Les différents avantages de la consommation de poisson que vous devez connaître

Le poisson est connu comme une bonne source de protéines pour le corps, en dehors de la viande et du poulet. Cependant, la population de l'Indonésie est encore relativement faible en termes de consommation de poisson, en particulier sur l'île de Java. À Java, la consommation de poisson est toujours de 32 kg par habitant et par an, tandis qu'à Sumatra et au Kalimantan, la consommation de poisson se situe entre 32 et 43 par habitant et par an, et dans l'est de l'Indonésie, elle est de 40 kg par an, selon les données du ministère de la Affaires maritimes et pêche. En fait, les bienfaits de la consommation de poisson sont nombreux, surtout pour les enfants qui grandissent encore.

Quels sont les avantages de manger du poisson?

Malheureusement, de nombreux Indonésiens préfèrent manger de la viande et du poulet comme source de protéines plutôt que du poisson. En fait, les nutriments contenus dans le poisson sont très élevés, même supérieurs à ceux de la viande et du poulet. De plus, le prix du poisson peut être plus abordable que celui de la viande et du poulet.

Voici les avantages de la consommation de poisson:

1. Aider la croissance, en particulier la croissance du cerveau et des os des enfants

En plus d'être riche en protéines, le poisson contient également des acides gras oméga 3 (nécessaires à la croissance du cerveau), ainsi que du calcium, de la vitamine D et du phosphore (dont les enfants ont besoin pour la croissance osseuse). De plus, le poisson est également riche en autres vitamines et minéraux, tels que la vitamine B2, le fer, le zinc, l'iode, le magnésium et le potassium. Toutes ces vitamines et minéraux sont bien entendu indispensables aux enfants pour soutenir la croissance et le développement des enfants dans leur ensemble.

2. Prévenir les maladies cardiaques

L'American Heart Association recommande de manger du poisson au moins 2 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation saine. Pendant ce temps, le ministère indonésien de la Santé recommande lui-même de manger du poisson 2 à 3 fois par semaine.

Le poisson contient des protéines, des vitamines et des minéraux qui peuvent aider à abaisser la tension artérielle, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. La teneur en acides gras oméga 3 du poisson est très bonne pour la santé cardiaque. Une étude montre également que la consommation de poissons riches en oméga 3 (comme le thon, les sardines, le saumon, la truite et le maquereau) peut réduire les niveaux de graisse dans le sang, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.

3. Réduire le risque de maladie d'Alzheimer

Une étude a révélé que les personnes qui mangeaient du poisson grillé avaient un volume cérébral plus important et des cellules cérébrales plus grandes dans une zone du cerveau responsable de la mémoire et de l'apprentissage. Eh bien, les experts estiment que les personnes qui ont un volume cérébral plus important ont un risque plus faible de déclin cognitif et de maladie d'Alzheimer.

Cela peut être lié à la substance grise du cerveau, la partie du cerveau qui contient les neurones qui traitent les informations et stockent les souvenirs. La recherche montre que les personnes qui mangent du poisson chaque semaine ont plus de substance grise dans les centres cérébraux qui régulent les émotions et la mémoire.

4. Réduire le risque de dépression

Plusieurs études ont montré que la consommation de poisson peut aider à réduire le risque de dépression. Cela peut être dû à la teneur en acides gras oméga 3 du poisson. La recherche a montré que la consommation de poisson peut augmenter l'efficacité des antidépresseurs plus que si vous ne prenez que des antidépresseurs.

Les acides gras oméga 3 contenus dans le poisson peuvent également aider à traiter d'autres troubles mentaux, tels que le trouble bipolaire. Les oméga 3 sont l'un des nutriments nécessaires au bon fonctionnement du cerveau.

5. Autres avantages

Outre certains des avantages mentionnés ci-dessus, le poisson présente également d'autres avantages, tels que:

Protège les yeux de la détérioration de la fonction due au vieillissement. La recherche montre que la consommation régulière de poisson est associée à une réduction de la dégénérescence maculaire chez les femmes.
Prévenez l'asthme chez les enfants. Une étude montre que les enfants qui mangent du poisson sont moins à risque de développer de l'asthme.
Réduire le risque de diabète de type 1. Plusieurs études ont montré que la consommation de poisson contenant des oméga 3 est associée à une réduction du risque de diabète de type 1 chez les enfants et les adultes.