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Quel est votre type de poisson préféré? Parmi les nombreux types de poissons vendus sur le marché, le chano est l'un des poissons les plus recherchés grâce à son goût délicieux et est facile à transformer en divers plats délicieux. Malheureusement, peu de gens connaissent les bienfaits du chano. Si vous êtes l'un d'entre eux, assurez-vous de vous référer aux critiques suivantes, oui!
Contenu nutritionnel du chano
Outre la viande et le poulet, le poisson contient également des quantités incontestables de protéines. L'un d'eux est le chano cru qui contient 20 grammes de protéines. Non seulement cela, 100 grammes de chano contiennent également 4,8 grammes de matières grasses et 123 calories d'énergie.
Fait intéressant, une myriade d'autres nutriments complètent également la teneur en chano, tels que:
- Calcium: 20 milligrammes (mg)
- Phosphore: 150 mg
- Fer: 2 mg
- Sodium: 67 mg
- Potassium: 271,1 mg
- Vitamine A: 45 microgrammes (mcg)
- Vitamine B1: 0,05 mg
- Vitamine B2: 0,2 mg
Pour vous, fans de chano presto, soyez fiers car le poisson transformé n'est pas moins nutritif. En mangeant 100 grammes de chano presto, vous obtiendrez:
- Énergie: 296 calories
- Protéines: 17,1 grammes
- Lipides: 20,3 grammes
- Glucides: 11,3 grammes
- Calcium: 1422 mg
- Phosphore: 659 mg
- Fer: 1,9 mg
Tout comme la nutrition des chanos crus, la consommation de chanos presto apporte également un certain nombre de vitamine A, de vitamine B1 et même de vitamine C.
Quels sont les avantages du chano?
En voyant autant de nutriments, bien sûr, les avantages les plus importants du chano que vous pouvez obtenir sont un certain nombre de ces nutriments. Mais pas seulement cela, la plupart des chanos sont généralement transformés par presto, ce qui permet au public de manger toutes les parties du corps du poisson.
Sans exception, les os deviennent également mous pour pouvoir être mangés avec de la viande de poisson. Citant la page de CNN Indonésie, le professeur Ahmad Sulaeman, nutritionniste de l'Institut agricole de Bogor (IPB), a déclaré que le chano a une nutrition extraordinaire, y compris sa teneur en protéines.
Selon lui, cela est dû au processus de cuisson du chano par presto, qui permet de manger toutes les parties du corps du poisson, à l'exception de l'estomac et des branchies qui ont été précédemment enlevés.
Comme vous le savez probablement déjà, les os du chano sont riches en calcium, ce qui est bon pour soutenir la fonction osseuse et dentaire. C'est pourquoi, en participant, il apportera un peu de calcium à l'organisme. D'autres avantages du chano sont vus de leur contenu nutritionnel, tels que les vitamines A, B et C, qui sont importantes pour maintenir la vision et la fonction immunitaire.
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