Œufs de poule vs œufs de caille, qui est plus sain et plus nutritif?

Presque tout le monde aime manger des œufs, en particulier des œufs de poule et des œufs de caille. En plus d'être facile à traiter, cet ingrédient alimentaire de forme ovale contient de nombreux nutriments importants pour le corps. Cependant, lequel est le plus sain et le plus nutritif, les œufs de poule ou les œufs de caille? Allez, jetez un œil à la réponse dans cette revue.

Le contenu nutritionnel des œufs de poule et des œufs de caille

À en juger par l'apparence, vous pouvez certainement distinguer facilement les deux types d'œufs. Oui, les œufs de poule ont une couleur de coquille brunâtre, tandis que les œufs de caille ont tendance à être blancs avec des taches noires sur la coquille.

Alors, en termes de contenu nutritionnel, lequel est le plus sain? Allez, nous expliquons un par un.

1. Protéine

Rapport de Very Well Fit, tous les 50 grammes ou environ 1 gros œuf de poule contient 6 grammes de protéines et 78 calories. Pendant ce temps, une portion d'œufs de caille (5 œufs) contient 6 grammes de protéines et 71 calories.

Si vous mangez une portion d'œufs de caille, cela signifie que vous obtenez le même apport en protéines que lorsque vous mangez un œuf de poule. La teneur en calories n'est que de 7 calories à la dérive, donc ce n'est pas très différent.

Non seulement le nombre de calories est similaire, mais la teneur en vitamines et en minéraux de ces deux types d'œufs a également tendance à être la même.

2. Cholestérol

Vous avez peut-être évité de manger des œufs de caille, car on dit qu'ils font augmenter le cholestérol. En conséquence, vous choisissez de ne manger que des œufs de poule qui sont plus sûrs en cholestérol. Cependant, est-ce vraiment le cas?

En fait, tous les 5 œufs, c'est-à-dire une portion d'œufs de caille, contient 5 grammes de graisse totale, qui se compose de 1,6 gramme de graisse saturée. Pendant ce temps, un gros œuf de poule (50 grammes) contient 5 grammes de graisse totale, avec 1,5 gramme de graisse saturée.

Même si la différence semble légère, la teneur en graisses saturées des œufs de caille est toujours plus élevée que celle des œufs de poule. Attention, les graisses saturées peuvent augmenter les taux de mauvais cholestérol dans votre corps.

Pas assez de 5 œufs, vous ajouterez généralement plus d'œufs de caille à chaque plat familial. Par exemple, lors de la préparation de ragoûts aux œufs ou de satay aux œufs.

En raison de leur petite taille, vous ne réalisez peut-être pas que vous mangez beaucoup d'œufs de caille par jour. Eh bien, c'est ce qui peut déclencher un taux de cholestérol élevé si les portions ne sont pas contrôlées immédiatement.

Alors, lequel est le plus sain?

Fondamentalement, ces deux œufs sont tous deux bénéfiques pour la santé. Cependant, vu la teneur en matières grasses, les œufs de poule ont tendance à être plus sains que les œufs de caille.

Surtout pour ceux d'entre vous qui ont un taux de cholestérol élevé, vous devriez limiter de manger des œufs de caille seulement de temps en temps. De plus, en raison de leur petite taille, vous pouvez souvent ne pas le remarquer lorsque vous mangez de grandes quantités d'œufs de caille.

Cependant, cela ne signifie pas que vous êtes libre de manger beaucoup d'œufs de poule, hein. N'oubliez pas qu'il existe toujours une teneur en graisses saturées qu'il ne faut pas sous-estimer.

Pour être plus sûr et plus sain, traitez les œufs en les faisant bouillir ou en utilisant d'autres méthodes qui ne nécessitent pas beaucoup d'huile ou de margarine.