Table des matières:
- Qu'est-ce que le lait UHT?
- Le processus UHT réduit-il les nutriments contenus dans le lait?
- Le lait UHT peut-il être consommé par les enfants?
- Les femmes enceintes peuvent-elles boire ce lait?
- Conseils pour choisir un lait UHT sûr
Il existe de nombreux types de lait sur le marché. Le lait UHT est celui que beaucoup de gens adorent. Ce lait est très apprécié car il offre une variété de saveurs appétissantes. De plus, ce lait est également considéré comme plus sûr car il est traité avec une technologie de pointe. Allez, voir la revue complète du lait UHT suivant.
Qu'est-ce que le lait UHT?
L'ultra haute température ou plus familièrement connue sous le nom d'UHT est une méthode de traitement du lait de vache utilisant une technologie de chauffage de haut niveau en peu de temps. Le processus de chauffage rapide des produits UHT est également connu sous le nom de pasteurisation.
Dans le processus, le lait de vache sera chauffé à une température supérieure à 138 degrés Celsius en 2-4 secondes. Maintenant, après avoir traversé ce processus, le lait sera immédiatement emballé dans des cartons ou des canettes stériles. Comparé à d'autres types de lait, le lait UHT a une durée de conservation plus longue. Avec une note, l'emballage n'est pas ouvert.
Idéalement, ce type de lait peut durer jusqu'à 9 mois sans avoir besoin d'être conservé au réfrigérateur. Cependant, la durée de la période de consommation de lait est valable tant que l'emballage n'est pas ouvert. Si l'emballage a été ouvert, la durée de conservation ne peut durer que 3 à 4 jours.
Le processus UHT réduit-il les nutriments contenus dans le lait?
Étant donné que ce lait est traité avec un processus de chauffage de haut niveau, de nombreuses personnes s'inquiètent du contenu nutritionnel du lait UHT. La bonne nouvelle est que le processus de fabrication du lait UHT n'affecte pas la nutrition et ne réduit pas la valeur nutritionnelle du lait.
Le processus de chauffage à haute température et en peu de temps vise en fait à tuer les micro-organismes nocifs tout en maintenant les nutriments dans le lait.
Même ainsi, le processus de chauffage élevé peut modifier la teneur en matières grasses et en protéines du lait. Cependant, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. Les changements qui se produisent ne sont généralement que légers, ils n'affectent donc pas l'apport en nutriments qui seront absorbés par le corps dans son ensemble.
Le lait UHT peut-il être consommé par les enfants?
Votre enfant peut recevoir du lait UHT tant que son système digestif est parfait et capable de digérer le lait de vache. Le lait UHT est du lait de vache à forte consommation de protéines et de minéraux. Si le système digestif de votre bébé n'est pas prêt, il mettra à rude épreuve les reins qui ne sont pas complètement mûrs.
De plus, la muqueuse imparfaite du tube digestif peut également subir une irritation due aux protéines du lait de vache. Si vous en souffrez, votre tout-petit sera plus à risque de développer une anémie car son système digestif n'a pas été en mesure d'absorber correctement les aliments.
De plus, vous devez vous demander quel est le bon moment pour donner du lait UHT aux enfants. Selon Rusell Harton, DO, un pédiatre du Banner Health Center de Queen Creek, en Arizona, a déclaré à Bump que le lait de vache peut être donné aux enfants à partir de un an.
L'âge d'un an est considéré comme idéal car en général, le système digestif d'un enfant est parfait, il est donc capable de digérer les différents ingrédients du lait de vache. Cependant, tous les enfants n'ont pas le même développement. Certains enfants peuvent ne pas être capables de digérer correctement le lait de vache même s'ils ont plus d'un an parce qu'ils sont allergiques au lait de vache.
Par conséquent, vous devriez d'abord consulter votre médecin avant de donner du lait UHT à votre tout-petit.
Les femmes enceintes peuvent-elles boire ce lait?
Peu de femmes enceintes se demandent si elles peuvent consommer du lait UHT? Cette préoccupation semble naturelle. Étant donné que la grossesse est la période la plus vulnérable, de nombreuses femmes enceintes choisissent plus sélectivement les aliments et les boissons qu'elles consomment.
La bonne nouvelle est que les femmes enceintes peuvent consommer ce type de lait. Avec une note, vous ne consommez pas le lait en excès. Ce n’est pas sans raison. Consommer trop de lait peut augmenter l'apport calorique et vous faire prendre du poids. Maintenant, si vous êtes en surpoids, vous serez plus enclin à développer un diabète gestationnel. Par conséquent, consommez du lait et d'autres produits alimentaires dans des limites raisonnables.
Non seulement le lait UHT, les femmes enceintes peuvent également boire du lait pasteurisé ou du lait faible en gras. En revanche, les femmes enceintes sont averties d'éviter le lait non pasteurisé (lait cru). La raison en est que ce type de lait contient encore de nombreuses bactéries et microbes dont on craint d'infecter le bébé et la mère.
Si vous avez encore des doutes, vous devriez d'abord consulter votre médecin pour déterminer quel type de lait vous convient le mieux pendant la grossesse.
Conseils pour choisir un lait UHT sûr
Il existe de nombreuses variantes de lait UHT sur le marché, de la crème complète au lait écrémé en passant par le lait faible en gras. Les saveurs proposées sont variées et tentent bien sûr les papilles.
En fait, vous pouvez consommer n'importe quel type de lait UHT. Cependant, assurez-vous que le lait que vous consommez ne contient pas de sucres ajoutés et des saveurs de lait naturellement identiques. La saveur naturelle identique du lait est un composé chimique qui donne un goût similaire aux composés d'ingrédients naturels.
Avant d'acheter ce type de lait, vous pouvez faire attention à l'étiquette nutritionnelle imprimée sur l'emballage afin de savoir quel contenu j'ai dans le lait. Outre la vérification des étiquettes nutritionnelles, il est également important de faire attention à la date de péremption du lait.
Même s'il a une longue durée de conservation, le lait UHT a également une date d'expiration. Ne vous laissez pas consommer de lait périmé. Alors, faites très attention à la date de péremption du lait.
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