La peau des kiwis est bonne à manger, vous savez. quels sont les nutriments?

Le kiwi est populaire pour sa couleur vive et son goût frais. La plupart des gens mangent souvent des kiwis en pelant la peau et en ne prenant que la pulpe. De manière unique, il s'avère que les pelures de kiwi sont comestibles et bien sûr riches en divers nutriments, vous savez. Comment venir? Consultez la critique complète ci-dessous.

La peau du kiwi peut-elle être mangée sans danger?

Le kiwi est célèbre pour sa jolie couleur verte. Le fruit, qui a la taille d'un œuf de poule, a de petites graines noires avec une texture de croûte légèrement velue. On dit qu'il a dit que la peau du kiwi qui est souvent jetée contient en fait des nutriments qui ne sont pas moins bons que la chair du fruit.

Oui, la peau du kiwi, qui semble impropre à la consommation, a en fait un contenu nutritionnel élevé et peut être consommée sans danger, bien sûr, avec certains processus de transformation.

Selon Lauren Marek, chargée de cours à l'Université du Colorado Anschutz Health and Wellnes Center, la peau du kiwi a une teneur élevée en fibres et en vitamine C, encore plus que celle de la pulpe. Cette affirmation est également étayée par plusieurs études qui montrent que la teneur en fibres de la peau du kiwi est trois fois plus élevée que celle du kiwi lui-même.

Tout comme manger des fruits en général, si vous voulez essayer de manger de la peau de kiwi, lavez d'abord les fruits et la peau jusqu'à ce qu'ils soient complètement propres. Après cela, vous pouvez manger des kiwis comme des pommes ou des poires qui n'ont pas besoin d'être pelées.

Quels sont les nutriments contenus dans la peau du kiwi?

Comme mentionné précédemment, il y a divers nutriments dans la peau d'un bon kiwi qu'il serait dommage de simplement le sauter, à savoir:

Fibre

La fibre est connue pour sa fonction de faciliter le travail du système digestif. De plus, on pense que les fibres aident à contrôler le poids, car elles peuvent maintenir une sensation de satiété plus longtemps afin que vous mangiez moins.

Une étude de 2012 publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics a révélé que la consommation d'aliments riches en fibres peut prévenir le risque de cancer, de maladie cardiaque et de diabète.

Vitamine E

La vitamine E est incluse dans une série de vitamines liposolubles avec de fortes propriétés antioxydantes. Par conséquent, manger des fruits riches en vitamine E comme le kiwi peut aider à maintenir la santé des cellules du corps en prévenant les dommages causés par les radicaux libres.

Folate

Le folate est l'un des nutriments importants que les femmes enceintes doivent apporter. La raison en est que le folate joue un rôle dans la croissance et la division des cellules chez le futur bébé, ainsi que dans la capacité de prévenir le risque de malformations congénitales chez les bébés.

Par conséquent, il existe de nombreuses recommandations qui conseillent aux femmes enceintes et aux femmes qui se préparent à une grossesse de respecter leur apport en folates en mangeant des kiwis.

Antioxydants

La recherche montre que la peau du kiwi est riche en antioxydants qui peuvent constituer une barrière naturelle pour la santé de votre corps. Il y a même une teneur spéciale en antioxydants qui est beaucoup plus élevée dans la peau que dans la chair du fruit.