Les femmes enceintes mangent des légumes crus, est-ce sans danger pour leur santé?

Les légumes doivent être inclus dans le régime tous les jours. En plus d'être cuits en premier, les légumes peuvent également être dégustés crus, comme les légumes, les salades ou le karedok. Même si c'est sain, est-il sécuritaire pour les femmes enceintes de manger des légumes crus? Allez, apprenez-en plus à ce sujet dans la revue suivante.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des légumes crus?

Les légumes contiennent des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels à la santé de la mère et favorisent la croissance du fœtus. C'est pourquoi les femmes enceintes ne doivent pas manquer de légumes pendant la grossesse.

Il existe de nombreuses façons de préparer les légumes. Vous pouvez l'apprécier en le faisant sauter, en le faisant bouillir, en faisant de la soupe ou en le grillant.

En plus de rendre la texture des légumes plus douce, la cuisson des légumes peut également modifier la teneur en certains composés qu'ils contiennent afin qu'ils soient plus faciles à digérer par le corps.

Mais qu'en est-il des légumes crus? Les femmes enceintes peuvent-elles manger des légumes crus?

Plusieurs types d'aliments sous forme de légumes, de salades, de légumes frais ou de karedok servent divers mélanges de mélanges de légumes qui ne sont pas cuits en premier, c'est-à-dire crus.

En plus de garder la texture croustillante des légumes, les laisser crus peut en fait éviter que certains nutriments contenus dans les légumes ne soient endommagés.

Ainsi, manger des légumes crus permet aux femmes enceintes d'obtenir plus de nutriments. C'est juste que les femmes enceintes doivent encore faire attention.

Selon la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA), les fruits et légumes crus permettent à certaines bactéries de survivre et de ne pas disparaître, surtout si elles ne sont pas soigneusement lavées.

Une étude de 2014 a également signalé que les fœtus contaminés par des bactéries courent un risque d'infection et de mort.

Bien que cette étude n'observe pas directement l'impact des bactéries pénétrant dans le corps à partir des légumes crus, les effets qui se produisent peuvent être un avertissement que les infections bactériennes sont très dangereuses pour les femmes enceintes.

Pour que les femmes enceintes puissent manger des légumes et des fruits crus en toute sécurité, plusieurs éléments doivent être pris en compte, notamment:

Lavez les fruits et légumes crus sous l'eau courante, sans les tremper dans un récipient.
Assurez-vous que la peau extérieure du fruit, du légume ou du tubercule est pelée et retirée.
N'utilisez pas de produits de nettoyage (savon) pour laver les légumes. Frottez simplement la surface des légumes et des fruits sous l'eau courante.
Vous pouvez utiliser une brosse spéciale pour enlever la saleté qui se trouve encore à la surface des fruits et légumes.
Jeter les morceaux de légumes et de fruits endommagés ou pourris.

Avant de manger des légumes crus, il est préférable que les femmes enceintes consultent un médecin. Le médecin vous aidera à choisir les bons légumes et fruits pour favoriser la grossesse.

Évitez de manger ces crudités pendant la grossesse

Bien que sûrs, la FDA avertit que tous les légumes crus ne peuvent pas être consommés par les femmes enceintes. Surtout, radis, haricots verts, chou-fleur ou pousses (germes de soja).

Ces types de légumes sont connus pour être contaminés par des bactéries à l'intérieur. Les bactéries peuvent s'infiltrer dans les graines à travers des fentes cutanées ouvertes avant la croissance de la plante.

S'il est entré dans les graines, bien sûr, éliminer les bactéries en le lavant ne fonctionnera pas.

Pour cette raison, en plus d'être soigneusement lavés, ces types de légumes doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits afin que la chaleur puisse tuer les bactéries.