre enfant, vous pouvez mesurer sa taille et son poids auprès du service de santé le plus proche.

Contrairement à l'IMC adulte qui a une formule spéciale, l'état nutritionnel des enfants a généralement ses propres calculs compliqués.

Une surveillance de routine de l'état de santé et du développement des enfants peut être effectuée dans n'importe quel service de santé, comme le posyandu, les puskesmas, les cliniques ou les hôpitaux.

Sources de nourriture pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants d'âge scolaire

Si les enfants d'âge préscolaire ont généralement tendance à manger la même nourriture, c'est-à-dire trop pointilleux sur la nourriture, essayez maintenant de changer leur point de vue.

En effet, à l'âge scolaire, les enfants doivent faire beaucoup d'activités à l'extérieur de la maison, de sorte que les besoins nutritionnels des tout-petits augmentent.

Maintenant, en mangeant des aliments sains pour les enfants, bien sûr, vous pouvez apporter un certain nombre d'énergie et de nutriments importants pour soutenir les activités quotidiennes des enfants d'âge scolaire.

Voici les choix de sources alimentaires qui doivent être disponibles au moins tous les jours pour répondre aux besoins nutritionnels ou nutritionnels des écoliers:

1. Glucides

Les glucides sont l'une des principales sources d'énergie dont le cerveau a besoin pour mener à bien diverses activités et processus métaboliques.

Répondre aux besoins en glucides des enfants signifie augmenter l'apport calorique des enfants qui sera utilisé comme énergie pour les activités.

Mais tous les glucides ne sont pas les mêmes, il existe deux types de glucides que vous pouvez fournir pour répondre à la nutrition des écoliers:

Glucides simples

Les glucides simples sont des glucides composés de très peu de molécules de sucre, c'est-à-dire entre une ou deux molécules.

Il existe une variété de sources alimentaires contenant des glucides simples.

Par exemple, certains légumes, fruits, miel, sucre blanc, cassonade et divers autres édulcorants.

De plus, les gâteaux et les produits transformés, tels que les bonbons et les sodas, contiennent également ce type de glucides.

Glucides complexes

Contrairement aux glucides simples, les glucides complexes sont des glucides constitués de nombreuses chaînes de molécules de sucre.

Vous pouvez fournir du pain, du riz, des pommes de terre, du maïs, des pâtes, des céréales à grains entiers, des noix et plusieurs types de légumes et de fruits pour les enfants.

2. Gras

Bien qu'il soit souvent sous-estimé, il s'avère que toutes les sources de graisse ne sont pas mauvaises et sont encore nécessaires pour assurer la nutrition des enfants d'âge scolaire.

La graisse agit comme une source d'énergie, en particulier lorsque les réserves de glucides sont faibles.

Tout comme les glucides, satisfaire les besoins en graisses des enfants signifie augmenter l'apport calorique qui sera utilisé comme énergie.

Voici la division des groupes d'aliments sources de matières grasses par type:

Bonnes graisses

Il existe deux grandes catégories de bonnes sources de matières grasses, à savoir:

Gras monoinsaturés

On pense que la teneur en graisses monoinsaturées dans les aliments réduit les niveaux de LDL (lipoprotéines de basse densité) ou de «mauvaises» graisses.

Ce type de graisse peut également aider à maintenir les niveaux de HDL (lipoprotéines de haute densité) ou les «bonnes» graisses à un niveau élevé.

Il existe de nombreuses sources de nourriture que vous pouvez fournir aux enfants, allant de l'huile d'olive, des noix, de l'avocat, etc.

Graisses polyinsaturées

On pense que les aliments contenant des graisses polyinsaturées sont bons pour la santé du corps.

Un exemple est le poisson, qui contient également des acides gras oméga-3 et oméga-6.

Vous pouvez fournir différents types d'huiles de poisson et végétales pour augmenter votre consommation de bonnes graisses pour les enfants d'âge scolaire.

Prenez par exemple les sardines, le maquereau, le saumon, l'huile de carthame, le soja et autres. De plus, les noix, les graines et les œufs sont également riches en oméga-3.

Mauvaises graisses

Il existe deux principales catégories de sources de mauvaises graisses, à savoir:

Gras saturé

Les graisses saturées ou également connues sous le nom de graisses solides risquent d'augmenter les attaques de maladies si elles sont trop consommées pendant une longue période.

Manger trop de sources alimentaires de graisses saturées peut augmenter le taux de cholestérol, ouvrant ainsi des opportunités pour les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Les sources de graisses saturées se trouvent généralement dans les graisses de la viande, des produits carnés, de la peau de poulet, du fromage et d'autres produits laitiers.

Divers aliments transformés, tels que les gâteaux, les biscuits, les chips et l'huile de palme, contiennent également des graisses saturées.

Gras trans

Les gras trans se trouvent généralement dans les aliments frits, emballés et les fast-foods.

Prenons par exemple les aliments frits, les frites, les beignets, les craquelins, etc.

Contrairement aux bons gras, les gras trans sont nocifs pour la santé car ils peuvent augmenter les niveaux de LDL et abaisser les niveaux de HDL.

C'est pourquoi, en laissant souvent les enfants manger des aliments contenant des gras trans, cela risque de leur faire développer une maladie cardiaque et un accident vasculaire cérébral plus tard.

3. Protéine

Les protéines sont un macro-nutriment qui joue un rôle dans la construction et la réparation des tissus corporels endommagés.

Les protéines qui pénètrent dans le corps seront converties en acides aminés.

Ces acides aminés sont ensuite utilisés comme matières premières pour construire de nouvelles cellules et tissus.

Tout comme les glucides, satisfaire les besoins en graisses des enfants signifie augmenter l'apport calorique qui sera utilisé comme énergie.

Il existe deux types de protéines que vous pouvez obtenir pour répondre aux besoins nutritionnels quotidiens des enfants d'âge scolaire:

Protéine animale

Les protéines animales sont des protéines d'origine animale. La teneur en acides aminés est le principal point qui différencie les protéines animales et végétales.

Les protéines animales contenues dans la viande rouge, le poulet, le poisson, les œufs, le lait et le fromage contiennent des acides aminés essentiels complets.

Protéine végétale

Les protéines végétales sont des protéines d'origine végétale. Contrairement aux protéines animales qui ont une structure complète d'acides aminés, les protéines végétales ont moins d'acides aminés.

Même ainsi, les sources alimentaires de protéines végétales sont tout aussi bonnes pour compléter la nutrition protéique des enfants.

Vous pouvez donner du tofu, du tempeh, des noix, du blé, de l'avoine et plusieurs types de fruits aux enfants.

4. Fibre

Pour que le processus de croissance se déroule de manière optimale, la fibre est l'un des nutriments dont les enfants ont besoin.

Les fibres font en fait partie des glucides complexes, mais sans leur teneur en calories.

Non seulement un, mais deux types de fibres peuvent aider à répondre aux besoins nutritionnels des enfants:

Fibre soluble dans l'eau

La fibre soluble est un type de fibre qui se dissout directement avec l'eau. C'est pourquoi une fois perdue dans l'organisme, la fibre soluble se dissout immédiatement avec l'eau et se transforme en gel.

En d'autres termes, ce type de fibre peut être facilement absorbé par l'organisme sans avoir à être digéré dans le système digestif.

Des exemples d'aliments contenant des fibres solubles dans l'eau comprennent divers types d'oranges, de pommes, de carottes, d'avocats, de brocoli, de patates douces, de haricots rouges et d'avoine.

Fibre insoluble

La fibre insoluble est un type de fibre qui doit passer par le processus de traitement dans le système digestif, car elle ne peut pas se dissoudre directement avec l'eau.

Par conséquent, lorsqu'elle se trouve dans le système digestif, cette fibre insoluble dans l'eau est chargée d'aider le système digestif à fonctionner.

L'adéquation des nutriments en fibres solubles peut aider à prévenir les problèmes digestifs chez les enfants.

5. Vitamines

Les vitamines sont en effet classées comme micronutriments, mais leur apport chez les enfants d'âge scolaire ne peut être négligé.

Il existe 6 types de vitamines nécessaires à l'organisme, à savoir les vitamines A, B, C, D, E et K.

Toutes ces vitamines sont classées en deux groupes, à savoir:

Vitamines hydrosolubles

Les vitamines hydrosolubles sont des vitamines qui ne sont pas stockées dans le corps, elles doivent donc être obtenues à partir de la nourriture quotidienne.

Il existe 9 types de vitamines hydrosolubles, dont les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 et C.

Vitamines liposolubles

Les vitamines liposolubles se dissolvent uniquement avec les graisses et non avec l'eau.

Ce type de vitamine peut contribuer à de meilleurs avantages pour les enfants d'âge scolaire lorsqu'il est pris avec des aliments contenant des nutriments gras.

Plusieurs types de vitamines liposolubles telles que les vitamines A, D, E et K.

Il existe de nombreuses sources de vitamines pour les enfants dans les aliments pour répondre à leurs besoins quotidiens.

Les principaux exemples sont les légumes et les fruits, mais d'autres produits alimentaires sont également riches en matières grasses.

Par exemple, la viande rouge, la volaille, le poisson, le lait et d'autres produits transformés.

En fait, les vitamines peuvent aussi être un complément, à savoir des vitamines qui augmentent l'appétit des enfants s'ils ont des difficultés à s'alimenter.

6. Minéraux

Il existe différents types de minéraux nécessaires à la croissance et au développement d'un enfant.

À partir de calcium, phosphore, magnésium, potassium, fer, sodium, fluor, zinc, iode, manganèse, cuivre, chrome et sélénium.

Tous ces micronutriments ont un rôle égal dans le soutien de toutes les fonctions du corps de l'enfant, en particulier pendant sa croissance et son développement à l'âge scolaire.

Suggestions pour répondre aux besoins nutritionnels des écoliers

Les besoins nutritionnels ou nutritionnels des enfants d'âge scolaire sont certainement supérieurs à l'âge précédent.

En effet, il en est encore à ses balbutiements et connaîtra plus tard la puberté.

Voici quelques recommandations nutritionnelles pour les enfants âgés de 6 à 9 ans:

Mangez 3 fois par jour (matin, après-midi et soir).
Mangez régulièrement du poisson et d'autres sources de protéines. L'apport quotidien recommandé en protéines animales est de 30 pour cent, tandis que les protéines végétales sont de 70 pour cent.
Développez pour manger des légumes et des fruits.
Limitez la consommation de restauration rapide, de collations et de collations sucrées, salées et grasses.
Brossez-vous régulièrement les dents au moins 2 fois par jour, notamment après le petit-déjeuner et avant de vous coucher le soir.

Répondre aux besoins nutritionnels ou nutritionnels des enfants d'âge scolaire signifie compléter le nombre de calories, de glucides, de protéines, de graisses, de vitamines et de minéraux.

En plus de manger à la maison, vous pouvez apporter des fournitures aux écoliers pour les empêcher de grignoter au hasard.

Exemple de menu par jour pour répondre à la nutrition des enfants d'âge scolaire

Les changements dans les activités à partir des années préscolaire et scolaire, font que les besoins nutritionnels des enfants connaîtront une légère augmentation.

En outre, l'apport nutritionnel des enfants d'âge scolaire doit être correctement rempli en vue de l'arrivée de la puberté.

Surtout parce qu'à cet âge scolaire, les enfants sont généralement beaucoup plus actifs, ils ont donc besoin de plus d'énergie en tant que bâtisseur et soutien des fonctions corporelles.

Non seulement cela, le nombre d'activités que les enfants doivent entreprendre à l'extérieur de la maison doit également être équilibré avec un apport adéquat de divers nutriments.

Ainsi, par exemple, voici un menu du jour qui peut aider à répondre aux besoins nutritionnels des écoliers (1850-2100 kcal):

Petit-déjeuner (petit-déjeuner)

1 assiette de riz frit (100 grammes)
1 bouquet de chou vert (10 grammes)
3 tranches de tomates (10 grammes)
3 tranches de concombre (10 grammes)
1-2 œufs durs moyens (50-125 grammes)
1 verre de lait blanc (200 ml)

Intermède (collation)

2 oranges moyennes (200 grammes)

Le déjeuner

1 assiette de riz blanc (100-200 grammes)
1 bol moyen de chou frisé sauté (30 grammes)
1 bol moyen de crevettes balado (30-50 grammes)
1 petit bol d'onco sauté (30 grammes)

Intermède (collation)

2 pommes moyennes (200 grammes)

Dîner

1 assiette de riz blanc (150-250 grammes)
1 bol moyen de germes de soja sautés (40 grammes)
1-2 morceaux de pomfret grillé (45-75 grammes)
2 morceaux moyens de tempeh (40 grammes)

Règles d'alimentation pour répondre à la nutrition des enfants d'âge scolaire

L'apport alimentaire quotidien des enfants d'âge scolaire doit être envisagé pour les aider à répondre à leurs besoins nutritionnels ou nutritionnels quotidiens.

La raison en est que les enfants peuvent parfois avoir des difficultés à manger ou même trop manger, ce qui affecte leur consommation quotidienne.

Si vous avez cela, peut-être que certains des nutriments des enfants ne sont pas satisfaits de manière optimale ou il pourrait s'agir d'un excès.

En fait, les enfants d'âge scolaire continuent de grandir et ont donc besoin d'une alimentation adéquate pour que leur état nutritionnel soit bon.

En tant que parents, vous devez appliquer des habitudes alimentaires saines et régulières comme base principale de leur alimentation quotidienne.

1. Petit-déjeuner

Idéalement, le petit-déjeuner devrait pouvoir couvrir environ un quart des besoins énergétiques des enfants en une journée. L'heure optimale du petit-déjeuner est avant 9 heures.

La portion petit-déjeuner n'est pas trop recommandée, car on craint qu'elle n'interfère avec les activités et le travail du système digestif de l'enfant le matin.

Même si la portion du petit-déjeuner n'est généralement pas autant que le déjeuner et le dîner, assurez-vous que tous les besoins nutritionnels de l'enfant sont toujours satisfaits.

2. Collation

Il n'est pas rare que les enfants aient souvent faim entre les repas.

C'est là que des collations saines pour les enfants agissent comme un booster d'estomac avant l'arrivée des repas.

En outre, les collations peuvent également contribuer à apporter un certain nombre de nutriments supplémentaires pour répondre aux besoins quotidiens des enfants.

Malheureusement, toutes les collations ne sont pas saines à manger. Plusieurs types de collations sont généralement traités avec du sucre ajouté, du sel, des colorants, des arômes et des additifs potentiellement mauvais pour la santé des enfants.

En guise de solution, vous pouvez proposer d'autres collations riches en divers nutriments.

Les types de collations qui peuvent être donnés comprennent le yogourt, les noix, les flocons d'avoine, les smoothies ou le maïs soufflé maison.

3. Déjeuner

Le déjeuner qui varie généralement de 12 à 2 heures de l'après-midi est important pour restaurer l'énergie de l'enfant perdue après les activités depuis le matin.

Cet apport alimentaire pendant la journée joue également un rôle dans le maintien de l'énergie de l'enfant jusqu'à l'après-midi ou le soir.

Contrairement au petit-déjeuner, une partie du déjeuner devrait pouvoir fournir environ un tiers de l'énergie par jour.

En termes simples, la portion du déjeuner doit être supérieure à celle du petit-déjeuner.