Non seulement délicieux, voici 5 avantages des noix de cajou que vous devez savoir

Les noix de cajou, également connues sous le nom de noix de cajou, sont une délicieuse collation qui a une saveur distinctive. Le goût est délicieux, salé, légèrement sucré et croquant une fois écrasé, ce qui rend ces noix très appréciées des gens. Non seulement délicieux lorsqu'ils sont consommés, les noix de cajou offrent également un certain nombre d'avantages pour la santé qu'il est dommage de manquer. Oui, les noix de cajou contiennent diverses vitamines et minéraux qui sont très bons pour le corps. Allez, en savoir plus sur les différents avantages des noix de cajou dans cet article.

L'origine des noix de cajou

Les noix de cajou ne sont pas réellement des noix, mais des graines de noix de cajou ou également connues sous le nom de noix de cajou. La goyave a un nom latin Anacardium occidentale. Cette plante n'est pas un membre de la goyave ou des noix, mais un parent proche du fruit de la mangue.

Le fruit de cajou ressemble à une cloche et est de couleur grisâtre. Ce fruit mesure environ 5 cm de long et le bout du fruit a la forme d'un pois pointu et recourbé. Eh bien, l'extrémité pointue et incurvée du fruit s'appelle une graine et est souvent transformée en noix de cajou.

À maturité, les graines sont séparées du fruit puis séchées. Après cela, vous pouvez rôtir ou faire frire les noix de cajou pour préparer divers types de collations. Les noix de cajou sont souvent consommées seules ou utilisées comme mélange de chocolat, de gâteaux, de sauce chili et d'autres ingrédients alimentaires.

Avantages des noix de cajou pour la santé

Les noix de cajou sont l'une des noix à faible teneur en fibres. Une autre bonne chose que cette cacahuète apporte également est la teneur en vitamines, minéraux et antioxydants qui sont bons pour le corps. La teneur en vitamines E, K et B6, ainsi que d'autres minéraux, tels que le cuivre, le phosphore, le zinc, le magnésium, le fer et le sélénium, jouent un rôle important dans le maintien des fonctions corporelles.

Voici quelques-uns des avantages des noix de cajou que vous devez connaître:

1. Améliorer la santé cardiaque

Les noix de cajou contiennent des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. Le contenu des deux peut aider à réduire les taux de «mauvais» cholestérol (LDL) et de triglycérides dans le sang. Des niveaux relativement bas de mauvais cholestérol et de triglycérides peuvent réduire le risque de maladie cardiovasculaire, d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque. En outre, d'autres vitamines et minéraux contenus dans les noix de cajou, comme le potassium, les vitamines E et B6 et l'acide folique, peuvent également aider le corps à combattre les maladies cardiaques.

Ceci est également soutenu par une étude publiée dans le British Journal of Nutrition. Dans l'étude, il a été déclaré que les personnes qui mangent des noix (y compris des noix de cajou) plus de quatre fois par semaine peuvent réduire leur risque de maladie coronarienne de 37% par rapport à celles qui ne mangent jamais ou rarement de noix.

2. Augmenter la densité osseuse

Les noix de cajou sont l'une des rares sources de nourriture riches en cuivre. Une once de noix de cajou contient 622 microgrammes de cuivre. Pour les adultes de plus de 19 ans, les besoins quotidiens recommandés en cuivre sont de 900 microgrammes. Cela signifie qu'une once de noix de cajou peut répondre à plus de la moitié de vos besoins quotidiens en cuivre.

Le cuivre lui-même joue un rôle important pour remplacer le tissu conjonctif endommagé et le collagène. Sans un apport adéquat en cuivre, les tissus corporels seront facilement endommagés et vous serez plus vulnérable aux dysfonctionnements articulaires. Une carence en cuivre peut également réduire la densité osseuse, augmentant le risque d'ostéoporose.

En plus d'être riches en cuivre, les noix de cajou contiennent également du magnésium qui joue un rôle important dans la formation des os. La raison en est que le magnésium aide à l'absorption du calcium dans les os afin que les os deviennent plus forts.

3. Vous aide à perdre du poids

Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition en 2004 a révélé que les noix de cajou sont également bénéfiques pour la perte de poids. Oui, à partir de cette étude, il est connu que manger régulièrement des noix plus de deux fois par semaine peut aider à maintenir un poids stable. Les chercheurs affirment que la consommation de noix (y compris les noix de cajou) ne conduit pas à un gain de poids. À l'inverse, manger régulièrement des noix peut aider à maintenir un poids corporel idéal.

Une étude récente en 2017 a également révélé quelque chose de similaire. Cela peut se produire parce que la teneur en graisses mono-insaturées des noix de cajou peut aider à réduire l'accumulation de graisse. D'autre part, la teneur en protéines des noix de cajou contribue également à augmenter la satiété, vous empêchant de manger plus. C'est pourquoi les noix sont souvent utilisées comme menu diététique pour perdre du poids.

Même si cela est bénéfique pour perdre du poids, ne vous concentrez pas uniquement sur la consommation de noix. Vous devez également équilibrer d'autres nutriments provenant de différents types d'aliments pour vous aider à perdre et à maintenir du poids. N'oubliez pas, équilibrez-le avec de l'exercice régulier afin que vous puissiez obtenir les avantages optimaux des noix de cajou.

4. Éviter la chirurgie de cholécystectomie

Selon une étude de l'American Journal of Clinical Nutrition, la consommation régulière de noix était associée à une réduction du risque de chirurgie de cholécystectomie pour enlever la vésicule biliaire chez les femmes ayant des problèmes de vésicule biliaire.

Cette recherche a impliqué plus d'un million de personnes en l'espace de 20 ans. D'après les résultats de ces études, il est connu que la possibilité pour une femme de subir une procédure de cholécystectomie a tendance à être faible si elle mange régulièrement des noix au moins 5 onces par semaine.

5. Protégez les yeux des dommages

La plupart des gens conviennent que les carottes sont le meilleur légume pour les yeux. Cependant, saviez-vous s'il s'avère que les noix de cajou sont également bonnes pour vos yeux? Oui, les noix de cajou contiennent des composés riches en lutéine et en zéaxanthine. Ces deux composés agissent comme des antioxydants lorsqu'ils sont consommés régulièrement.

De plus, ces composés aident également à protéger vos yeux contre des dommages mineurs (qui peuvent se transformer en cécité chez les personnes âgées) et peuvent même aider à réduire le risque de cataracte.