Table des matières:
- De quoi est fait Swallow's Nest?
- Quels sont les avantages pour la santé du nid d'hirondelle?
- 1. Riche en acides aminés essentiels
- 2. Bonne source de minéraux
- 3. Prévenir la résistance à l'insuline
- 4. Riche en antioxydants
- 5. Réduire le risque de maladies cardiovasculaires
- 6. Augmenter l'endurance pendant la chimiothérapie
- 7. soulage l'inflammation
Le nid d'hirondelle a longtemps été transformé en nourriture exotique à des prix de vente fantastiques. Mais derrière le prix exorbitant, les nids d'hirondelles sont également chassés car on pense qu'ils ont divers avantages pour le corps. Quels sont les avantages du nid d'hirondelle pour la santé?
De quoi est fait Swallow's Nest?
Source: Nest Premium
Comme son nom l'indique, les nids d'hirondelles sont produits par des hirondelles qui vivent en Asie du Sud-Est. L'un d'eux est en Indonésie.
L'hirondelle fait un nid à partir de sa salive qui va progressivement durcir d'elle-même. Ces oiseaux vivent généralement dans des grottes, de sorte que la salive sert également à coller le nid au plafond ou à la paroi supérieure de la grotte afin qu'il ne tombe pas facilement.
Fait intéressant, avaler de la salive n'est pas seulement de la salive ordinaire. La salive d'avaler est faite de protéines, qui sont également riches en calcium, fer, potassium et magnésium. C'est pourquoi beaucoup de gens pensent que le nid d'hirondelle présente de nombreux avantages pour la santé.
Quels sont les avantages pour la santé du nid d'hirondelle?
Source: Nest Premium
Les nids produits par les hirondelles sont populaires pour être transformés en soupe. Même ainsi, beaucoup en récoltent également les avantages en transformant leurs nids en desserts. Souvent également utilisé comme base pour la fabrication de cosmétiques.
La médecine traditionnelle chinoise estime que manger un nid d'hirondelle peut conjurer le vieillissement, lutter contre le cancer, stimuler la croissance de cellules et de tissus sains et augmenter la concentration.
Mais à part cela, il y a encore de nombreux avantages potentiels des autres nids d'hirondelles qu'il est dommage de manquer. Par exemple:
1. Riche en acides aminés essentiels
La salive pour faire un nid est faite de protéines spéciales qui contiennent divers types d'acides aminés, tels que:
- L'acide aspartique et la proline sont utiles pour la régénération cellulaire.
- Cystéine et phénylalanine, pour améliorer la mémoire de travail, le travail de l'influx nerveux et le travail d'absorption de la vitamine D du soleil.
- Tyrosine, pour accélérer la guérison après une maladie.
- Glucosamine, pour aider le processus de récupération du cartilage.
Certains d'entre eux sont des acides aminés qui ne peuvent pas être produits par l'organisme et doivent être obtenus à partir de la nourriture. C'est pourquoi le nid d'hirondelle est le bon choix pour répondre à vos besoins en acides aminés.
Les nids d'hirondelles contiennent également des glycoprotéines qui sont plus solubles et contiennent des niveaux plus élevés d'antioxydants que ceux de la soupe de poulet et de poisson.
2. Bonne source de minéraux
Le nid d'hirondelle est également enrichi de divers minéraux nécessaires au maintien d'un corps sain. Ceux-ci comprennent le manganèse, le cuivre, le zinc et le calcium.
Le minéral de manganèse est responsable de la croissance des os, de la cicatrisation des plaies et de l'accélération du métabolisme des glucides, du cholestérol et des acides aminés dans le corps. Le manganèse fonctionne également pour activer et garantir le bon fonctionnement des enzymes dans votre corps.
Alors que le cuivre joue un rôle dans le maintien de la santé cardiaque en abaissant le taux de cholestérol et la pression artérielle. Le cuivre optimise également la fonction immunitaire et augmente la production de collagène dans le corps.
Pour le corps, un apport adéquat en calcium joue un rôle dans le maintien de la santé des os et des articulations et dans la régulation du processus de coagulation sanguine. Ne pas oublier qu'il y a le chrome minéral qui joue un rôle en aidant à l'absorption des nutriments dans l'intestin.
3. Prévenir la résistance à l'insuline
Une étude a révélé que la consommation régulière de nid d'hirondelle peut prévenir la résistance à l'insuline chez les personnes habituées à manger des aliments gras. La résistance à l'insuline est l'un des principaux facteurs de risque de diabète.
Le contenu nutritionnel du nid d'hirondelle peut aider à empêcher le cerveau de libérer des signaux qui augmentent la production d'insuline en réponse à un apport excessif en graisses. Les nids d'hirondelles ont également le potentiel de maintenir le travail métabolique du corps pour décomposer les graisses plus efficacement.
Bien que cette recherche n'ait été testée que sur des animaux de laboratoire, il est possible qu'elle produise des résultats similaires lorsqu'elle est consommée par l'homme.
4. Riche en antioxydants
Une étude publiée dans la revue Letters In Health and Biological Sciences rapporte que le nid d'hirondelle est un aliment riche en antioxydants. Les antioxydants sont des composés actifs utiles pour lutter contre les effets des radicaux libres, responsables de diverses maladies chroniques.
5. Réduire le risque de maladies cardiovasculaires
Un autre avantage du nid d'hirondelle est une réduction du risque de maladie cardiovasculaire. Une recherche publiée dans la revue Drug Design, Development and Therapy en 2015 rapporte que le nid d'hirondelle a le potentiel de réduire le risque de caillots sanguins (hypercoagulation) en raison d'un taux de cholestérol élevé. Les problèmes de coagulation sanguine sont l'une des causes les plus courantes de maladies cardiovasculaires.
L'étude a également montré que le nid d'hirondelle avait un effet similaire à la simvastatine (un médicament hypocholestérolémiant). Cependant, les nids d'hirondelles ne montrent pas de tendance à aggraver le métabolisme.
6. Augmenter l'endurance pendant la chimiothérapie
Le nid d'hirondelle a longtemps été considéré comme un aliment stimulant le système immunitaire dans son pays d'origine, la Chine (RPC). Eh bien, une recherche publiée dans la revue Drug Design, Development and Therapy en 2016 a révélé que le nid d'hirondelle aide spécifiquement à l'endurance pendant la chimiothérapie.
Les résultats ont montré que la consommation régulière de nid d'hirondelle pendant 30 jours peut augmenter l'immunité dans l'intestin qui est affaiblie par la chimiothérapie. On rapporte également que les composés contenus dans la salive d'hirondelle agissent pour réduire les dommages aux tissus intestinaux causés par les effets secondaires du médicament cyclophosphamide.
7. soulage l'inflammation
Les maladies auto-immunes telles que le diabète, la polyarthrite rhumatoïde (rhumatisme) et les maladies inflammatoires de l'intestin ont été associées à une augmentation des taux de TNF-α (Tumor Necrosis Factor-alpha).
Une étude de Malaisie publiée dans la revue International Food Research Journal en 2011 a rapporté que la consommation régulière de nid d'hirondelle était efficace pour aider à réduire la production de TNF-α. Le TNF-α est une protéine spéciale qui déclenche une inflammation systémique dans le corps.
Cependant, il faut comprendre que le potentiel des divers avantages pour la santé des nids d'hirondelles est encore limité par de petites études. Que ce soit sur des souris de laboratoire ou sur des échantillons de cellules de tissus humains. Il n'y a pas beaucoup de données scientifiques valides qui peuvent vraiment prouver les allégations thérapeutiques du nid d'hirondelle.
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