Table des matières:
- Pourquoi quelqu'un a-t-il une dyslipidémie?
- Manger des flocons d'avoine peut aider à réduire les taux de graisse dans le sang
- Pourquoi donc?
Des taux élevés de graisses sanguines sont presque toujours associés à un taux de cholestérol élevé et à l'obésité. En fait, les personnes minces et qui ont l'air fraîches et en forme peuvent avoir des niveaux élevés de graisse dans leur sang. Cette condition est appelée dyslipidémie. Eh bien, les experts révèlent que la consommation régulière de flocons d'avoine, ou bouillie d'avoine, peut réduire les taux de graisse dans le sang. Pourquoi donc?
Pourquoi quelqu'un a-t-il une dyslipidémie?
Avant de parler de dyslipidémie, nous devons connaître le type de graisse de notre corps, à savoir le LDL (lipoprotéines de basse densité ou mauvais cholestérol), HDL (lipoprotéine de haute densité ou bon cholestérol), des triglycérides (résultant d'une consommation excessive de glucides transformés en graisses) et du cholestérol total (accumulation des trois types de cholestérol).
La dyslipidémie est un trouble du métabolisme des graisses qui survient lorsque les niveaux de graisses dans le sang sont trop élevés ou trop bas. Les principaux types de troubles graisseux sont une augmentation du cholestérol total, du cholestérol LDL et des triglycérides, et une diminution du taux de cholestérol HDL. Donc, ces trois choses doivent être remplies lorsqu'une personne souffre de dyslipidémie, et pas seulement d'un taux de cholestérol élevé.
La dyslipidémie est causée par des facteurs génétiques et le vieillissement, car à mesure que nous vieillissons, la fonction des organes diminue et affecte le processus de métabolisme du cholestérol dans le corps. Cependant, une alimentation riche en graisses saturées et en sucre, l'obésité et un mode de vie sédentaire sont les facteurs de risque les plus courants de cette maladie.
Des niveaux élevés de graisse dans le sang risquent de former des radicaux libres dans le corps, qui sont dommageables et peuvent déclencher diverses maladies. Partant de l'arthrite, des maladies cardiaques, de l'athérosclérose, des accidents vasculaires cérébraux, de l'hypertension, des ulcères d'estomac, de la maladie d'Alzheimer, de la maladie de Parkinson, jusqu'au cancer.
Manger des flocons d'avoine peut aider à réduire les taux de graisse dans le sang
Dans une étude menée par des chercheurs en Chine, un groupe de participants à qui on a demandé de consommer régulièrement 100 grammes de gruau chaque jour a signalé une réduction spectaculaire du cholestérol total, du mauvais cholestérol LDL et une réduction spectaculaire du tour de taille - en particulier chez les personnes atteintes d'hypercholestérolémie. .
Une autre étude au Canada a également conclu la même chose, à savoir que la consommation régulière de gruau tous les jours peut réduire le cholestérol total.
Pourquoi donc?
Les flocons d'avoine, en particulier ceux fabriqués à partir de grains entiers, sont riches en fibres solubles. L'avoine de blé entier est également enrichie de β-glucane, de protéines, de magnésium, de phosphore et de vitamine B1 qui fonctionnent pour produire de l'énergie. Manger de l'avoine procure également un effet de satiété plus long, grâce à la combinaison de fibres solubles et de β-glucane qui est lent à digérer dans l'intestin grêle.
De plus, la teneur en β-glucane des grains entiers aide le foie à produire une bile spéciale qui agit pour inhiber l'absorption du cholestérol LDL, ou «mauvais» cholestérol. La production de bile ne dépend pas du processus digestif, mais de la quantité d'acides gras absorbée par l'intestin grêle pour être réutilisée par le foie.
Dans le système digestif, le bêta-glucane agit pour réduire l'absorption de la bile et du cholestérol provenant des aliments. En conséquence, moins de bile est réutilisée par le foie. Cela provoque alors une augmentation des niveaux de bon cholestérol HDL pour se lier aux mauvais groupes de graisses, tels que le cholestérol LDL et les triglycérides. Cet effet est ce qui provoque en fin de compte la diminution du taux de cholestérol total dans le sang.
De plus, la farine d'avoine contient également des lignanes chimiques qui peuvent prévenir le risque de maladies cardiovasculaires, telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
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