Les nouilles ramen sont délicieuses, mais saines ou pas, hein?

Le ramen est un plat de nouilles japonais. Mais pour en profiter, vous n'avez pas vraiment besoin de vous donner la peine de visiter le pays du soleil levant. Maintenant, il existe de nombreux restaurants japonais en Indonésie qui vendent des nouilles ramen sur leurs listes de menus. Vous pouvez également acheter une version instantanée de ramen dans n'importe quel supermarché. Mais en fait, les ramen sont-ils sains ou non?

Contenu nutritionnel des ramen

Presque le même que les nouilles instantanées, l'ingrédient de base des ramen est la farine de blé. Certains utilisent de la farine de blé.

Cependant, pour vraiment creuser dans l'autre contenu nutritionnel dans un bol de ramen, en fait, il faut une prévoyance plus précise. La raison en est qu'il existe de nombreuses variantes d'offres de ramen dans le monde avec différents types et tailles d'ingrédients de base, en fonction de la personne qui les fabrique.

Il existe des nouilles ramen blanches (farine de blé ordinaire) et certaines sont colorées car elles ajoutent de la coloration des légumes ou de l'encre de seiche noire. Sans parler des différents ingrédients et types de bouillons de soupe garnitures entre un menu de ramen et un autre.

Toutes les variations de ces ingrédients de soutien contribueront à déterminer le type et la quantité de la teneur en nutriments dans une portion. Le processus de fabrication affectera également son contenu nutritionnel. Ingrédients de ramen frais préparés sur place avec garnitures Les légumes frais et la viande seront certainement très différents des ramen instantanés qui passent par le processus de fabrication.

Par exemple, voici la valeur nutritionnelle d'un produit de nouilles ramen instantanées:

• Énergie (calories): 188 calories
• Glucides: 27 grammes (gr)
• Protéine: 5 gr
• Lipides: 7 gr
• Fibres 1 g

C'est pourquoi le contenu nutritionnel de chaque portion de ramen ne sera plus jamais le même.

Alors, est-ce sain de manger des nouilles ramen?

Source: Le simple Veganista

Nous ne pouvons pas faire la moyenne pour étiqueter les ramen comme un aliment sain ou non. La raison en est que tous les ramen ne sont pas fabriqués exactement de la même manière. Le fait que les ramen soient sains ou non dépendra du processus de fabrication et des ingrédients contenus dans le bol de ramen.

Les ramen sont en fait riches en calories parce que les ingrédients de base sont des glucides féculents. Servi nature, bien sûr, n'aidera pas beaucoup à répondre à vos besoins nutritionnels quotidiens. C'est différent lorsque vous mangez un plat de ramen complet avec des variations garnitures.

Bien que, bien sûr, le nombre de calories augmentera également, les variations garnitures comme plat d'accompagnement pour manger des ramen et les épices de cuisson, il peut donner un bol de ramen sains si le choix est bon. Par exemple, les légumes frais pour l'apport en fibres et en vitamines, les coupes de viande pour les sources de protéines, le gingembre, l'ail et d'autres épices qui fournissent un apport en antioxydants.

Un peu différent des ramen instantanés.

Les ramen instantanés sont riches en sodium

Les ramen instantanés sont généralement passés par le processus de fabrication pour être ajoutés avec du sodium (sel), du glutamate monosodique (MSG) et d'autres conservateurs chimiques en grande quantité. Le but est d'enrichir le goût et pour une longue durée de conservation en magasin.

Divers additifs chimiques ne sont pas bons pour la santé du corps s'ils sont consommés principalement à long terme. Une consommation excessive de sel de sodium, par exemple, a longtemps été liée au risque d'hypertension, de maladie cardiaque et de problèmes rénaux.

À l'inverse, pour certaines personnes, manger trop d'aliments contenant du MSG peut provoquer des symptômes tels que des maux de tête, des nausées, une raideur musculaire, une augmentation de la pression artérielle et un corps affaibli.

Le ramen ne convient pas à ceux qui suivent un régime

En général, les ramen frais et instantanés sont sans doute un aliment riche en calories. Surtout si vous ajoutez diverses garnitures sur le dessus. C'est pourquoi les nouilles du pays de Sakura ne conviennent pas comme menu de repas si vous essayez de perdre du poids.

Donc, vous devez vraiment comprendre quels sont les ingrédients de base dans les nouilles ramen pour déterminer si elles sont saines ou non pour vous-même.

Voici comment préparer des nouilles ramen saines

Même si les ramen sont toujours «gris» en bonne santé ou non, cela ne signifie pas que vous ne devriez pas en manger du tout si vous le souhaitez. Les ramen peuvent être consommés comme repas principal, à condition que vous puissiez vous assurer que vous pouvez obtenir une variété suffisante de nutriments dans un bol de nouilles chaudes. Par exemple, utilisez des garnitures de légumes frais, des viandes maigres ou des morceauxFruit de mer frais (non surgelés).

Si vous voulez manger des ramen instantanés, essayez de réduire la partie des assaisonnements qui sont généralement déjà emballés dans l'emballage des ramen. Cela vise à réduire la consommation de sel de sodium et de conservateurs chimiques.

Ajoutez plutôt des arômes naturels qui sont beaucoup plus nutritifs, comme l'ail, les échalotes, le poivre et autres.

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