Avantages du fromage feta; de la santé intestinale à la santé osseuse

Il existe de nombreux types de fromages dans ce monde. Chaque fromage a des caractéristiques différentes, notamment le goût, la texture, la couleur, etc. Un type de fromage que vous connaissez probablement déjà est le fromage feta. Peut-être que vous trouvez souvent ce type de fromage dans les supermarchés. Le fromage feta a une couleur et une texture différentes du fromage habituel. Qu'est-ce que le fromage feta et quels sont les avantages du fromage feta?

Qu'est-ce que le fromage feta?

Le fromage feta est un fromage qui vient de Grèce. Différent du fromage habituel, ce fromage est fabriqué à partir de lait de brebis ou de chèvre et non de lait de vache. Ces moutons et chèvres sont spécialement élevés dans les pâturages locaux. Ainsi, les brebis et les chèvres produisent du lait aux caractéristiques uniques pour être transformé en fromage. Le fromage feta a une couleur blanche caractéristique, a une texture légèrement moelleuse et peut s'émietter lorsqu'il est coupé et a un bon goût crémeux quand dans la bouche.

Avantages du fromage feta pour la santé

Parce qu'il est fabriqué à partir de lait, le fromage contient certainement de nombreux nutriments importants pour le corps. Certains des nutriments contenus dans le fromage feta sont le calcium, la vitamine B2, la vitamine B12, la vitamine B6, le phosphore, le sélénium et le zinc. De plus, ce fromage contient également moins de matières grasses et de calories que les autres fromages, comme le cheddar ou le parmesan.

Parce qu'il contient de nombreux nutriments importants, il n'est pas étonnant que le fromage feta offre de nombreux avantages pour votre santé. Certains des avantages du fromage feta sont:

1. Soutient la santé des os

Le fromage feta contient du calcium, du phosphore et des protéines afin de favoriser la santé de vos os. Le calcium et les protéines peuvent aider à maintenir la densité osseuse, tandis que le phosphore est un minéral osseux important.

Le fromage feta contient encore plus de calcium que les autres fromages, tels que la mozzarella, la ricotta et le fromage cottage. En effet, le lait de brebis et de chèvre (à l'origine du fromage feta) contient plus de calcium que le lait de vache. Ainsi, la consommation de fromage feta peut vous aider à répondre à vos besoins quotidiens en calcium.

2. Aide à maintenir la santé intestinale

Le fromage feta est fabriqué en ajoutant des bactéries lactiques au lait de brebis ou de chèvre afin que ce fromage contienne des probiotiques bons pour la santé intestinale. Les probiotiques sont de bonnes bactéries qui vivent dans les intestins.

Le fromage feta contient un type de probiotique Lactobacillus plantarum. Ces bonnes bactéries peuvent protéger le tube digestif des mauvaises bactéries qui causent des maladies, telles que E. coli et Salmonella. De plus, il a été prouvé que de bonnes bactéries dans l'intestin aident à renforcer l'immunité.

3. Aide à améliorer la composition corporelle

Le fromage au lait de brebis contient de l'acide conjugué ou linoléique l'acide linoléique conjugué (CLA) qui est plus élevé que le fromage à base de lait de vache ou de chèvre. CLA s'avère avoir de nombreux avantages pour le corps. L'ALC peut aider à améliorer la composition corporelle, en diminuant la masse grasse et en augmentant la masse maigre. Non seulement cela, l'ALC peut également aider à réduire le risque de diabète.

Mais attention, le fromage feta est riche en sodium

Dans le processus de fabrication du fromage feta, du lait caillé de chèvre ou de brebis est ajouté avec du sel. Pendant le stockage, le fromage feta est également trempé dans de la saumure. Ne soyez donc pas surpris si le fromage feta contient une forte teneur en sodium provenant du sel. 1 once (28 grammes) de fromage feta contient 312 mg de sodium.

Pour ceux d'entre vous qui souffrent d'hypertension artérielle, de maladie cardiaque, de maladie rénale et de diabète, vous devrez peut-être limiter ou même éviter la consommation de fromage feta. Il est conseillé aux personnes atteintes de la maladie de limiter leur apport en sodium à 1500 mg par jour maximum.