Enzyme catalase, un composé important dans les processus métaboliques de l'organisme

Le corps humain est composé de nombreux composants complexes qui sont interconnectés les uns avec les autres. L'enzyme catalase est l'un des éléments importants qui permettent le bon fonctionnement du métabolisme de votre corps. Bien que moins populaire, cette enzyme a un rôle très important pour votre corps. Allez, découvrez ici la fonction et le rôle de l'enzyme catalase.

Qu'est-ce que l'enzyme catalase?

Les enzymes catalases sont des molécules formées à partir de protéines dont la fonction principale est de catalyser. Le catalyseur est un processus pour accélérer les réactions dans divers processus chimiques dans le corps.

Cette enzyme peut être trouvée dans presque tous les êtres vivants sur terre, que ce soit les animaux, les plantes et les humains. Chez l'homme, cette enzyme se trouve dans le foie.

Les enzymes catalases agissent en décomposant le peroxyde d'hydrogène en eau et en oxygène. Cette enzyme empêche l'accumulation de peroxyde d'hydrogène dans le corps et protège les organites et les tissus cellulaires des radicaux libres.

Le peroxyde d'hydrogène est un composé chimique produit en continu par diverses réactions métaboliques dans le corps. L'accumulation de peroxyde d'hydrogène peut causer des dommages dans le corps, car ce produit chimique peut attaquer des produits biochimiques importants tels que les protéines et l'ADN.

Quelles sont les fonctions de l'enzyme catalase?

1. Contre les radicaux libres

Votre corps peut être exposé aux radicaux libres de l'environnement environnant, tels que la lumière du soleil, les radiations, l'ozone, la fumée de cigarette, les émanations des véhicules, la pollution de l'air, les produits chimiques industriels, même les aliments que vous mangez et les boissons que vous buvez. Non seulement cela, votre corps produit en fait des radicaux libres à partir de processus métaboliques dans le corps, par exemple lorsque vous respirez, faites de l'exercice et digérez des aliments.

Les radicaux libres sont des molécules chimiques instables et hautement réactives. Cette molécule est capable d'attaquer diverses autres molécules du corps, telles que les lipides, les acides nucléiques et les protéines en tant que cibles principales. S'ils sont autorisés à continuer, les radicaux libres peuvent causer des dommages permanents aux cellules, aux protéines et à l'ADN, ce qui entraîne des troubles de l'équilibre dans le corps. L'accumulation de radicaux libres vous rendra plus vulnérable aux infections, aux maladies articulaires, aux maladies cardiovasculaires et aux troubles mentaux. Les radicaux libres contribuent également au vieillissement prématuré.

Eh bien, c'est là que le rôle de l'enzyme catalase est nécessaire. Les enzymes catalases jouent un rôle dans la lutte contre les effets des radicaux libres dans le corps. Cette enzyme convertit les radicaux superoxyde nocifs en peroxyde d'hydrogène qui se décompose ensuite en oxygène et en eau, ce qui est bénéfique pour le corps.

2. Incorporer les ingrédients alimentaires

En plus d'être bénéfiques pour le corps, les enzymes catalases synthétiques ou artificielles sont également largement utilisées dans l'industrie alimentaire. La combinaison de l'enzyme catalase avec d'autres composés chimiques peut éliminer le composé de peroxyde d'hydrogène produit par le lait, de sorte qu'il puisse être utilisé pour produire divers produits laitiers, tels que le fromage.

De plus, la catalase peut également être utilisée dans les emballages alimentaires pour empêcher le processus d'oxydation des aliments emballés.

3. Liquide de nettoyage pour lentilles de contact

La catalase est également parfois utilisée dans les produits de nettoyage des lentilles de contact. Certains types de lentilles de contact disponibles dans le commerce sont nettoyés à l'aide d'une solution de peroxyde d'hydrogène.

Après nettoyage, les lentilles de contact sont rincées à l'aide d'une solution contenant l'enzyme catalase afin que le composé de peroxyde d'hydrogène fixé sur les lentilles de contact puisse se décomposer (se décomposer) avant d'être finalement réutilisé.

4. Mélanger dans les produits de masque facial

En plus d'être utilisée comme agent nettoyant dans les lentilles de contact, l'enzyme catalase est également utilisée dans le monde de la beauté. Ce composé chimique est souvent utilisé comme mélange d'ingrédients dans plusieurs produits de masque facial.

L'utilisation de l'enzyme catalase dans plusieurs produits de masque facial a un rôle pour aider à augmenter l'oxygénation cellulaire dans la couche supérieure de la peau du visage (épiderme). L'oxygénation a pour fonction d'accélérer la régénération des cellules de la peau du visage, de sorte que la peau du visage devienne plus lumineuse et moins terne.

Conditions de santé affectées par l'enzyme catalase

1. Acatalasémie

L'acatalasémie est une affection qui survient lorsque les niveaux de l'enzyme catalase dans le corps sont trop bas. Le gène CAT est chargé de fournir des instructions pour la formation de l'enzyme catalase, lorsqu'une mutation se produit dans le gène CAT, la formation de l'enzyme diminue et les niveaux dans le corps sont faibles. En conséquence, le peroxyde d'hydrogène s'accumule dans le corps et provoque divers dommages tissulaires ou cellulaires.

Certaines personnes atteintes de cette maladie ont des plaies ouvertes (ulcères) dans la bouche qui provoquent la mort des tissus mous (gangrène). Malheureusement, la plupart des gens ne se rendent pas compte qu'ils souffrent d'acatalasémie car ils ne provoquent généralement pas de symptômes significatifs. Parfois, les symptômes qui apparaissent sont similaires à d'autres maladies.

Des études montrent que les personnes atteintes d'acatalasémie courent un risque plus élevé de développer un diabète de type 2 que celles qui n'en souffrent pas. Les chercheurs soupçonnent que cette condition pourrait également être un facteur de risque pour d'autres maladies chroniques.

Même ainsi, les complications dues à l'acatalasémie sont rares car dans de nombreux cas, cette condition peut être surmontée en maintenant la santé bucco-dentaire.

2. Apparaît les cheveux gris

Les cheveux gris, alias les cheveux blancs, n'apparaissent pas seulement à cause du processus de vieillissement, vous savez. En fait, la croissance des cheveux gris peut être déclenchée en raison du faible apport de l'enzyme catalase dans le corps.

La recherche montre que les cheveux gris sont causés par une réaction biochimique dans les cellules ciliées. Le processus d'apparition des cheveux gris peut être déclenché lorsque les niveaux de l'enzyme catalase dans le corps diminuent. Le manque de l'enzyme catalase empêche le composé de peroxyde d'hydrogène dans les cheveux de se décomposer.

Le peroxyde d'hydrogène est produit naturellement dans le corps humain et est un puissant agent oxydant et blanchissant. Eh bien, l'accumulation de peroxyde d'hydrogène dans le corps est ce qui fait que les cheveux deviennent blancs de l'intérieur vers l'extérieur des cheveux.

Ainsi, les cheveux gris n'appartiennent pas seulement aux personnes âgées. Les adultes, les adolescents ou même les enfants peuvent avoir les cheveux gris si l'apport de l'enzyme catalase dans leur corps est réduit. De plus, les adolescents et les enfants sont également plus susceptibles d'avoir les cheveux gris s'ils présentent des facteurs génétiques ou héréditaires. Ces facteurs causaux ne peuvent pas être modifiés, vous pouvez donc avoir les cheveux gris à un jeune âge.

3. Maladie neurologique chronique

L'accumulation de radicaux libres dans le corps due à une diminution de l'enzyme catalase et d'autres enzymes antioxydantes peut endommager les structures cellulaires, y compris les composants des lipides (graisses), des protéines et de l'ADN. Ces conditions affectent les mitochondries de la cellule, qui sont les parties énergétiques de la cellule.

En conséquence, les composants biochimiques des mitochondries tels que les protéines, les lipides et l'ADN subiront un processus d'oxydation. Eh bien, cette condition est ce qu'on appelle le stress oxydatif.

Les experts soupçonnent que l'apparition de stress oxydatif dans le corps peut déclencher diverses maladies neurologiques chroniques telles que la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Huntington et les accidents vasculaires cérébraux.