Une myriade d'avantages de l'huile de son de riz pour la santé

Vous ne connaissez probablement le son que comme aliment pour animaux. Mais apparemment, le son peut également être utilisé pour les humains lorsqu'il est transformé en huile. L'huile de son est riche en antioxydants et en bonnes graisses bénéfiques pour la santé, elle ne contient pas non plus de substances qui déclenchent des réactions allergiques, elle est donc sans danger pour tout le monde. Alors, quels sont les bienfaits de cette huile végétale, qui a un autre nom, l'huile de son de riz?

Comment fabriquez-vous l'huile de son?

L'huile de son de riz, alias huile de son de riz, est une huile végétale produite à partir du processus d'extraction du son de riz. Le produit de cette extraction est séparé du solvant par évaporation. En outre, l'huile de son extraite sera purifiée pour éliminer les composés de cire, les colorants et les odeurs afin que l'huile soit prête à l'emploi.

L'huile de son de riz est couramment utilisée comme substitut de l'huile de cuisson, mais elle est également souvent transformée en margarine ou en beurre.

Quels sont les bienfaits pour la santé de l'huile de son de riz?

1. Riche en antioxydants

L'huile de son de riz contient des antioxydants naturels, à savoir des tocophérols, des tocotriénols et des oryzanols qui agissent contre les radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres sont à l'origine de diverses maladies chroniques, telles que les accidents vasculaires cérébraux, les maladies coronariennes et même le cancer.

2. Augmenter l'endurance

L'oryzanol est un antioxydant très puissant et est disponible en grande quantité dans l'huile de son. L'oryzanol et d'autres composés phytochimiques rendent l'huile de son efficace pour stimuler le système immunitaire du corps pour conjurer diverses maladies.

Sans surprise, l'huile de cerveau de riz est souvent transformée en suppléments immunitaires.

3. Réduire le mauvais cholestérol LDL

Reportage de la page Livestrong, une étude publiée dans le Journal of Indian Medicine rapporte que l'huile de son peut aider à réduire le mauvais cholestérol LDL.

La recherche a été menée sur des personnes qui avaient un taux de cholestérol élevé et on leur a demandé de consommer 80% d'huile de son et 20% de menthe de tournesol pendant 3 mois. Les résultats ont montré que les niveaux de LDL ont diminué de manière significative.

On pense que cela est étroitement lié à la teneur en antioxydants de l'oryzanol qui peut augmenter l'excrétion de la bile. On rapporte que l'oryzanol est très efficace pour abaisser le cholestérol dans le sang et le cholestérol dans le foie (foie).

4. Choix d'une huile de cuisson plus sûre pour la santé

Selon la bibliothèque de recherche et développement du ministère de l'Agriculture, l'huile de son de riz est une meilleure huile de cuisson que l'huile de coco, l'huile de palme et l'huile de maïs. En effet, l'huile de son de riz a un point de fumée élevé, ce qui la rend stable et ne s'endommage pas facilement lorsqu'elle est cuite à des températures élevées.

Par rapport à l'huile de palme qui bout rapidement à 176 ° C, la nouvelle huile de son bouillira à 254 ° Celsius.

L'huile de cuisson qui peut rester stable lorsqu'elle est chauffée à des températures élevées ne contient pas beaucoup de gras trans, ce qui peut augmenter le mauvais cholestérol LDL et réduire les niveaux de bon cholestérol HDL.

5. Bon pour la peau

L'huile de son contient du squalène et des tocotriénols qui aident à adoucir et améliorer la texture de la peau, tout en la protégeant des rayons UV solaires. De plus, la texture de l'huile n'est pas trop glissante et facile à nettoyer, elle ne semble donc pas collante après son application sur la peau.