Table des matières:
- Pourquoi l'odeur de la nourriture nous donne-t-elle envie de manger?
- La faim vous rend plus sensible à l'odeur des aliments
- La faim et l'odeur de la nourriture peuvent vous faire manger plus
En marchant et en sentant soudainement la nourriture, de nombreuses personnes ont alors faim et ont envie de manger. Sentir de la nourriture au lieu de voir de la nourriture nous donne parfois faim. De plus, les arômes que nous sentons sont les aliments que nous aimons. Boy, doit avoir refusé l'envie de manger. Mais pourquoi l'odeur de la nourriture nous donne-t-elle faim?
Pourquoi l'odeur de la nourriture nous donne-t-elle envie de manger?
La nourriture est très tentante. N'ayant pas vu de nourriture, le simple fait de sentir l'arôme seul peut nous donner faim et nous donner envie de manger encore et encore. Les vendeurs de produits alimentaires en profitent également pour attirer les clients. Vous avez peut-être souvent rencontré des vendeurs de produits alimentaires qui installent délibérément leur cuisine ou cuisinent des aliments à proximité des routes que les gens aiment parcourir. Cela peut être une façon d'attirer les gens sur la route pour acheter leur nourriture.
L'odeur de la nourriture peut déclencher des signaux de salive pour augmenter l'activité cérébrale lors de l'envoi d'informations. Une étude de 2010 a révélé que les parfums sucrés ou gras activent les zones cérébrales associées à la motivation à obtenir ces aliments. Alors, ne soyez pas surpris si vous avez faim immédiatement et peut-être même plus faim lorsque vous sentez la nourriture. L'odeur de cet aliment est liée à la partie du cerveau qui contrôle l'apport alimentaire.
La faim vous rend plus sensible à l'odeur des aliments
Lorsque vous avez faim, votre capacité à sentir la nourriture s'améliore. Votre nez est capable de sentir la moindre odeur de nourriture, alors vous commencez à la chercher et vous commencez à avoir faim. Cela peut être un instinct naturel des humains. Cependant, les mécanismes par lesquels le cerveau contrôle les sensations de faim, les odeurs et la prise de nourriture ne sont pas bien compris.
Lorsque vous avez faim, le mécanisme cérébral pour sentir la nourriture augmente. Cela pourrait être dû au système endocannabinoïde. Des recherches publiées dans la revue Nature Neuroscience montrent que le système endocannabinoïde peut contrôler la prise alimentaire en utilisant le sens de l'odorat. Les endocannabinoïdes sont des produits chimiques que le corps fabrique et fonctionne pour envoyer des messages entre les cellules. Les récepteurs du système endocannabinoïde sont associés à des sensations telles que l'euphorie, l'anxiété et la douleur.
Les chercheurs ont découvert que le récepteur cannabinoïde CB1 dans le cerveau relie le système nerveux qui traite les odeurs (bulbe olfactif) avec une structure cérébrale plus élevée associée à l'odorat (cortex olfactif). La sensation de faim peut activer les récepteurs CB1, alors ceux-ci s'activeront bulbe olfactif et le cortex olfactif. Ainsi, ce mécanisme qui se produit dans le cerveau peut augmenter votre sensibilité à l'odeur des aliments lorsque vous avez faim. Ensuite, cela peut également augmenter votre désir de manger.
La faim et l'odeur de la nourriture peuvent vous faire manger plus
Des recherches dans la revue Appetite montrent que la faim après 24 heures de jeûne peut augmenter votre odorat et vous donner envie de manger plus que d'habitude. Sans surprise, lorsque vous avez faim et que vous sentez la nourriture, vous aurez plus faim et aurez envie de manger tout de suite.
Cette recherche est également renforcée par la recherche publiée par la revue Eating Behaviors en 2003. Cette recherche montre que l'odeur des aliments peut amener une personne à trop manger. Les chercheurs ont découvert que les enfants en surpoids mangeaient plus après avoir senti de la nourriture. La forte odeur de nourriture lorsque vous avez vraiment faim peut augmenter considérablement votre appétit et vous faire manger encore et encore. En fin de compte, vous prendrez du poids.
