Manger des fruits frais ou boire du jus de fruits, qu'est-ce qui est plus sain?

Il ne fait aucun doute que vous obtiendrez de nombreux avantages si vous mangez régulièrement des fruits. Mais aujourd'hui, plus de gens préfèrent boire du jus que manger des fruits. Soit parce que c'est pratique, ce n'est pas un problème, et bien sûr, vous pouvez obtenir du jus de fruits n'importe où. Mais est-il vrai que boire du jus de fruit est bon? Quel est le meilleur moyen de boire du jus ou de manger des fruits frais tout de suite?

Boire du jus de fruit est plus sain que de manger des fruits frais, est-ce vrai?

Le jus de fruit est très pratique, peut être bu n'importe où et même pas difficile à obtenir. De plus, de nombreuses personnes préfèrent boire du jus car il a un goût sucré et a le même contenu que le vrai fruit. Mais saviez-vous que les jus de fruits que vous buvez ne sont pas aussi sains que vous le pensez? Voici les raisons pour lesquelles vous devriez choisir de manger des fruits frais plutôt que de boire du jus de fruits.

Le goût du jus de fruit est comme le vrai fruit, mais il peut être fabriqué à partir d'arômes artificiels

Presque tous les produits de jus de fruits vendus dans les supermarchés affirment que le produit de jus de fruits est un extrait naturel obtenu à partir de fruits, et pas seulement des arômes alimentaires supplémentaires.

Oui, le jus emballé contient de vrais extraits de fruits, mais la question est de savoir combien l'extrait contient-il? Et il s'avère que la plupart d'entre eux ne contiennent pas d'extraits 100% naturels, tous sont ajoutés avec des additifs pour rehausser le goût des jus de fruits.

De plus, les additifs dans les jus en bouteille sont encore plus nombreux et variés, comme les conservateurs. Selon diverses études, la consommation d'aliments ou de boissons contenant trop souvent des additifs présente un risque plus élevé de développer une maladie coronarienne, un cancer et d'autres maladies dégénératives.

Les jus de fruits contiennent peu de fibres, mais beaucoup de sucre

L'une des raisons pour lesquelles vous devriez manger des fruits est que les fruits contiennent beaucoup de fibres, ce qui est bon pour la santé, en particulier la santé digestive. Cependant, si vous remplacez les fruits frais par du jus de fruits emballé, vous n'obtiendrez pas autant de fibres que vous en trouvez dans les fruits frais.

La plus grande substance que vous pouvez obtenir en buvant du jus de fruits emballé est le sucre, car environ 350 ml de jus de pomme contiennent à eux seuls 165 calories et 39 grammes de calories, soit l'équivalent d'environ 10 cuillères à café. En fait, l'utilisation quotidienne recommandée de sucre n'est que de 6 cuillères à café. Il n'est donc pas étonnant que boire du jus de fruits ne fasse qu'empirer votre état de santé et augmenter le risque de diabète sucré de type 2.

Cela a même été prouvé dans une étude menée par des chercheurs de la Harvard School of Public Health. Dans cette étude, il a été constaté que les personnes qui préfèrent boire du jus plutôt que de manger de vrais fruits courent un risque accru de développer un diabète. Pendant ce temps, l'habitude de manger des fruits frais réduit en fait le risque de diabète de type 2.

Alors, le jus fait maison est-il plus sain que la consommation de fruits?

Pourtant, il vaut toujours mieux manger le fruit tout de suite qu'en buvant du jus de fruits, même si les jus de fruits que vous fabriquez vous-même utilisent des sources de fruits frais et sans sucre. Pourquoi ça?

La réponse est que si vous mangez des fruits, vous devez mâcher tous les morceaux de fruits. en mâchant lentement le fruit, les nutriments, y compris le sucre contenu dans le fruit, seront digérés et dégradés progressivement. La dégradation du sucre se produit d'abord dans la bouche, puis dans l'estomac, et se termine à l'absorption dans l'intestin grêle. Cela prend plus de temps pour absorber le sucre et ne pas se transformer en sucre dans le sang aussi rapidement.

Pendant ce temps, si vous buvez du jus de fruits, tous les nutriments entreront facilement dans le système digestif et seront absorbés plus rapidement par le corps. Cette condition fait monter et changer la glycémie très rapidement. La glycémie qui augmente souvent peut également faire augmenter votre taux de graisse, ce qui peut bien sûr entraîner des maladies cardiaques, le diabète et d'autres maladies dégénératives.