Quels sont les bienfaits des pistaches?

Qui aime les pistaches? Habituellement, les pistaches sont un souvenir après une visite de la Terre Sainte. En raison de leur goût sucré et salé, les pistaches sont également souvent utilisées comme ingrédient dans diverses collations de dessert.

Mais vous savez, derrière le goût délicieux, il y a un certain nombre de bons avantages qui peuvent être obtenus en consommant des pistaches.

Avantages pour la santé des pistaches

Les noix, qui sont les graines de l'arbre Pistacia vera, contiennent de nombreux nutriments et vitamines utiles pour maintenir la santé de votre corps. Consultez l'explication ci-dessous.

1. Circulation sanguine

Une portion de pistaches pesant 30 grammes peut couvrir environ 28% de l'apport total de vitamine B6 nécessaire en une journée. La vitamine B6 contenue dans les pistaches a l'avantage d'augmenter le flux d'oxygène vers le sang vers les cellules du corps.

Un flux d'oxygène adéquat protégera les cellules tissulaires du corps contre les maladies et maintiendra le système immunitaire du corps pour rester en bonne santé.

La vitamine B6 peut également aider à contrôler les niveaux d'homocystéine dans le sang. Des niveaux élevés d'homocystéine dans le corps peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque et vasculaire. Par conséquent, l'apport en vitamine B6 des pistaches aidera à le prévenir.

2. Contient des antioxydants

Parmi les autres types de noix, les pistaches contiennent plus d'antioxydants. Certains d'entre eux comprennent la vitamine E, les polyphénols et les caroténoïdes.

Les antioxydants agissent comme des protecteurs corporels contre les radicaux libres. Bien sûr, les radicaux libres ne sont pas complètement mauvais car parfois le corps les utilise pour lutter contre les infections. Cependant, s'ils sont en excès, les radicaux libres peuvent causer des dommages cellulaires pouvant entraîner des maladies telles que les maladies cardiaques, les maladies du foie et le cancer.

Par conséquent, la présence d'antioxydants neutralisera la présence de radicaux libres et préviendra les dommages aux cellules du corps. Vous voulez en profiter? La consommation de pistaches est à sens unique.

3. Faible indice glycémique des pistaches

Les pistaches sont plus riches en glucides que les autres types de noix. Cependant, vous n'avez pas à vous inquiéter car la consommation de pistaches n'aura pas de mauvais impact sur votre glycémie.

En plus d'être riches en fibres et en antioxydants, les pistaches ont un faible indice glycémique. Lorsque les aliments ont un faible indice glycémique, cela signifie que le processus de conversion des aliments en glucose prend beaucoup de temps. En conséquence, cela réduira les niveaux de glycémie, ce qui peut réduire votre risque de développer un diabète.

4. Aide à maintenir le poids

Les noix sont un aliment énergétique à haute teneur en matières grasses. C'est pour cette raison que beaucoup pensent que la consommation de noix peut conduire à l'obésité. En fait, aucune association n'a été observée entre la consommation de pistaches et la prise de poids.

Plusieurs études qui ont examiné les effets des pistaches ont montré que la consommation de ces noix n'a aucun effet sur le poids corporel ni sur l'augmentation des valeurs de l'indice de masse corporelle.

Une étude réalisée en 2012 a montré le résultat inverse. Dans cette étude, un groupe de personnes qui ont consommé environ 50 grammes de pistaches pendant plus de 12 semaines a en fait connu une diminution de l'indice de masse corporelle deux fois plus que l'autre groupe qui a consommé des bretzels.

5. Aide à maintenir la santé oculaire

Toujours liées à leur teneur en antioxydants, les pistaches contiennent des caroténoïdes sous forme de lutéine et de zéaxanthine, qui peuvent en effet apporter des bienfaits pour la santé oculaire.

Dans l'œil, il y a une lentille de cristal qui fonctionne pour collecter et focaliser la lumière sur la rétine de l'œil. Afin de continuer à fonctionner correctement, l'objectif doit être gardé dégagé pour le garder clair. Lorsqu'une personne a des cataractes, cette lentille est affectée et entraîne une vision floue.

Les cataractes peuvent être causées par une oxydation qui est toujours associée aux radicaux libres. Pour éviter cela, les yeux ont besoin de lutéine et de zéaxanthine.

Malheureusement, le corps ne peut pas produire ces antioxydants seul. Donc, la façon dont vous pouvez le faire est de consommer des aliments qui contiennent des antioxydants tels que les pistaches. Non seulement préviennent les cataractes, les pistaches peuvent également aider à prévenir la dégénérescence maculaire qui attaque souvent les personnes âgées.

Ce sont quelques-uns des avantages offerts par les pistaches. Vous souhaitez l'ajouter à votre liste de collations préférées?