Table des matières:
- Découvrez les bienfaits de l'huile de moutarde
- 1. soulage l'inflammation
- 2. Soulage les symptômes du rhume et de la grippe
- 3. Maintenir la santé cardiaque
- 4. soulage la douleur
- 5. Ralentit la croissance du cancer
L'huile de moutarde est un produit de graines de moutarde (moutarde). Cette huile a un goût prononcé et un arôme piquant qui donne au plat sa signature. Non seulement ajoute de la saveur, les diverses substances contenues dans l'huile de moutarde sont également censées fournir des avantages pour la santé.
Découvrez les bienfaits de l'huile de moutarde
Il existe deux types d'huile de moutarde qui sont vendus sur le marché. L'huile fabriquée directement à partir des graines de la plante de moutarde est de l'huile de moutarde pure. Cette huile ne doit pas être utilisée pour la cuisine car elle contient de l'acide érucique nocif pour le cœur.
Le deuxième type d'huile est l'huile essentielle de moutarde. L'huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur des graines de moutarde afin que le produit final ne contienne plus d'acide érucique. Ce produit est sans danger pour la consommation, il peut donc être une huile alternative pour la cuisson.
Bien que différentes, l'huile pure et l'huile essentielle de moutarde peuvent toutes deux être utilisées comme huile de massage. À la fois comme ingrédient dans l'huile de cuisine et l'huile de massage, voici une liste des avantages que vous pouvez obtenir de l'huile de moutarde.
1. soulage l'inflammation
Depuis l'Antiquité, l'huile de moutarde est un remède naturel contre l'arthrite et l'inflammation dues à la pneumonie ou à la bronchite. On pense également que cette huile soulage l'inflammation et les symptômes du psoriasis.
Cet avantage peut provenir du composé actif allylisothiocyanate. Selon une étude sur Journal de médecine cellulaire et moléculaire, l'isothiocyanate d'allyle a le potentiel de réduire l'inflammation des cellules cultivées en laboratoire.
De plus, l'huile de moutarde est riche en acides gras oméga-3 et en acide alpha linoléique. Les deux aident à réduire l'inflammation en réduisant le stress oxydatif (radicaux libres) qui attaquent les cellules du corps.
2. Soulage les symptômes du rhume et de la grippe
L'huile de moutarde a également des avantages dans le traitement des symptômes respiratoires. Ce produit est souvent utilisé comme ingrédient naturel pour la toux, la congestion et divers autres symptômes de la grippe.
Vous pouvez mélanger de l'huile de moutarde pure avec un produit respiratoire sous la forme d'une pommade ou d'une crème appliquée sur la poitrine. Alternativement, vous pouvez ajouter de l'huile de moutarde à un diffuseur et inhaler les vapeurs.
3. Maintenir la santé cardiaque
D'autres substances qui sont principalement contenues dans l'huile de moutarde sont des acides gras insaturés. Ces graisses saines peuvent abaisser le cholestérol, la tension artérielle et la glycémie, ce qui a un effet direct sur la santé du cœur et des vaisseaux sanguins.
Selon d'autres études, réduire la consommation de gras trans et les remplacer par des acides gras insaturés permet également de réduire lipoprotéines de basse densité (LDL). Le LDL est un mauvais cholestérol qui déclenche la formation de plaques dans les vaisseaux sanguins.
Même ainsi, une consommation excessive d'huile de moutarde n'est pas non plus recommandée. Vous pouvez utiliser de l'huile de moutarde comme alternative pour la cuisson, mais il est préférable de s'en tenir à d'autres types d'huile.
4. soulage la douleur
En plus de soulager l'inflammation, l'isothiocyanate d'allyle et l'acide alpha-linoléique dans l'huile de moutarde ont également des avantages pour réduire la douleur. Les résultats sont rapportés dans une étude animale dans la revue Rapports scientifiques.
Dans l'étude, donner de l'huile de moutarde à l'eau potable a diminué la sensibilité des nerfs qui transmettent des signaux de douleur dans le corps de l'animal. En d'autres termes, donner de l'huile de moutarde peut aider à réduire la douleur.
L'utilisation d'huile de moutarde sur la peau humaine peut éventuellement soulager la douleur due à l'arthrite et à des affections similaires. Cependant, ce produit ne doit pas être utilisé sur le long terme car il peut déclencher une sensation de brûlure sur la peau.
5. Ralentit la croissance du cancer
Comme d'autres bienfaits de l'huile essentielle, l'huile de moutarde a également le potentiel d'inhiber la croissance et la propagation des cellules cancéreuses. Dans des études précédentes, l'administration d'huile de moutarde pure pouvait inhiber la croissance des cellules cancéreuses dans le côlon des souris.
Selon d'autres études animales, les composés actifs de cette huile peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses de la vessie jusqu'à 35%. Les cellules cancéreuses ne peuvent pas non plus se propager au-delà de la paroi musculaire de la vessie.
L'huile de moutarde est un produit riche en acides gras insaturés ainsi qu'en une variété de composés actifs. Ce contenu lui confère de nombreux avantages pour la santé, à la fois en tant qu'ingrédient dans une huile de cuisine ou de massage.
Bien qu'elle présente de nombreux avantages, l'huile de moutarde en tant qu'huile essentielle d'aromathérapie peut également provoquer des effets secondaires. Donc, cette huile ne doit pas être consommée ou surutilisée. Utilisez simplement de l'huile de moutarde comme alternative à d'autres produits similaires.
