4 Avantages de la consommation de poisson gras et de taureau; bonjour en bonne santé

La graisse est un macronutriment important sous forme d'huile, qui peut être obtenu par la consommation alimentaire. Bien que le corps ait besoin de graisses, la quantité d'apport doit être limitée car de nombreux types d'aliments contiennent des graisses saturées. Cependant, c'est différent si vous mangez du poisson gras (les poissons gras) qui contient le type de graisse dont le corps a besoin.

Contenu nutritionnel des poissons gras

En général, le poisson est un type d'aliment riche en divers nutriments importants, mais sa teneur peut varier et dépendre du type. Les poissons gras sont plusieurs types de poissons marins qui sont connus pour être riches en acides gras oméga-3, par exemple le saumon, le maquereau, les sardines et le thon. La composition de la teneur en matières grasses de plusieurs types de poissons est également différente de la viande rouge qui contient beaucoup de graisses saturées.

Les sources de graisses bonnes pour la santé et riches en protéines font en sorte que les poissons gras répondent à la plupart des besoins en macronutriments de l'organisme. De plus, la consommation de poisson gras vous aide également à répondre à vos besoins en vitamine D, en vitamines B et en minéraux comme le sélénium. Toutes les parties du corps du poisson contiennent presque les mêmes nutriments. La nutrition des poissons gras a également tendance à durer plus longtemps même si elle a été conservée par refroidissement, fumage ou emballage dans des boîtes.

Le besoin en oméga-3 des poissons gras peut être satisfait en le consommant deux fois par semaine avec une portion chacun. Une portion de poisson recommandée est d'environ 100 grammes de viande de poisson cuite. Cependant, certaines personnes atteintes de certaines conditions telles que les maladies cardiaques nécessitent des besoins plus élevés en oméga-3.

Avantages pour la santé de manger du poisson gras

Voici quelques-uns des principaux avantages de la consommation d'oméga-3 provenant de poissons gras:

1. Maintenir la santé cardiaque - Les oméga-3 (EPA et DHA) des poissons gras peuvent aider à réduire l'accumulation de graisses dans les vaisseaux sanguins qui sont les principaux facteurs de risque de maladies telles que l'hypertension et les maladies coronariennes.
2. Prévenir le cancer - le développement d'un cancer est causé par l'incapacité de l'organisme à répondre à la croissance des cellules cancéreuses dès le départ. L'organisme a besoin d'une quantité suffisante d'oméga-3 pour réagir et prévenir la croissance des cellules cancéreuses dès le plus jeune âge, sans affecter les cellules normales, en particulier à la surface de la peau et dans la bouche.
3. Aide à la croissance des cellules cérébrales - Les oméga-3 sont un nutriment essentiel nécessaire à la croissance cérébrale des enfants, même dans l'utérus. Le DHA est nécessaire au développement des capacités sensorielles, de la pensée et du développement neurologique moteur des enfants. En répondant aux besoins en oméga-3, les cellules cérébrales peuvent également mieux se régénérer afin de réduire la gravité de la sénilité et de la démence chez les personnes âgées.
4. Surmonter les douleurs articulaires - l'état de la douleur articulaire est causé par une inflammation et un gonflement des articulations, provoquant une douleur chez l'individu qui en fait l'expérience. Les poissons gras ont également l'effet anti-inflammatoire des oméga-3 pour réduire l'impact de l'inflammation sur les articulations.

Comment sélectionner et conserver les poissons gras

Si vous allez acheter du poisson gras frais, choisissez un poisson qui est encore raide et dur, qui a la couleur des yeux et une surface corporelle qui n'est pas pâle. Évitez de choisir des poissons trop poisseux. Le corps du poisson gras deviendra plus mou s'il a été capturé en quelques jours. Le stockage du poisson doit être dans une pièce fraîche, les conditions de congélation seront meilleures. Cependant, le contenu nutritionnel de la graisse de poisson fraîche diminuera également rapidement, vous devez donc en consommer immédiatement au maximum un jour après l'achat.

Éléments à prendre en compte lors de la consommation de poisson gras

1. Comment servir

L'absorption des nutriments des poissons gras par le corps est influencée par la façon de cuire le poisson avant de le manger. Le servir en le faisant frire peut entraîner une teneur en matières grasses inutile et peut affecter les avantages de la consommation de poisson. Par conséquent, essayez de servir du poisson plus sain en faisant bouillir, griller ou cuire à la vapeur.

2. Apport calorique

Même si elle a un type de graisse qui a tendance à être bonne, la graisse de poisson est toujours comptée comme une consommation de graisse qui doit être limitée. En plus de contenir des oméga-3, l'huile de poisson peut également vous amener à consommer un excès de calories et avoir un impact sur l'obésité.

3. Dangers potentiels pour la santé

Le poisson gras est un poisson marin prédateur à un niveau assez élevé de la chaîne alimentaire. Cela fait que les poissons gras capturés dans des mers polluées ont le potentiel d'accumuler de telles toxines. dioxines et biphényles polychlorés (PCB). Les polluants contenus dans le poisson seront très dangereux pour les femmes enceintes et les enfants.Par conséquent, faites très attention à la source du poisson qui sera consommé. Si vous ne pouvez pas manger de poisson gras, les avantages des oméga-3 peuvent également être obtenus à partir d'œufs enrichis, de graines de lin et de noix.