Manger du fromage enceinte: lequel est sûr, lequel est dangereux? & taureau; bonjour en bonne santé

Lorsque vous êtes enceinte, diverses restrictions alimentaires doivent être respectées. Vous savez probablement déjà qu'il est conseillé aux femmes enceintes d'éviter de manger des aliments crus tels que des sushis ou des œufs. Mais qu'en est-il du fromage? Est-il acceptable de manger du fromage enceinte? Pour éclaircir les différents mythes sur les risques de manger du fromage pendant la grossesse, considérez les critiques suivantes.

Est-il vrai que le fromage est plein de bactéries?

Le fromage est un produit laitier fermenté. Dans le processus de fermentation, le lait de vache ou de chèvre sera cultivé de manière à ce que les bactéries se multiplient. Les bactéries présentes dans les produits laitiers fermentés comprennent Lactobacillus et Lactococcus.

Cependant, ne vous inquiétez pas lorsque vous entendez le terme bactérie. Les bactéries qui se développent au cours du processus de fermentation sont de bonnes bactéries. Les bonnes bactéries sont acides, donc les mauvaises et dangereuses bactéries mourront réellement. C'est parce que les mauvaises bactéries ne peuvent pas vivre dans des conditions acides.

Pouvez-vous manger du fromage enceinte?

Manger du fromage enceinte est sans danger. En fait, les femmes enceintes ont besoin de bonnes bactéries pour maintenir la santé du fœtus et la grossesse. Cependant, tous les types de fromage ne sont pas exempts de mauvaises bactéries. Le fromage à base de lait cru ou de lait non pasteurisé est dangereux pour la grossesse.

Le lait pasteurisé a été traité à des températures très élevées pour tuer les germes et les mauvaises bactéries. Pendant ce temps, si le lait utilisé pour transformer le fromage est encore cru, les chances de développer de mauvaises bactéries appelées Listeria sont plus grandes.

Pendant ce temps, certains types de fromage à la texture très douce (fromage qui ne peut pas être râpé) sont également plus sensibles à la croissance de mauvaises bactéries. En effet, le fromage à pâte molle a une très faible acidité. Les mauvaises bactéries peuvent se reproduire facilement.

Risques de manger du fromage enceinte

Si vous mangez du fromage à base de lait non pasteurisé pendant la grossesse, vous risquez de développer une infection bactérienne. L'infection bactérienne à Listeria est généralement caractérisée par de la fièvre, des frissons, des maux de dos, des douleurs musculaires et une faiblesse. De nouveaux symptômes apparaîtront environ une semaine après avoir mangé du fromage contenant de mauvaises bactéries. Le traitement prend des antibiotiques. Pour mémoire, les infections bactériennes et la prise de certains antibiotiques peuvent provoquer des troubles de la croissance fœtale.

Fromage sans danger pour les femmes enceintes

Pour vous assurer de ne pas mal manger du fromage enceinte, faites attention aux informations sur l'emballage. S'il y a une indication telle que "fromage cru " ou "Non pasteurisé", le fromage n'est pas sans danger pour vous. Cependant, il s'agit généralement de fromage congelé qui est sous forme de bloc sûr et qui a été pasteurisé.

Le cheddar, le parmesan et la mozzarella peuvent être consommés sans danger par les femmes enceintes. Pendant ce temps, les fromages à éviter sont ceux à texture très douce comme la feta, le brie et le camembert. Alors, si vous mangez au restaurant ou lorsque vous visitez la maison d'un proche, n'hésitez pas à demander quel type de fromage est servi. Cependant, pour être en sécurité, vous pouvez éviter complètement de manger du fromage pendant la grossesse.