Les tomates sont des fruits ou des légumes? découvrez la différence entre les fruits et les légumes, allons-y!

Chacun sait que les fruits et légumes sont des aliments sains qu'il est important de consommer quotidiennement. Cependant, il y en a encore beaucoup qui ne savent pas quoi dire, par exemple les tomates. La plupart appellent les tomates un fruit, certains disent que les tomates sont des légumes. Beaucoup affirment également que les concombres, les piments et les citrouilles sont des fruits ou des légumes. Lequel est vrai? Eh bien, connaissez la différence entre les fruits et les légumes dans la revue suivante.

Reconnaître la différence entre les fruits et les légumes

Selon Pauline Ladiges, professeur à l'école de botanique de l'Université de Melbourne, en Australie, a déclaré à ABC, une agence de presse australienne, qu'il existe une nette différence entre les légumes et les fruits sur la base de la science botanique. Pour découvrir la différence, considérez l'explication suivante.

Basé sur la structure

Le fruit provient d'une plante à graines qui se développe après la pollinisation. Le processus de pollinisation se produit lorsque le pollen tombe et adhère à la stigmatisation. Ensuite, des graines de fruits se formeront dans les ovaires qui, avec le temps, gonfleront et mûriront en ovaires.

Les fruits ont généralement une chair et une couleur attrayantes qui attirent les insectes à les manger. De plus, le fruit est un produit végétal qui contient les graines de la plante elle-même. Alors, les tomates sont-elles incluses dans le type de fruit ou de légume? Vous devez avoir deviné que la tomate est un type de fruit, pas un légume. De même avec les piments, les citrouilles, les concombres, les poivrons et les olives.

Pendant ce temps, les légumes sont des parties qui ne fleurissent pas ou qui n'ont pas de graines. Vous pouvez manger les feuilles comme les épinards; mangé la tige comme du céleri; mangé par les racines comme les carottes; et mangé par des tubercules tels que les pommes de terre.

Basé sur le goût

Non seulement à partir de la structure de la plante, le regroupement des fruits et légumes est également envisagé d'un point de vue culinaire. Les fruits peuvent généralement être dégustés en personne et ont un goût sucré ou aigre. Les fruits se trouvent généralement facilement comme dessert, collation ou jus. Pendant ce temps, les légumes sont généralement traités en premier et servis avec un goût savoureux. Habituellement servi comme plat d'accompagnement ou plat principal.

Cependant, certains fruits sont souvent confondus avec des légumes en raison de leur goût. Par exemple, citrouille, concombre, aubergine, poivrons ou haricots verts. Tous appartiennent au groupe des fruits basé sur la science botanique. Vice versa, il existe de nombreux légumes qui sont confondus avec des fruits en raison de leur goût sucré par rapport à d'autres légumes. Par exemple, les patates douces, les carottes ou les navets.

Basé sur la nutrition

Les légumes et les fruits ont beaucoup de points communs en matière de nutrition. Les deux sont riches en fibres, vitamines, minéraux, antioxydants et autres composés végétaux bons pour le corps. Les fruits et légumes ont également de faibles niveaux de gras et de sodium. Cependant, il convient de noter que les fruits ont tendance à contenir des quantités plus élevées de sucres naturels et de calories que les légumes. Une tasse de pommes hachées contient 65 calories et 13 grammes de sucre, tandis qu'une tasse de brocoli contient 31 calories et 2 grammes de sucre.

Ensuite, par rapport aux légumes, les fruits ont une teneur en fibres supérieure. La teneur en fibres pour 100 grammes de fruits varie de 2 à 15 grammes, tandis que les légumes à feuilles du même poids contiennent 1,2 à 4 grammes de fibres. Cependant, les légumes à feuilles contiennent plus d'environ 84 à 95% d'eau, tandis que les fruits contiennent 61 à 89% d'eau.

Pourquoi connaître la différence entre un fruit et un légume?

Conférencière à la School of Excercise and Nutrition Science de la Queensland University of Technology et présidente des Australian Dietary Guidelines, Amanda Lee a souligné que connaître la différence entre les légumes et les fruits vous aide à atteindre votre consommation quotidienne de fruits et légumes.

En une journée, il est recommandé de consommer 75 grammes de légumes et 150 grammes de fruits. Il s'agit de la quantité optimale de nourriture dont votre corps a besoin dans son ensemble. La quantité de fruits est plus importante parce que les fruits produisent plus d'énergie que les légumes. C'est pourquoi de nombreux experts en santé recommandent de manger beaucoup de fruits.

De nombreuses études ont montré les avantages de la consommation de fruits et de légumes pour la santé, tels que la réduction du risque de maladie cardiaque et de cancer, le contrôle du poids corporel, le maintien de la glycémie afin d'éviter le diabète et le maintien d'un système digestif sain et autres. la santé du corps. Alors, avez-vous mangé des fruits et légumes aujourd'hui?