Tue les bactéries sur les aliments avec le micro-ondes, est-ce efficace?

Four micro onde peut être une solution pour ceux d'entre vous qui n'ont pas beaucoup de temps pour transformer les aliments. Outre le réchauffement, cet outil peut également être utilisé pour cuire, fondre, bouillir, pour restaurer le croustillant des aliments en peu de temps. Cependant, cela soulève de nouvelles questions. Si four micro onde peut réchauffer vos aliments instantanément, pouvez-vous four micro onde tuer les bactéries sur les aliments?

Four micro onde génère de la chaleur, mais comment ça marche?

Four micro onde utilise les micro-ondes d'un tube électronique pour générer de la chaleur. Moment four micro onde allumée, ces ondes se propageront et seront réfléchies sur différents côtés par la plaque métallique à l'intérieur du four. Quand tu mets de la nourriture à l'intérieur four micro onde, l'énergie des micro-ondes sera absorbée par la teneur en eau des aliments et provoquera des vibrations aux molécules d'eau. Cette vibration moléculaire provoque de la chaleur.

Vous avez peut-être entendu dire que certains types de contenants ne devraient pas être utilisés pour réchauffer des aliments avec four micro onde. Ce n'est pas parce que les micro-ondes sont allumés four micro onde chauffer le récipient directement, mais parce que le récipient est exposé à la chaleur des aliments.

La chaleur est-elle éteinte four micro onde peut tuer les bactéries sur les aliments?

Micro-ondes sur four micro onde génère de la chaleur et, en fait, la chaleur tue les bactéries. Chauffer les aliments à l'intérieur four micro onde il tuera certains types de bactéries, mais pas tous.

Ceci est dû au fait four micro onde il suffit de chauffer les aliments de l'extérieur vers l'intérieur et non l'inverse. Les micro-ondes peuvent ne pas atteindre le centre de la nourriture, laissant 'point froid«Quel est l'environnement idéal pour que les bactéries se développent. Gardez à l'esprit que chaque type d'aliment a une forme et une épaisseur différentes. Par conséquent, le temps de chauffage pour chaque type d'aliment ne peut pas être simplement généralisé.

Cité de la page Le New York Times, un certain nombre de cas d'intoxication alimentaire sont survenus en raison de la nourriture servie uniquement chauffée à l'intérieur four micro onde pendant cinq minutes avant de servir. Une étude publiée sur la page montre également que les personnes qui réchauffent les aliments consomment four micro onde sont plus sujets aux intoxications alimentaires que ceux qui utilisent des fours ou des grils ordinaires. Cette condition se produit en raison de la chaleur four micro onde n'atteint pas l'intérieur des aliments et ne peut donc pas tuer les bactéries présentes sur les aliments.

Conseils pour une utilisation en toute sécurité four micro onde afin d'éviter les intoxications alimentaires

La clé pour réchauffer les aliments avec four micro onde est de s'assurer que la chaleur est uniformément répartie dans les aliments. Pour cela, vous devez faire attention à plusieurs choses telles que:

• lire et suivre les suggestions de cuisson figurant sur les emballages alimentaires
• connaître la puissance électrique four micro onde Toi, fais chauffer la nourriture avec four micro onde petite puissance prend plus de temps
• en remuant ou en retournant les aliments jusqu'à ce qu'ils soient chauffés uniformément
• utiliser un thermomètre pour aliments pour vérifier la température de toutes les parties des aliments
• assurez-vous que la température intérieure des aliments atteint 60 degrés Celsius ou plus

Four micro onde il peut tuer les bactéries présentes dans les aliments, mais il ne garantit pas que les aliments que vous mangez sont sûrs à 100%. Assurez-vous de toujours suivre les étapes appropriées lors de l'utilisation four micro onde pour éviter les problèmes de santé indésirables.